Minta a cukorbetegség-barát 1600 kalóriás étkezési tervről

James Lacy, az MLS tényellenőrző és kutató. James könyvtártudományi diplomát szerzett a Dominikai Egyetemen.

1600

A cukorbetegség étkezésének tervezését egyénileg kell megtervezni és abból a célból kell elkészíteni, hogy segítsen a cukorbetegeknek a vércukorszint megfelelő szabályozásában, valamint a táplálkozás optimalizálásában, a fogyásban, a vérnyomás és a koleszterin csökkentésében (ha szükséges). Súlyától, aktivitásától és vércukorszint-szabályozásától függően a dietetikus vagy az igazolt cukorbetegség-oktató kalória- és szénhidrát-szabályozott étrendet javasolhat. A kalóriák és szénhidrátok csökkentésével jobban kezelheti egészségét és javíthatja a vércukorszint-szabályozást, valamint növelheti energiáját. Valójában egy friss tanulmány azt sugallja, hogy a fogyás valóban hozzájárulhat a cukorbetegség remissziójához. A

7 módja az egészséges táplálkozásnak a cukorbetegség diétáján

Étkezési terv, amely jó szénhidrát-, fehérje- és zsíregyensúlyt tartalmaz

A kiegyensúlyozott étkezési tervek rengeteg nem keményítőtartalmú zöldséget, jó minőségű szénhidrátot, például teljes kiőrlésű gabonákat, keményítőtartalmú zöldségeket, hüvelyeseket és magas rosttartalmú gyümölcsöket tartalmaznak. Szintén tartalmazni fog sovány fehérjét - például csirkét, halat, pulykát, sovány marhahúst és alacsony zsírtartalmú tejterméket. Ezenkívül a kiegyensúlyozott étkezési terv egészséges zsírokat, például olívaolajat, dióféléket, magokat és dióvajat tartalmaz, hogy csak néhányat említsünk.

Ha utasítást kapott 1600 kalóriatartalmú cukorbetegség-barát étkezési terv betartására, akkor egészségügyi szolgáltatója remélhetőleg segített a szénhidrátok azonosításában, valamint különböző étkezési lehetőségekre oktatott, amelyek segítséget nyújthatnak céljainak elérésében.

Az alábbiakban további lehetőségeket talál, amelyek összesen 1600 kalóriát biztosítanak egy nap alatt - vegye figyelembe, hogy minden étkezés a szénhidrátok, fehérjék és zsírok egyensúlyát jelenti.

A javaslatok között szerepel a reggeli, ebéd (recept linkkel), vacsora és snack ötletek. További információ a cukorbetegség étkezésének tervezéséről.

Reggeli

  • Spenót, tojás és sajt szendvics:
  • 1 pirított angol muffin (helyettesíthet egy kis teljes kiőrlésű pakolást vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret)
  • 1/2 csésze pirított spenót (egy teáskanál olívaolajjal készül)
  • 1 rántotta plusz két fehér
  • 1 szelet svájci sajt (vagy 1/4 csésze aprított zsírszegény sajt)
  • 1 csésze mézharmat dinnyekocka
  • Kávé 1 teáskanál felével és felével

Ebéd

  • 1 adag eper csirke saláta öntetsel
  • 1 (6 hüvelyk teljes kiőrlésű) pitát, a sütőben felmelegítve
  • 1 1/4 csésze eper, 3/4 csésze áfonya vagy 1 csésze málna
  • 8-12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

Vacsora

  • 4 uncia grillezett sovány steak (például szárnyas steak vagy grillezett csirke, sertés vagy roston sült hal)
  • 1 kicsi sült édesburgonya (körülbelül akkora, mint a számítógépes egér)
  • 1 csésze pirított zöldbab és gomba (vagy egy másik választott nem keményítőtartalmú zöldség)
  • 8-12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

Falatozás

  • 1 evőkanál természetes mogyoró, mandula vagy kesudió vaj
  • 1 kicsi (4 uncia) alma vagy más típusú gyümölcs, amelyet választott (Megjegyzés: kerülje a szárított gyümölcsöket és a cukros szirupba áztatott konzerv gyümölcsöket)
  • 8-12 uncia jeges víz vagy cukormentes ital

A cukorbetegség étkezésének két általános módszere

A cukorbetegek többségének előnyös lehet a szénhidrátszámolás vagy a lemezes módszer követése. Azoknál a cukorbetegeknél, akik inzulint fogyasztanak az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége alapján, nagyon fontos a szénhidrátszámlálás. A

Szénhidrát számlálási módszer: Ez a módszer magában foglalja az egy étkezés során elfogyasztott szénhidrát grammjának nyomon követését. A legtöbb cukorbeteg étkezési terv étkezésenként körülbelül 45-75 gramm szénhidrátot tartalmaz (de ezeket egyedileg kell meghatározni a személyek életmódja, vércukorszintje, súlya, aktivitási szintje stb. Alapján). A napi elfogyasztandó szénhidrátok teljes mennyiségét meg kell beszélni orvosával vagy dietetikusával. Mielőtt ezt a megbeszélést folytatná, hasznot húzhat az élelmiszer-napló vezetéséből, hogy alapjaiban megismerhesse, hány szénhidrátot fogyaszt jelenleg. Ezenkívül az élelmiszernapló vezetése segíthet a vércukorszint és a testsúly kezelésében, miközben elszámoltathatja a bevitelét.

Lemez módszer: Azok számára, akik nem tudják megszámolni a szénhidrátokat, a lemezes módszer nagyon hatékony módja lehet a táplálkozási és egészségügyi céljainak teljesítésében. Ez a módszer valamivel kevésbé elsöprő, mint a szénhidrátok összeadása. Normál vacsora méretű tányér használatával törekedjen arra, hogy a tányér fele nem keményítőtartalmú zöldség, a tányér egynegyede magas rosttartalmú szénhidrátot tartalmazzon, például teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek vagy keményítőtartalmú zöldségek, például édesburgonya. A lemez utolsó negyedének sovány fehérjéből kell állnia, például fehér húsú csirke, tojás, hal, kagyló, sovány marhahús, sertés vagy alacsony zsírtartalmú sajt (az adag változó és általában körülbelül 4 uncia).

Mi a helyzet a vegetáriánus étrenddel?

A 2-es típusú cukorbetegek számára a vegetáriánus étrend követése kissé trükkösnek tűnhet, mert az olyan állati termékek kizárása, mint a hús, a hal és a szárnyas, korlátozhatja a fehérje lehetőségeket. Bár helyénvalónak tűnhet magasabb fehérjetartalmú étrend fogyasztása, mivel általában alacsonyabb a szénhidráttartalma, vegetáriánus étrend fogyasztható, egészséges testsúly és vércukorszint-szabályozás fenntartható. Tudjon meg többet: Hogyan lehet vegetáriánus a 2-es típusú cukorbetegségben.