Mit kell enni (és nem szabad enni), miután ételmérgezést kapott

Publikálva 2015.12.31., 10:55

Az ételmérgezés csúnya esetét általában két dolog követi: esküt tesznek mindenre, amit az elmúlt 24 órában ettél, majd aggódni, hogy bármi mást adsz a szádba (attól tartva, hogy gyorsan visszajön).

A gyógyuláshoz vezető utat azonban nem éhezik az éhezés, ezért megkérdeztük MD Margarita Rohr-t, a NYU Langone Medical Center belgyógyászát arról, hogy mit kell fogyasztania - és mi lehet a szerencsejáték.

Jogi nyilatkozat: Nyilvánvaló, hogy ha ételmérgezést szenvedtek, akkor az első lépés nem az lenne, hogy megkérdezzük: "mit ehetek?" - kérjen orvosi segítséget, majd aggódjon, hogy továbbra is fogyaszthat-e mac & sajtot.

A BRAT diéta

Az ételmérgezés után tápanyagokra van szüksége, ezért a legfontosabb az, hogy megtalálja azokat az ételeket, amelyek táplálják Önt, miközben megakadályozza a gyomor kiborulását. Dr. Rohr szerint ez a BRAT diéta elfogyasztását jelenti. A „BRAT” egy emlékeztető eszköz, amely segít emlékezni arra, hogy milyen ételeket gyomorba ehet. Spoiler: a kezelési mód „nyájas étrend” néven is ismert.

A felelősségkorlátozás itt az, hogy nem minden orvos egyetért, mondja Dr. Rohr: "Nincs sok tudományos bizonyíték arra, hogy ezt a módszert alátámasztják (egyes orvosok azt javasolják, hogy közvetlenül utána folytassák a normál étrendet), de még mindig gyakran ajánlják." Ez az egyik stratégia, amellyel megpróbálhatja megnézni, hogy áll neked, és ennek a tanácsnak a követése az a lényege, hogy visszatérjen az A-játékához, és félelem nélkül fogyaszthatja el a valóban ízletes ételeket.

B banánt jelent

"Az ételmérgezés alatt és után a legfontosabb a hidratálás fenntartása és az elektrolitok pótlása" - mondja Dr. Rohr. Az elektrolitok azok a varázskomponensek a Gatorade-ban, amelyeket a másnaposság gyógyításának reményében ölel fel. A kálium és a nátrium a legfontosabb, amelyre a testnek szüksége van, és együtt dolgoznak, hogy segítsék a testet a víz megtartásában az optimális hidratálás érdekében. Dr. Rohr kifejezetten banánt, sós sót és néhány húslevest - káliumot, nátriumot és vizet - javasol, mindezt egy-egy (de terápiás) étkezés alatt.

R jelentése Rice

Tudja, hogy mindig azt mondjuk, hogy válasszon teljes kiőrlésű gabonát, és hogyan érzi folyamatosan a bűntudatot, amikor normális, finom fehér rizst kap thai curryjével, miközben barátja az asztal túloldalán barnát kér? (A barna rizs egy dollárral többe kerül, szóval ez egy kifogás, igaz ?!) Az ételmérgezés az ön szabad belépője, hogy megfeledkezzen a barna rizsről! Elég magas rosttartalma van, ami általában szuper egészséges, de a gyomrod nehezebben emészthető, így végig fehér rizs. Dr. Rohr azt mondja, hogy itt is helyettesítheti a tésztát, feltéve, hogy szósz nélküli. Sajnálom.

Az almaszósz

Ha nem tud almát csinálni naponta, talán egy csésze almaszósz megakadályozhatja az orvost abban, hogy visszajöjjön? Ugyanez a történet a rostokkal itt - az almaszósz kevesebb rostot tartalmaz, mint a teljes alma, ami általában jobb választást kínál az almának, de nem akkor, ha gyomorrontással van dolga. Alapvetően táplálja magát, mint egy csecsemő. Az almaszószsal olyat kapsz, ami a lehető legkönnyebben emészthető módon jó. Ráadásul az almaszósz pektint tartalmaz, és ez segíthet a hasmenésben (amelyet kétségkívül alaposan ismer ebben a pillanatban).

T a Toast

A fehér pirítós, valamint a sós só, mint Dr. Rohr javasolja, a gyomor számára legegyszerűbben kezelhető ételek közé tartoznak. Ha ételmérgezéssel járt, mert utazás közben kalandban volt az étkezési tapasztalatokkal kapcsolatban, akkor mit ehet "minden a helytől függ, mennyire távoli az úticélja, és milyen étel áll rendelkezésre" - mondja Dr. Rohr . "A legtöbb országban hozzáférhet a szénhidrátokhoz."

Vegyél egy probiotikumot

Ha végül antibiotikumot szed, bármi is van, nem csak (remélhetőleg) megöli a hibát, hanem kiirtja a szervezetében élő jó baktériumokat is. Dr. Rohr azt is javasolja, hogy vegyen be egy probiotikus kiegészítést, hogy az egészséges baktériumok újratelepítsék az emésztőrendszert, ami elősegíti a gyomor normális működését.

Kerülje a fűszeres ételeket

Feltételezheti, hogy a könnyek, amelyek szembe jutnak, és az orrmelléküregében fellépő égő érzés néhány erős curry vagy wasabi elfogyasztása esetén, jó dolog lehet - a finom ételek rosszak az Ön számára, a fájdalmas ételek pedig egészségesek, igaz? Nem igazán: bár a fűszeres ételek segíthetnek a melléküregek kitisztításában, mindennek van ideje és helye, és ez nem az. Ételmérgezés esetén a fűszeres ételek irritálhatják a gyomrodat, ami az utolsó dolog, amit szeretnél. Tartsa a Tabascót.

Kerülje: sült ételeket és nehéz mártásokat

Dr. Rohr elmondja, hogy "a nehezebb ételek nem olyan könnyen emészthetők, és átmenetileg súlyosbíthatják a tüneteket". Nem! A tünetek nem romlottak! Szabad bérleted van a fehér kenyérre, de a sült krumplira nem. Vedd el, amit kaphatsz.

Kerülje: tejtermék

Még akkor is, ha a szerencsés laktóz-toleráns emberek közé tartozik, aki élvezi a tejeskávét és a fagylaltot, a tejtermék még mindig nem a gyomrának a legkedvezőbb anyaga, amellyel találkozhat a nyelőcsőben. "Egyes baktériumok és vírusok eltorzítják, megrövidítik és károsítják a beleket szegélyező bolyhokat" - mondta nekünk Dr. Rohr. (A villi azok a kisujjszerű dolgok, amelyek valami másra hasonlíthatnak, ha rossz irányban gondolkodsz.) "Segítenek az emésztésben, így az étkezés után nehezebb lehet megemészteni bizonyos ételeket, különösen a tejtermékeket . "

Kerülje: ami miatt eleve beteg lett

"Mindig azt javaslom, hogy igyon palackozott vizet, és kerülje a nyers húsokat és a halakat" - tanácsolja Dr. Rohr. A ki-ki-honnan való vízzel történő folyadékhidratálás és a perui utcai kocsiból származó ceviche-ek megkísérlése ezen a ponton csak nem lesz biztonságos fogadás. "Általában - mondja Dr. Rohr - a következő tanácsokat ajánlom az utazóknak: étkezés előtt mosson kezet, használjon kézfertőtlenítőszert, ha nincs hozzáférése a mosogatóhoz. Kerülje a pasztörizálatlan gyümölcsleveket, a pasztörizálatlan tejet és tejtermékeket. Egyél teljesen főtt és forrón tálalt étel, kerülje a csapvizet és a jeget. " Ha nem követi ezeket a tippeket, csak tudja, hogy valószínűleg pillanatok alatt elölről kell kezdenie olvasni.

Iratkozzon fel a napi Thrillist e-mailünkre, és szerezze be az étel/ital/szórakozás legjobbjait.

Marina Komarovsky a Thrillist szabadúszó írója, és személyes tapasztalatból elmondhatja, hogy az utolsó mondat igaz. További egészségügyi és utazási dolgokért kövesse a tweetjeit @MariKomarovsky.