Mit kell tudni a Dukan Diétáról

A Dukan-diéta a fogyás tervének extrém formája. Pierre Dukan francia szakember 2000 körül mutatta be, és magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrenden alapul. A terv alapvetően a sovány fehérje, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a zabkorpa, a víz és a napi séták korlátlan fogyasztását tartalmazza. Nyilvánvalóan ez az előrelépés drasztikusan csökkenti a diétázók szénhidrát-fogyasztását, és testét zsírégetésre kényszeríti. A pletykák szerint az A-listázók, mint Jennifer Lopez, Gisele Bundchen és még Cambridge hercegnője, Kate Middleton is hisznek benne, mintha az evangéliumi igazság lenne!

Hogyan működik?
A Dukan-étrendnek négy fázisa van: támadás, körutazás, konszolidáció és stabilizáció.
Támadási szakasz: A 10 nap alatt a fogyókúrázó megeszi az általa kezelt sovány fehérjét, plusz másfél evőkanál zabkorpát és legalább hat csésze vizet naponta.
Hajózási szakasz: Ez akár több hónapig is tart, a diétázók minden másnap korlátlan mennyiségű nem keményítőtartalmú zöldséget adnak hozzá, plusz egy további fél evőkanál zabkorpát.
Konszolidációs szakasz: Öt nap minden leadott kilogrammért, a fogyókúrázóknak minden nap lehet zöldségük, plusz egy darab gyümölcs, két szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy adag kemény sajt. Egyébként ezen a szakaszon keresztül egy vagy két adag keményítőtartalmú ételt és egy vagy két csalást is elfogyaszthat, ahol bármi megy.
Stabilizációs szakasz: Ezt a „folyamatban lévő étrend” szakasznak is nevezik, amely a karbantartásról szól. A diétázó bármit fogyaszthat, amit szeret, kivéve a hét egy napját, amikor az étrend „támadás” stádiumától kezdve be kell tartania a teljes fehérje szabályokat. Ebben a szakaszban napi három evőkanál zabkorpát is megehet, és ideális esetben minden nap 20 percet kell járnia.

Melyek a Dukan-étrend hátrányai?
• Ez a diéta hangsúlyt fektet a természetes ételekre.
• Nincs benne kalóriaszámolás.
• Gyors eredményeket biztosít. Például egy fogyókúrázó egy hét alatt 4,5 kg-ot dobhat le.
• A vásárlás és az étkezések megtervezése szó szerint minimális.
• Az ételek könnyen elkészíthetők.
• A Súlyfigyelők Étrendjével ellentétben az embernek nem kell jelentkeznie a csoporttalálkozókra. Ha azonban diétás haverra van szüksége, van egy nemzetközi online közösség.
• A testmozgás nem időigényes vagy agresszív.
• Mivel szigorúan ellenőrzött étrendről van szó, kiválóan működik azok számára, akik hisznek a tervekben.

Milyen hátrányai vannak a Dukan-étrendnek?
• A diétázók a táplálkozás során 100 étel listájára korlátozódnak.
• A sovány fehérje, az alacsony zsírtartalmú tej- és zabkorpa 90 másodperccel ezelőtt unalmassá válik.
• Az étkezési tervek nem elégítik ki a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia javaslatait.
• Nincs kompatibilitás vegánok, vegetáriánusok vagy gluténallergiás emberek számára (a későbbi fázisokban).
• A kutatások azt mutatják, hogy a fogyás nagy része a víz súlyának tudható be
• Ez a diéta a testet ketózis állapotba taszítja, amely a vesekárosodáshoz és a köszvényhez kapcsolódik
• Számos negatív mellékhatás létezik, többek között: fáradtság, rossz lehelet, inkontinencia és szájszárazság