Rendelés: Allergen

Nézze meg a minta menünket, hogy kiderítse, hol találhatók allergénjei általában. Az alábbiakban allergén alapján kereshet, hogy még több rejtekhelyet és tippet fedezzen fel az ételallergiával való étkezéshez.

Menüpontok:

Mogyoró olaj: Kérdezze meg, hogy milyen típusú olajat használnak sütéshez, és van-e esély keresztkontaminációra a sütőkben. Sült krumplit, csirkemellet és más sült ételeket néha mogyoróolajjal készítenek, vagy olajban sütik, amelyet más mogyorós ételek elkészítéséhez használtak.
Pad Thai: A mogyorót gyakran használják a thai ételekben és más sült krumpliban - még ezeknek az ételeknek a menüben való jelenléte is növeli a keresztszennyeződés kockázatát.
Chili: A mogyoróvaj gyakran a chili és más fűszeres pörköltek titkos összetevője.
Tojástekercs: Földimogyoróvajjal lezárható.
Desszertek: Vizsgálja meg a desszert szakaszt, hogy van-e valamilyen étel mogyoróvajjal vagy mogyoró öntettel.
Sütemények + kéreg: Figyelje a graham cracker kéreggel rendelkező desszerteket. Földimogyoróvajat tartalmazhat, hogy a morzsákat összetartsa.

Közös búvóhelyek: Vakond, mogyoróolajban sült étel, curry, salátaöntet, pad thaiföldi, morzsaöntetek, Graham Cracker kéreg, tojástekercs, marcipán

Konyhák, amelyek gyakran tartalmaznak mogyorót:
Kínai, thai, afrikai, pékségek

Menü tippek:

Saláták: A salátákat gyakran dióval díszítik, vagy beépítik az öntetbe.
Pesto: Kerülje a pestóval készült ételeket, amelyek általában fenyőmagot tartalmaznak.
Pácok: A vastag szószok, dörzsölések és fűszerek dióízüket apróra vágott mandulából, dióból stb.
Desszertek: A dióféléket gyakran használják a sült desszertekben, például muffinokban, kenyerekben és süteményekben, és gyakran öntetként használják.
Italok: A dió ízű kávék és a mandula ízesítésű koktélok csak néhány helyen rejthetnek el italokat a diófélék.

Közös búvóhelyek: Pesto, deli hús (Mortadella), salsa, pácok, grillezett mártás, gluténmentes ételek, koktélok

Konyhák, amelyek gyakran tartalmaznak diómagot:
Kínai, francia, indiai, amerikai

Menü tippek:

Kenyér: A zsemlének és a bagellnek gyakran van magja. Még akkor is, ha a magok nem láthatók, néhány kenyér valamilyen típusú magot tartalmaz.
Hummus: Ellenőrizze a mediterrán mártások alapanyagait, például a hummust, amely gyakran tartalmaz szezámmagból készült tahinit.
Ázsiai konyha: A Pad Thai, a sushi, a szezámmagos csirke és más népszerű ázsiai ételek összetevőként általában szezám- és szezámolajat használnak.
Zöldségek: Kérje meg, hogy a főtt zöldségeket külön olaj nélkül párolják, mivel fennáll az esély, hogy az olaj szezámot tartalmazhat.
Salátaöntet: A szezámmag vagy a szezámolaj általános összetevők.

Közös búvóhelyek: Hummus, saláták és öntetek, kenyér, sushi, fagyasztott ételek, zsemlemorzsa, feldolgozott hús, Falafel, Margarin, rántás, levesek

Konyhák, amelyek gyakran tartalmaznak szezámot:
Japán (sushi), görög, amerikai, francia, közel-keleti

Menü tippek:

Leves: Ügyeljen arra, hogy bármely leves tejmentes legyen, és a csirkehúsleves tartalmazhat tejet.
Tészta: Kérje, hogy a tésztát csak olívaolajba dobja, hogy elkerülje a vajat vagy más krémes szószt.
Kenyér és zsemle: Ha szendvicset vagy hamburgert rendel, kérjen egy sima zsemlét, hogy megakadályozza a vaj bevonódását.
Hot dogok és csirke muglik: A tejtermék szinte mindig megtalálható a marhahús hot-dogokban, és esetenként a csirkemellekben.
Vaj: A vaj keresztkontaminációjának elkerülése érdekében kérje meg a sült krumpli vagy a zöldség külön gőzölését.
Desszertek: Keressen vegán desszerteket vagy csokoládé vagy karamell nélküli termékeket, mivel a tej gyakori összetevő.

Közös búvóhelyek: Levesek, salátaöntet, sajtok, paradicsommártás, curry, vajjal grillezett steak, hot dogok, halrudak, csirkemell, burgonya chips, kenyér, zsemlemorzsa, kekszek, húspótlók, tejmentes tejszínhab, puding, karamell, puding, Granola, Koktélok, Breath Minták

Konyhák, amelyek gyakran tartalmaznak tejet:
Fagylaltozók és pékségek, mexikói, olasz, indiai