Mini New York-i sajttorta

2 - Nem tetszett

2 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezek a mini sajttorták nem csak imádnivalók - muffin formában sütve, gyorsabban elkészíthetők, mint a hagyományos sajttorták és tökéletesen adagolva.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ig. A 12-es (1/2 csésze) muffinpoharat papír béléssel vonja be.

A kéreg elkészítése: Keverje össze a graham cracker morzsákat és 1 evőkanál cukrot egy közepes tálban. Öntsön olvasztott vajat és keverje össze egy villával. Osszuk el a keveréket a muffin csészék között (kb. 1 evőkanál), és egy kanál hátuljával nyomjuk le.

A töltelék elkészítéséhez: Egy nagy keverőtálban, elektromos keverővel, közepes sebességgel verje fel a krémsajtot, a joghurtot, a 2/3 csésze cukrot és a citrom héját, amíg össze nem áll. Adjon hozzá tojást és tojássárgáját egyenként, minden egyes adagolás után jól verje fel. Adjunk hozzá vaníliát és citromlevet, és verjük, szükség szerint kaparva a tál oldalát, amíg csak össze nem keveredik. Ossza meg a tésztát az elkészített csészék között (a csészék tele lesznek).

Süsse a sajttortákat, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta, 20-25 percig nem válik ki. Helyezze át egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután hűtőszekrényben hűtőszekrényben kb. 1 órán át.

Az öntet elkészítéséhez: Keverje össze az epret (vagy a meggyet) és a cukrot egy kis tálban. Hagyja szobahőmérsékleten ülni, alkalmanként megkeverve, körülbelül 1 órán át. Ezután tegye hűtőszekrénybe, amíg készen áll a használatra.

Tálaláshoz töltsön minden sajttortát bőséges 1 evőkanál gyümölccsel.