Most vannak olyan „élelmiszer-gyógyszertárak”, amelyek gyümölcsöt és zöldséget adnak ki

2 éve frissítve

adagolása

Sok orvosi kérdésnek vannak olyan tünetei, amelyek kezelhetők vagy megelőzhetők a testmozgással és a táplálkozási gondozással, de bizonyos populációk számára kihívást jelenthet a friss gyümölcsökhöz és zöldségekhez vagy egészséges fehérjékhez való hozzáférés. Elképesztő eredményeket hozott egy "élelmiszer-gyógyszertárnak" nevezett San Franciscó-i kísérlet.

A Silver Avenue Családi Egészségügyi Központ egy hagyományos ételkamrát olyan helyre bővített, ahol a magas vérnyomással és cukorbetegséggel küzdő betegek megvitathatják a táplálkozást, a recepteket és főzési bemutatókat kaphatnak étrendjük és egészségük javítása érdekében. Jones anya arról számol be, hogy a betegek beutalóval juthatnak hozzá az élelmiszer-gyógyszertárhoz, és hogy a program olyan sikeres volt, hogy a következő évben további négy alapellátási klinikára bővül.

A program egy másik sikeres vállalkozáson alapult Bostonban, Preventative Food Pantry néven, amelyet a Boston Medical Center vezetett. Webhelyük szerint ez a kamra fogadja a "rákban, HIV/AIDS-ben, gyulladásos bélbetegségben, cukorbetegségben, elhízásban, ételallergiában és más krónikus betegségben szenvedő betegeket", felajánlva nekik a "receptet", hogy havonta kétszer jöjjenek be, és elegendő ételt vegyenek fel. három vagy négy napig tartó étkezés.

Míg sok ételkamra hangsúlyozza a hosszú ideig tárolható árukat, például a szemeket vagy a konzerveket, a BMC éléskamrája az egészséges romlandó termékekre összpontosít, amelyek nem tartanak a polcokon, de jóak a betegek számára. Egész évben friss gyümölcsöt és zöldséget kínálnak. Jelenleg havonta több mint 7000 embert etetnek, és termésük egy részét a kórház tetőtéri kertjéből nyerik.

Dr. Rita Nguyen, a San Francisco-i közegészségügyi osztály vezetője volt annak a törekvésnek, hogy hasonló helyet nyisson meg városában.

"Gyakran csak recepteket halmozunk, és figyelmen kívül hagyjuk a wellness egyenletének másik felét, ami étel" - mondta Nguyen Jones anyának. Felhívta a figyelmet arra, hogy az alapellátási orvosok többsége az ellátást helyezi előtérbe, és így pénzhez jut, ami cselekvést jelent a megbeszélés helyett. Szerinte a legtöbben nem „töltenek 15 percet valakivel az étrendjükről”, amikor felírhatnak valamit, és útjukra küldhetik.

Nehéz mérni az éléskamra hatékonyságát, mivel a betegek más forrásból is beszerzik ételeiket. De a kezdeti eredmények pozitívak.

Egy három hónapos vizsgálat során a betegek 75 százaléka azt mondta, hogy "jobban hozzáférnek az egészséges élelmiszerekhez". A felének jobb volt a vércukorszintje, és 38 százaléka számolt be alacsonyabb vérnyomásról. Sokak számára nem annyira az egészséges táplálkozás vonakodása a kérdés, hanem a hozzáférés hiánya a gyógyszertár kínálatához. Az oktatás és a kínálat kombinációjával az orvosok képesek lehetnek áthidalni az egészségügyi szakadékot, amely miatt olyan sok szegénységgel és betegséggel küzdő embernek van szüksége segítségre.