Minden a keto-ról: a diétát a következő paleóként hirdetik

A Keto menés az új paleo, és a diéta jelenleg nagyon népszerű a hírességek között, köztük Kim Kardashian West, a Victoria's Secret Angyala, Adriana Lima és azok, akik egészséges módszert keresnek a fogyásra.

minden

A Keto a ketogenisis rövidítése, amely a test állapotába kerül, amikor az energiáért a szénhidrátokból származó glükóz helyett ketont (zsíron keresztül) éget. A ketogén étrend követése rengeteg egészséges zsír (gondoljon az avokádóra, az extra szűz olívaolajra, a kókuszolajra és az olajos halakra), mérsékelt mennyiségű sovány fehérje és nagyon kevés gabona vagy szénhidrát fogyasztásával jár.

A jó hír, hogy a keto nem jár a kalóriák számolásával. Ráadásul a fehérje és a zsír fogyasztása hosszabb ideig érzi elégedettségét, mint amikor többnyire szénhidrátot fogyaszt.

"A legtöbb ember, aki" ketózik ", azt tapasztalja, hogy öntudatlanul csökkenti az adag méretét az idő múlásával" - mondja Michelle Chevalley Hedge, aki táplálkozási szakértő az A Healthy View és az egészséges étkezéssel foglalkozó Thr1ve vállalatnál, amely nemrégiben indított számos keto-barát ételt. "Az emberek gyakran meglepődnek, hogy már nem érzik magukat tombolónak az étkezések között."

A ketogén diéták az 1920-as években jelentek meg, mint terápia az epilepsziás gyermekek kezelésében.

De vannak szélesebb terápiás előnyök. A diéta segíthet a testfelesleg elégetésében, a cukoranyagcsere szabályozásában, a kognitív funkciók javításában (viszlát agy köd), alacsonyabb gyulladásban, neuroprotektív hatásúak és kiegyensúlyozzák a hormonjainkat.

A Keto menete a szunnyadó testzsírégető mechanizmusok „felszabályozásával” működik, így a tárolt és elfogyasztott zsírok égetésére váltunk üzemanyag helyett cukor helyett.

"Miután ezeket a rendszereket szabályozták, minimum két hét ketogenízissel, az emberek többsége áttérhet egy ciklikus alacsony szénhidráttartalmú étrendre, ahol a napi intelligens, tiszta szénhidrátokat elsősorban edzés után fogyasztják" - mondja Chevalley Hedge.

„A ketózis be- és kikapcsolásával, azaz az első két héten keresztül, majd a folyamatos ciklikus alacsony szénhidráttartalmú állapotban folytathatja a testzsírégetést, miközben az anyagcserét időszakosan„ visszaállítja ”az anyagcsere lelassulásának elkerülése érdekében. Az eredmény a testzsír folyamatos és tartós csökkenése, miközben megőrzi, sőt javítja az izomtónust és a funkciót. ”

A keto diéták jót tesznek az agyunknak is, amelynek zsírtartalma 65-75%. "Az agy nagyon hatékonyan működik a ketonokon, és a mentális működés állandó és folyamatosan rendelkezésre álló üzemanyagforrást jelent, azaz a raktározott testzsírt és nem fogyasztja el a szénhidrátot" - mondja Chevalley Hedge. "Szeretjük az olyan zsírokat, mint az olívaolaj, a kókuszolaj, a kókusz, a mag és a dió."

De ne feledje, hogy egészséges zsírokat jelent - nem transz-zsírokat vagy hidrogénezett olajokat -, amelyek a feldolgozott élelmiszerekben és a margarinban találhatók. Tehát az összes csomagolt és feldolgozott élelmiszer kivágása az étrendből, és az egészségi ételek elsőbbségének meghatározása nagyon jó módszer a keto diéta elindítására.

Tehát hogy néz ki pontosan egy keto nap egy tányéron?

„A keto számára szükséges fehérje, szénhidrát és zsír pontos aránya változó, de a megközelítés legegyszerűbb módja az, ha egy tányértervet úgy gondolunk, hogy kétharmada nem keményítőtartalmú zöldség, gyógynövény és fűszer, és egyharmada kiváló minőségű, természetesen bőséges fehérje. egészséges zsírokban, például lazacban, fűvel táplált marhahús bárány tojással ”- mondja Chevalley Hedge.

„A reggeli lehet rántotta, füstölt lazac, avokádó és spenót. Remek ebéd lenne meleg csirkesaláta rengeteg olívaolajjal, vagy lassan főtt marhapofa zöld zöldségekkel. Vacsorához válassza ki a kedvenc fehérjét, és felkorbácsoljon egy megnyugtató ratatouille-t vagy spárgát fűben főtt vajjal és fokhagymával. ”

Szerinte bár a keto fantasztikus hosszú távú megközelítés, amely számos előnnyel jár, nehéz fenntartani.

„Javasoljuk, hogy legalább két hétig használja a keto-t (amint azt a Thr1ve protokoll részletezi), majd rövid távú ketózist vegyen be a ciklikus alacsony szénhidráttartalmú étrenden keresztül, amelyet sokkal könnyebb szociálisan kezelni. Az intelligens szénhidrátok olyan élelmiszerek, mint a quinoa, a hajdina, az édesburgonya és a barna rizs ”- mondja.

Ne feledje, hogy a teste nem fog ketózisban szenvedni, ha rengeteg szénhidrátot fogyaszt.
"A legsikeresebb fogyás és tartós fogyás rendszerint két-négy hét ketózisra tér vissza, azaz két-három havonta, miközben a ciklikusan alacsony és minőségi szénhidrát az alapértelmezett táplálkozási tervük" - mondja Chevalley Hedge.

"Számos előnye van, és fontos megjegyezni, mielőtt bármilyen új táplálkozási életmódot folytatna, amelyet háziorvosnál vagy szakképzett táplálkozási szakembernél jelentkezik be" - mondja. "A keto diéta elképesztő eredményeket hozhat, de nem mindenkinek való, de sokaknak való ..."