Mit tanulhatunk W. Afrika étkezési szokásaiból?

tanulhatunk

Tegyünk egy dolgot egyértelművé a kezdetektől fogva: A nyugat-afrikai embereknek nincs elegendő ételük. Az alultáplált lakosság aránya Afrika szubszaharai országaiban magasabb, mint bárhol máshol a világon. De ami a minőséget illeti, egy új tanulmány megállapította, hogy a nyugat-afrikai étrend egészségesebb, mint a bolygó számos más helyén alkalmazott étrend. És ez egy pont, amelyet a világ többi részének jobban meg kell vizsgálnia.

A tanulmányhoz a kutatók a táplálkozás alapján rangsorolták 187 ország önként bejelentett étrend-felmérését. Értékelték a felméréseket az egészséges élelmiszerek - gyümölcsök, zöldségek, bab és hüvelyesek, diófélék és magvak, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal és tej - fogyasztása, valamint az egészségtelen ételek, például vörös húsok, feldolgozott húsok, cukros italok, telített italok fogyasztása alapján zsírok, koleszterin és nátrium.

Az eredmény? Összességében a világ minden eddiginél több egészséges ételt fogyaszt. De sok olyan ételt is eszünk, ami rettenetes számunkra. A legegészségesebb összetevőket tartalmazó és a legkevesebb szeméttel rendelkező étrend nyertese pedig Nyugat-Afrika nemzetei, nevezetesen Csád, Gambia, Mali, Szenegál, Sierra Leone és Elefántcsontpart. Kiderült, hogy a sovány húsok, zöldségek, bab, hüvelyesek és rizs nyugat-afrikai étrendje sok fejlett országban megdönti a kelkáposzta chipset és a spárgavizet, amelyet "egészségügyi élelmiszerként" értékesítenek. A nyugat-afrikai nemzetek jobban értékelték a felmérést, mint Észak-Amerika és Európa tehetősebb országai.

Az biztos, hogy jobb munkát végzünk ebben az országban, amikor egészségesebb ételeket fogyasztunk, például gyümölcsöket, zöldségeket és sovány húsokat. De töröljük ezeket az egészséges ételeket minden alkalommal, amikor szalonnával tálaljuk fel őket, vagy munka után krumplihajtást találunk. És nem csak az amerikai hajlandóságunk az ételeink nagyméretezésére okoz gondot. Ugyanez a minta volt megfigyelhető a világ fejlett országaiban is. Az egészséges ételek fogyasztása megnőtt, de nem képes felvenni a versenyt a gyorsétel iránti kereslet iránt.

Sajnos a jelentés azt is megállapította, hogy a fiatalok összességében gyengébben étkeznek, mint az idősebb felnőttek, ez annak a jele, hogy az egészségtelen ételek fogyasztásának tendenciája rosszabb lesz, mint jobb.

Erre jön: Ha egészséges étrendet akar követni, hagyja ki a divatos diétákat, és adja át a legújabb szuperételeket. Legyen egyszerű, ha sok gyümölcsöt, zöldséget és sovány húst eszik, elkerülve a feldolgozott ételeket, a cukros italokat és igen - még a szalonnát is.