Mit esznek a babák? Élelmezési gyakorisági kérdőív kiértékelése a 6 hónapos csecsemők étrendjének értékelésére

Hovatartozás

1 MRC Epidemiológiai Forrásközpont, University of Southampton, Southampton SO16 6YD, Egyesült Királyság. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

1 MRC Epidemiológiai Forrásközpont, University of Southampton, Southampton SO16 6YD, Egyesült Királyság. [email protected]

Absztrakt

Célkitűzés: Az étkezési gyakorisági kérdőív (FFQ) relatív érvényességének értékelése a tápanyagbevitel értékelésére 6 hónapos csecsemőknél.

Tervezés és beállítás: Az FFQ-t a nőktől született csecsemők étrendjének értékelésére dolgozták ki a Southampton Women's Survey (SWS), a fiatal nők és utódaik népességalapú felmérésében. A kérdező által beadott FFQ-ból nyert energia- és tápanyag-bevitelt összehasonlítottuk a 4 napos lemért naplóból nyertekkel.

Tantárgyak és módszerek: Az SWS-ből származó 50 6 hónapos csecsemő részmintájának étrendjét mindkét módszerrel értékelték. Az FFQ rögzítette a csecsemők által fogyasztott tej, bébiételek, rendszeres ételek és italok gyakoriságát és mennyiségét az előző hét nap során. A naplók rögzítették a csecsemők által elfogyasztott ételek és italok tömegét négy külön napon, az FFQ befejezését követő 15 napon belül.

Eredmények: A két módszerrel meghatározott Spearman rang-korrelációs együtthatók az energia, a makrotápanyagok és a 18 mikrotápanyag bevitelére r = 0,39 és 0,86 között változtak; Az energiafelvétel kiigazítása általában növeli a korrelációs együtthatókat, az r (a) tartomány = 0,55–0,89. A Bland-Altman statisztikák azt mutatták, hogy a módszerek közötti átlagos különbségek -12,5% és + 12,5% között mozogtak, kivéve a B12 vitamint (-18,9%).

Következtetés: Bár a módszerek között különbségek voltak az abszolút energia- és tápanyag-bevitelben, a Spearman rang-korrelációs együtthatók ésszerű egyetértést mutattak a bevitel rangsorában. A kérdező által beadott FFQ hasznos eszköz a körülbelül 6 hónapos egészséges csecsemők energia- és tápanyag-bevitelének értékelésére.