Miután alultápláltak, Brazília szegényeinek új problémája van: az elhízás

RIO DE JANEIRO - Brazília több mint két éve recesszióban van, de egy vállalkozás még mindig növekszik.

elhízással

És ahogy bővül, az ország elhízási problémája is növekszik.

Brazília kormánya világszerte dicséretet nyert, amiért 36 millió ember került ki a szegénységből a baloldali Munkáspárt augusztusban lezárult 13 éve alatt. A gazdaság fellendülésével és a fogyasztói kiadások követésével egyesek még egy alsó-középosztályhoz is csatlakoztak, amely 2014-re a lakosság majdnem 60 százalékára duzzadt.

De az előrelépés váratlan költségekkel járt: a túlsúlyos emberek számának robbanása, akik ma Brazília lakosságának 57 százalékát teszik ki - minden 5-ből 1 elhízott.

Orvosok, táplálkozási szakemberek és más szakemberek szerint a súlygyarapodás különösen szembetűnő az alacsony keresetű brazilok körében - akik közül sokan bizonytalan életet cseréltek, gyakran szűkös étellel, a jobb jövedelem és az olcsó, bőséges egészségtelen ételek és feldolgozott élelmiszerek érdekében.

„Ezek olyan emberek, akik sok időt töltenek a munkahelyen vagy a közlekedésben. Nincs pénzük vagy feltételük fizikai aktivitáshoz ”- mondta João Regis, a szövetségi egyetemhez tartozó riói Clementino Fraga Filho kórház endokrinológusa. "Nem tanultak az elhízásról."

A súlyproblémák növekedése hatalmas terhet jelent Brazília feszített közegészségügyi rendszerének, amely a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek fokozódó szintjével küzd.

A növekvő elhízás globális jelenség, de egyre inkább latin-amerikai és karibi fejlődő országokat érinti. A túlsúlyos brazilok aránya már akkor nőtt, amikor Luiz Inácio Lula da Silva - más néven Lula - 2003-ban elnök lett, a jólét korszakába lépett. Azóta folyamatosan mászik a férfiaknál, a nőknél pedig több mint 40 százalék. Minden harmadik gyermek túlsúlyos.

1975-ben Brazíliában a világ kilencedik legnagyobb népessége volt az alsúlyú férfiak körében. 2014-re Kína és az Egyesült Államok után az elhízott férfiak körében a harmadik helyet szerezte meg a Lancet brit orvosi folyóirat tanulmánya szerint. 4 nőből közel 1 elhízott.

A riói bár tulajdonosa, Veronica Cabral, 28 éves, súlya 368 font, és 8 éves lányát, Deborát „súlyosan elhízottnak” minősítik. Cabral „nagyon szegény” családban nőtt fel Recife-ben, Brazília északkeleti részén. De azt mondta: "A tengerparton laktunk, horgásztunk, volt kertünk, zöldségünk és gyümölcsünk az udvaron."

13 éves korában édesanyja őt és négy testvérét Rióba költöztette. Két évvel később Lula került hatalomra, és több millió brazil élete, mint Veronica, javulni kezdett. Ahogy Brazília gazdasága felhördült az emelkedő nyersanyagáraknak köszönhetően, egy új, alsó-középosztály született, és arra ösztönözték, hogy könnyed hitellel költsön. Sok brazil részesült az alacsony jövedelmű nők jóléti rendszeréből, akik beleegyeztek, hogy gyermekeiket iskolába küldik és beoltják.

- Az élet kezdett javulni - mondta Cabral.

A családjában mindenki kapott munkát. A hozzá hasonló brazilok számára, akik kevés pénzzel nőttek fel, kívánatos és megfizethető volt a McDonald's-nál vagy egy brazil hamburgerláncnál gyorsétterem és szódavíz megragadása.

"Mindazt, amit gyermekkorunkban nem tehettünk meg, felnőttként tettünk" - mondta a nő. „Egyél, amit akarsz. A bevásárlóközpontba, a McDonald'sba megy, a Bobba. ”

A brazil gyorséttermek piacának értéke 2008-tól 2013-ig 82 százalékkal nőtt. A recesszió ellenére a gyorséttermek száma 11 százalékkal emelkedett 2015-ben. Bár a brazilok jövedelme csökkenhetett, ragaszkodtak szokásaikhoz.

Cabral 483 fontot nyomott, amikor először segítséget kért a riói nonprofit csoporttól az elhízottak önértékelésének és állampolgárságának megmentéséért - a GRACO portugál rövidítéssel. A csoportot 2002-ben alapították, és ingyenes alacsony zsírtartalmú ebédeket, táplálkozási tanácsokat és testnevelést kínál havonta körülbelül 200 embernek.

"Legtöbbször alacsony jövedelmű emberekről van szó" - mondta Rosimere da Silva, az alapító.

Michele Lessa, a brazil Egészségügyi Minisztérium táplálkozásért felelős általános koordinátora szerint az elhízás növekedése az egészségtelen ételek és a feldolgozott élelmiszerek növekvő fogyasztásának, az egyre inkább mozgásszegény életmódnak és az otthoni főzés helyett a szabadban való étkezés növekvő népszerűségének tudható be.

A kormány kampányokat indított az egészségesebb táplálkozás ösztönzésére, finanszírozta a brazil városokban található mozgástereket, és táplálóbb ételeket kínált az iskolai büfékben. A legfrissebb adatok szerint az elhízás növekedése lelassulhat - mondta Lessa.

Cintia Cercato, endokrinológus, az elhízás és anyagcsere-szindróma vizsgálatával foglalkozó brazil szövetség elnöke a brazilok városi területekre költözését - 86 százalékuk városokban él - az elhízás növekedésének tényezőként említette.

Sok lakó órákat tölt a tömegközlekedéssel a munkahelyre és vissza, kevesebb időt hagyva főzésre vagy testmozgásra.

A friss termékeket árusító heti utcai piacok gyakoriak Brazília városaiban. De a zsíros és feldolgozott ételeket árusító falatozók, bárok és utcai standok elszaporodtak - különösen az alacsony jövedelmű területeken.

"Amikor az alacsonyabb osztályok nagyobb vásárlóerővel rendelkeznek, többet vásárolnak ezekből a feldolgozott élelmiszerekből" - mondta Cercato. "Tudjuk, hogy a városi területeken több az elhízás, mint a vidéki területeken."

Fabio Gomes, a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet regionális táplálkozási tanácsadója Latin-Amerikában az egyre növekvő elhízást azon gyorsétterem óriásoknak vádolta, akik agresszíven hirdetnek szegényebb, fogékonyabb emberek számára.

„Kevésbé képzettek. Kiszolgáltatottak. Célzottabbak azért is, mert ezekben az országokban a legnagyobb a népesség ”- mondta.

De az aktivisták visszavágnak. Chile olyan törvényt hajtott végre, amely egészségügyi figyelmeztetést ír elő a magas cukor-, nátrium-, kalória- vagy zsírtartalmú termékek esetében. Márciusban egy brazil legfelsőbb bíróság 88 000 dollárra büntette a cookie-kat egy olyan promóció miatt, amelynek során a gyerekek csomagokat gyűjtöttek egy olcsó Shrek karóra vásárlásához.

A brazil jogszabályok tiltják a gyermekeknek szóló reklámokat, de gyakran figyelmen kívül hagyják őket - mondta Ekaterine Karageorgiadis, a Sao Paulo Alana Intézet ügyvédje, egy nonprofit csoport, amely először a sütitársaság ellen indította az ügyet.

A kormányzati adatok azt mutatják, hogy az elhízás és a túlsúly nagyobb a kevesebb iskolai végzettséggel rendelkező polgárok körében. De Lessa, az egészségügyi minisztérium tisztviselője megjegyezte, hogy a járvány mindenféle brazilokat érint.

"Az elhízás demokratikus" - mondta. "Az elmúlt években ez a szegényebb nőknél jobban növekszik, de Brazíliában minden társadalmi réteg számára problémát jelent."