Pirított borsleves fokhagymás krutonnal

A receptet Leslie Cairns séf készítette

krutonnal

A leves remek módszer a nem friss zöldségek felhasználására. Tálalhatja ezt a levest forrón vagy hűtve, és az egyes adagokban könnyű lefagyasztani a kész ebédhez.

Hozzávalók

Pirított borsleves

  • 5 nagy sült pirospaprika (10 oz jar)
  • 5 csésze víz
  • 2 kis apróra vágott sárga hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 csésze friss bazsalikom
  • 1/2 teáskanál őrölt bors
  • 1/4 teáskanál forró mártással

Fokhagymás krutonnal

  • 2 vastag szelet kenyér
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma (darált)

Útmutatások

Kezdje a fokhagymás krutonnal elkészítésével
Vágja le a kéregeket a kenyérből és a kockából.
Egy keverőtálba dobja a fokhagymát, az olajat és a kenyeret.
Terítsük egy tepsibe, és főzzük 400˚F-on körülbelül 10 percig, vagy amíg aranybarna lesz, és tegyük félre.
A leveshez kezdje olívaolajon hagyma és fokhagyma megpuhulásával és aromás állapotáig.
Keverjük össze a paprikát, a hagymát, a fokhagymát és az ételízesítőket turmixgépben.
Lassan adjon vizet a zöldségpüréhez a kívánt állagúra.
Tálalás előtt hűtsük le, vagy melegíthetjük és melegen is tálalhatjuk.