Mit kell enni a pajzsmirigy egészségéért + Egynapos pajzsmirigy étkezési terv

Lehet, hogy nem tudja ezt, de nekünk, hölgyeknek nagyobb a kockázata a pajzsmirigy-állapot kialakulásának - például 5-8-szor nagyobb a pajzsmirigy-betegségének valószínűsége. A pajzsmirigy táplálásának ismerete az egyik alapvető lépés a pajzsmirigy (és valóban az összes hormon) egészségének megőrzésében és a pajzsmirigy-rendellenesség megelőzésében. - Milyen ételek kedveznek a pajzsmirigyemnek? egy vendég bejegyzés, amelyet Erica Favella írt.

Ne feledje, hogy ha pajzsmirigy-betegségben gyanúja merül fel, fontos, hogy szakképzett szakemberrel találkozzon a szükséges laboratóriumi vizsgálatok elvégzéséhez és a kiváltó ok feltárásához.

Itt van a félelmetes pajzsmirigy-egészség!

Dr. Jolene Brighten

Milyen ételek jók a pajzsmirigyemre?

Soha nem fogom elfelejteni azt a napot, amikor megtudtam, hogy a napi kelkáposzta saláta ebédre fogyasztása nem volt jó a pajzsmirigy egészségemnek.

Mit?! Hogyan lehet kelkáposzta nem légy jó nekem?!

A probléma nem feltétlenül magával a kelkáposztával volt (ez még mindig az egyik kedvenc zöldségem), a probléma az volt, hogy mind nyers kelkáposztát ettem. egyetlen. nap. És reggelizni is. Körülbelül 4 csésze nyers kelkáposztát ettem naponta!

Abban az időben nagyon szűk elképzelésem volt arról, hogy mit jelent az „egészséges”. Nem tudtam, hogy az elfogyasztott ételek hatással lehetnek a hormonjainkra és az endokrin rendszerre. Amikor elkezdtem tanulmányozni a táplálkozást, megtudtam, hogy az ételek tartalmaznak természetes eredetű vegyületeket, az úgynevezett goitrogéneket. Feleslegben fogyasztva ezek negatívan befolyásolhatják a pajzsmirigy működését.

A pajzsmirigy felelős testünk néhány fő funkciójáért. Olyan dolgok, mint az anyagcserénk szabályozása, a testtömeg és a testhőmérséklet szabályozása, valamint az energiaszintünk meghatározása. Még a termékenységre is hatással van. Személy szerint egész nap állandó energiát és egy anyagcserét szeretnék elérni, amely mellettem van, és ha te is így teszel, akkor fontos, hogy vigyázz a pajzsmirigy étrendedre.

Az egészségtelen pajzsmirigy jelei és tünetei széles körben terjednek, de néhány gyakori panaszok: fáradtság, megmagyarázhatatlan súlygyarapodás vagy fogyás, depresszió, székrekedés, alvászavarok és még sok más. Ezek a tünetek komoly hatással lehetnek mindennapi életünkre, és függetlenül attól, hogy tudja-e pajzsmirigybetegségét vagy sem, a pajzsmirigyet támogató étkezés támogathatja általános jólétét.

Pajzsmirigy élelmiszerek és tápanyagok

A pajzsmirigybetegségeknek többféle típusa van, és a leggyakoribb a hypothyreosis vagy a pajzsmirigy alulműködése. A legtöbb esetben a hypothyreosis kiváltó oka egy autoimmun betegség, az úgynevezett Hashimoto-féle pajzsmirigy-gyulladás. Míg a hypothyreosis és az autoimmun betegség kezelésére vonatkozó étrendi irányelvek kissé eltérnek, a pajzsmirigy működéséhez szükséges alapvető tápanyagok változatlanok maradnak.

8 tápanyag a pajzsmirigy egészségéhez

Szelén.

A pajzsmirigy érzékeny a szelénhiányra. A szelén az enzim kulcsfontosságú eleme, amely a szervezetben a T4-et (inaktív hormon) T3-ra (aktív hormon) alakítja.

A szelénhiány kevésbé aktív pajzsmirigyhormont eredményezhet, ami a pajzsmirigy alulműködés tüneteit eredményezi.

Ez egy nagy ok, amiért a pajzsmirigy-támogató készlet szelént tartalmaz más támogató gyógynövények és tápanyagok mellett.

Néhány tanulmány kimutatta, hogy a szelénhiány negatívan befolyásolhatja a pajzsmirigy egészségét. A szelén leggazdagabb táplálékforrásai a szerves húsok és a tenger gyümölcsei, majd az izomhúsok.

A növények és szemek szeléntartalma változó lesz, mivel függ a termesztett talaj szeléntartalmától. Például egy uncia szelénben gazdag talajban termesztett brazil dió körülbelül 554 mikrogramm szelént tartalmaz . A szelén kimerült talajban termesztett brazil dió kb tízszer kevesebb.

Lásd alább a könnyű, nem tejterméket Brazil dió parmezán.

pajzsmirigy

Jód.

A pajzsmirigy szintetizálja a jódot és a tirozin aminosavat a pajzsmirigyhormon létrehozásához, ezért elengedhetetlen a pajzsmirigy egészségéhez. Az ajánlott napi adag meglehetősen alacsony, 150 mikrogramm, és könnyű ezt az ásványi anyagot természetes módon megszerezni, ha tenger gyümölcseit és algait fogyasztja. A három unciás tőkehaladag 99 mcg jódot kínál, és három uncia garnélarák körülbelül 35 mcg-ot tartalmaz.

A túl sok jód gátolhatja a pajzsmirigy szintézisét. Mivel az étkezési sót és más ételeket jóddal dúsítják, az iparosodott nemzetek sok emberének nincs jódhiánya. Mivel a szervezetben a jód elsődleges funkciója a pajzsmirigy szintézise, ​​ennek az ásványi anyagnak a pótlása általában nem szükséges, ha a diéta bőséges jódforrásokat tartalmaz.

Ezenkívül magas szintű jódot alkalmaznak a pajzsmirigy-szuppressziós terápiában, ezért hipotireózis vagy Hashimoto-kezelés esetén soha nem lenne ajánlott nagy dózisú jódpótlás. Ezenkívül a jódpótlás szelénhiány esetén súlyosbíthatja az autoimmun pajzsmirigy betegségét.

Ha a jódpótlás megkezdésén gondolkodik, kérjük, ellenőrizze, hogy szelén is van-e benne. Nézze meg a pajzsmirigy támogató készletet, hogy mit használunk a klinikán.

D-vitamin.

A D-vitamin hiánya számos autoimmun betegséggel és különösen a pajzsmirigy betegségével jár. Elegendő mennyiségű D-vitamin támogatja az immunrendszert abban, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy kívülálló támadók támadnak, és nem mi magunk. Autoimmunitás esetén a D-vitamin receptorhelyei a polimorfizmusok miatt csökkennek, és ezáltal az immunitás biológiai hatása csökken.

A bőr képes szintetizálni a D-vitamint, így ennek a vitaminnak az egyik legegyszerűbb módja a természetes napfénynek való kitettség.

A D-vitamin kevés ételben található meg, köztük makréla, lazac és szardínia, vagy halmájolaj. Ezért sok étel D-vitaminnal dúsított. Mindazonáltal mindig ösztönzem a tápanyagok természetes előfordulását teljes egészében a minőség és a biológiai hozzáférhetőség biztosítása érdekében.

A szardínia három unciás adagja 4,1 mikrogramm D-vitamint, három uncia konzerv lazac pedig 11,6 mikrogrammot tartalmaz.

Nézze meg a D-vitamin-kiegészítést, amelyet klinikámon használunk.

Alapvető zsírsavak .

Az esszenciális zsírsavak létrehozzák és fenntartják a sejtmembrán integritását és folyékonyságát a pajzsmirigyben. Továbbá, a gyulladás csökkentheti a pajzsmirigy receptor működését és csökkentheti a T4 átalakulását T3-vá. Az EFA fontos szerepet játszik a gyulladás megelőzésében és csökkentésében.

Elegendő mennyiségű EFA elősegíti a megfelelő hormonális egyensúlyt, a mentális tisztaságot és az állandó energiaszintet a nap folyamán. Az EFA kiváló táplálékforrásai a hidegvizes zsíros halak, mint a hering, a lazac, a szardínia és az osztriga.

Ha kiegészítésre vágyik, győződjön meg arról, hogy kiváló minőségű halolajat használ, amelynek minőségét átvizsgálják a szennyeződések elkerülése érdekében. A pajzsmirigy-támogató készletem részét képező Omega Plus-t a tisztaság biztosítása és a nehézfémek, peszticidek, oldószerek, PCB-k és egyéb szennyeződések maximális eltávolítása érdekében szűrjük.

Magnézium .

A magnézium legalább háromszáz enzimatikus reakcióban vesz részt a szervezetben. Súlyos pajzsmirigyhormon-hiány esetén a vérnyomás az erek plaszticitásának elvesztése következtében emelkedik. Az erek túlzott összehúzódásának megakadályozásával szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában.

A magnézium a klorofill fontos összetevője, és nagy mennyiségben található meg a zöld zöldségekben. A fél csésze főtt spenót 78 mg magnéziumot tartalmaz. További jó források a finomítatlan szemek és diófélék. Egy csésze barna rizs 86 mg, egy uncia mandula pedig 77 mg magnéziumot tartalmaz.

Amikor klinikámban magnézium-kiegészítőt használunk, gyakran a magnézium-biszglicinátot választjuk, amit megtalál a Magnézium Pluszban. A magnézium ezen formája nagyon jól felszívódó, ami fontos a hypothyreosisban szenvedő nőknél vagy a Hashimoto-nál szenvedő nőknél, akiknél gyakran nehéz megemészteni és felszívni a tápanyagokat.

Cink.

A cink az A- és E-vitaminnal együttműködve termeli a pajzsmirigyhormont, és a szükséges kofaktor rézzel és szelinnel együtt a T4 T3-vá történő átalakításakor. Ezenkívül a cink számos más hormonaktivitásban is segít, beleértve a növekedési hormonokat és az inzulint, és kritikus fontosságú az immunfunkció szempontjából .

A cink leginkább biológiailag elérhető formái megtalálhatók a kagylókban, a marhahúsban és más vörös húsokban. Az osztriga az egyik legismertebb cinkforrás; hat közepes méretű főtt osztriga 27-50 mg cinket kínál. A más élelmiszerekben, például a teljes kiőrlésű gabonákban, a hüvelyesekben és a diófélékben található cink többnyire nem áll rendelkezésre a szervezet számára felszívódás céljából, mivel fitinsavval kötődik.

A cinket a pajzsmirigy-támogatás kiegészítésemben találja meg, mert ez a pajzsmirigy egészségének olyan fontos része.

Vas .

A vas hozzájárul a pajzsmirigyhormonok megfelelő termeléséhez, és tanulmányok kimutatták, hogy a vas hiánya negatívan befolyásolhatja a pajzsmirigy működését. Vas nélkül az egyének, különösen pajzsmirigy-alulműködésben szenvedők, képesek küzdeni a pajzsmirigy gyógyításának és a T3 emelésének képességével anélkül, hogy hyperthyroid-szerű tünetek jelentkeznének. A vas kulcsfontosságú eleme a pajzsmirigy alulműködési étrendjének.

A vas elősegíti a megfelelő immunfunkció fenntartását is, ami fontos a mögöttes autoimmunitás esetén.

A vashiány gyakori azoknál, akiknek hypothyreosa van. A túl kevés pajzsmirigyhormon lehetetlenné teszi a tápanyagok felszabadítását és felszívódását. A bél- és pajzsmirigy-egészségről itt olvashat bővebben.

A vas leginkább felszívódó formája állati eredetű forrásokban található, és hem-vasnak nevezik. Egy uncia csirkemáj 3,6 mg-ot, három uncia marhahús pedig 1,3 mg vasat tartalmaz. A nem hem vas megtalálható a növényekben, felszívódását pedig más étrendi tényezők befolyásolják. A C-vitamin például fokozhatja a nem hem vas felszívódását, míg a fitinsav gátolhatja azt .

A-vitamin .

Ez a vitamin gyakran hiányzik bármilyen típusú autoimmun betegségben szenvedőknél, Hashimoto alól ez sem kivétel. Az A-vitamin antioxidáns és fontos az immunrendszer működéséhez.

Az immunrendszerrel kommunikáló dendritikus sejteknek A-vitaminra van szükségük a túlzott immunreakciók megelőzéséhez. A pajzsmirigy esetében az A-vitamin a cinkkel és az E-vitaminnal együtt a T4-et megfelelő mennyiségben T3-vá alakítja.

A szervezet által előkészített és használatra kész A-vitamint retinolnak hívják, és megtalálható olyan állati eredetű termékekben, mint a máj, a tojássárgája és a fűvel táplált vaj. Egy teáskanál tőkemájolajban 1350 mikrogramm retinol van. Az egyik tojás 80 mikrogramm retinolt tartalmaz.

Az A-vitamin egyéb formái a karotinoidok, és ezek az A-vitamin prekurzorai. A karotinoidok megtalálhatók sárga és narancssárga színű zöldségekben, például édesburgonyában és sárgarépában, valamint más zöldségfélékben. A karotinoidok és a retinol közötti átváltási arány változó .

A goitrogének károsak a pajzsmirigyre?

Szerencsére a rövid válasz nem! A goitrogén ételek leggyakoribb típusai a keresztesvirágú zöldségek, például káposzta, kelkáposzta, brokkoli és kelbimbó.

Ezek az ételek tápanyag-erőművek, amelyek kiváló C-vitamin, kálium, folát, B6-vitamin, kalcium és magnézium forrásaként szolgálnak.

Számos vizsgálatot végeztek keresztesvirágú zöldségekkel és rákellenes vegyületeikkel. Magas tápanyagsűrűségük miatt ebben a családban az ételek teljes eltávolítása nem lenne jó ötlet.

Az étrendben a biztonságos goitrogén ételek mennyisége igen egyedi táplálkozási állapotától, különösen a jód mennyiségétől függ. Az alacsony jódszint fokozott érzékenységgel jár a goitrogének iránt .

A goitrogén ételekkel érdemes tisztában lenni, de mindenképpen nem kell izgulni!

Abban az esetben, ha hypothyreosisban szenved, a legjobb, ha nyersen és nagy mennyiségben nem tartalmaz goitrogént tartalmazó ételeket. Például ne egyél nyers kelkáposzta salátát ebédre minden nap (mint én). Ezenkívül a főzés legtöbb formája csökkenti a goitrogéneket.

Ha változatos, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt, akkor valószínű, hogy nem eszik túl olyan goitrogén ételeket, amelyek negatív hatással vannak a pajzsmirigyére.

A savanyú káposzta ételízesítőként történő fogyasztása vagy napi egy-három adag keresztesvirágú zöldség fogyasztása valószínűleg nem lesz jelentős negatív hatással a pajzsmirigy egészségére, hacsak nincs jódhiánya. Valójában ezek az ételek lehetnek az, amire szükséged van, hogy jobban érezd magad!

A jó pajzsmirigy-ételek napja

Nagyon jó tudni az összes fenti tápanyagot és azok szerepét a szervezetben, de mit jelent ez ahhoz, amit valójában eszünk? Szerencsére nem kell kiszámítania az összes étkezés tápanyagát. Tartson be egy teljes étrendet, amely kiegyensúlyozott fehérje- és zsírételeket tartalmaz, rengeteg tápanyag-sűrű zöldséggel és néhány emlékeztetővel.

Íme egy ízelítő (szójátékkal) arról a típusú pajzsmirigy étkezési tervről, amelyet ügyfeleimnek ajánlok:

Reggeli:

2-3 tojásos omlett spenóttal, gombával és zöldhagymával. Tálaljuk paradicsommal és avokádóval, valamint egy forró bögre zöld teával vagy csontlevessel.

Ebéd:

Grillezett csirke és egy nagy baba zöld vegyes saláta aprított sárgarépával, szeletelt piros kaliforniai paprikával és brazil dió parmezánnal citromlével, fokhagymával és extra szűz olívaolajjal

Vacsora:

Sült lazac és spárga, vörös leveles saláta saláta, pirított mandulaszelettel és dulse algával.

Snackek:

Zellerrudak mandulavajjal, szeletelt uborkával és fekete olajbogyóval, vagy 2-3 szelet deli hús és 1-2 brazil dió.

Hormonrecept-források:

Dr. Jolene Brighten a tablettán túl

Ha kíváncsi a saját pajzsmirigyének állapotára, fontos, hogy tesztelje. A Tablettán túl című átfogó hormontámogatási könyvemben átadom azoknak a laboratóriumoknak a listáját, amelyeket tesztelnie kellett, és miért, valamint a legjobb ételekkel, kiegészítőkkel, gyógynövényekkel és életmódbeli gyakorlatokkal a hihetetlen hormon-egészség megteremtése érdekében.

A pajzsmirigy részt vesz az anyagcserében, a hangulatban és a menstruációs ciklusban. Ezért küzdenek a nők súlygyarapodással, szorongással, depresszióval, rendszertelen időszakokkal és meddőséggel, amikor a pajzsmirigyük nem működik optimálisan. A Tablettán túl című könyvben megismertetem Önnel a hormonjainak megértését és azt, hogy miként biztosíthatják pontosan azt, amire szükségük van az egyensúlyhoz. Ráadásul rengeteg finom recept van!

Hashimoto élelmiszer-farmakológiája, Dr. Wentz Izabella

A Hashimoto Élelmiszer-farmakológiája több mint 125 finom receptet tartalmaz, amelyek célja a nők étkezése a pajzsmirigy és az autoimmunitás gyógyításában. Ebben étkezési terveket, tippeket talál a konyha felújításához, és választ ad minden olyan kérdésre, amely felmerülhet az élelmiszer gyógyszerként történő használatában a pajzsmirigy gyógyításában.!

Dr. Wentz Izabella kedves barát, és hihetetlenül elkötelezett a pajzsmirigy betegségben szenvedő nők támogatása iránt. Hozzám hasonlóan ő is tapasztalta és tanúja volt az ételek gyógyító erejének Hashimoto hypothyreosisának gyógyításában.

Nagyon ajánlom ezt a könyvet, és bátorítom, hogy ossza meg más nőkkel, akik igénybe vehetnék ezt a támogatást!

Recept: Brazil dió „parmezán”

Hozzávalók:

1 csésze brazil dió

1-2 fokhagymagerezd, mikrohullámúan vagy darálva

1/2 teáskanál tengeri só

Útvonalterv:

Darálja a fokhagymát, vagy reszelje le egy mikroprán segítségével. Nekem személy szerint tetszik a mikroplán, mivel ez igazán kihozza az ízét és lehetővé teszi a fokhagyma könnyű elterjedését.

Helyezze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és addig pulzáljon, amíg a dió össze nem omlik. Kóstoljuk meg és állítsuk be még sóval vagy fokhagymával.