Mullet - St. George Island fórum

  • Egyesült Államok fórumai
  • Európa Fórumok
  • Kanada fórumok
  • Ázsia fórumok
  • Közép-Amerika fórumok
  • Afrika fórumok
  • Karibi fórumok
  • Mexikó fórumok
  • Dél-csendes-óceáni fórumok
  • Dél-Amerika fórumok
  • Közel-Kelet fórumok

Soha nem ettem márnát, de úgy látom, hogy a Panhandle éttermekben sokat kapható. Ez jó? Folyamatosan azt gondolom, hogy erős ízű, csúnya hal. Tudom, hogy csak ki kellene próbálnom, de utálok elrontani minden ételt, amikor a környéken tartózkodom, amikor olyan sok nagyon finom tengeri étel van. Szeretne néhány véleményt. Köszönöm.

mullet

Pink nekem gyerekként volt. Nem engedhette meg magának a jó halakat. Nagyon olajos és elsöprő halízű számomra.

Én is átadnám bármely más öbölbeli halat.

A füstölt marha floridai hagyomány. Érdemes egyszer kipróbálni.

Soha nem volt nálam más, csak dohányzott.

Azon nőttem fel. Minden friss hal finom szerintem. Ez olcsó, miért ne vásárolna egyet és megsütné, és megnézné, tetszik-e? Amikor az egyetemen jártam NC-ben, senki nem evett macskahalat - azt hitték, hogy én dió vagyok, de megint egy másik halat fogtunk friss vízbe, és megsütöttük és élveztük. A fasírt és a macskahal mind lélekeledelnek számít - barátom mustárt terít az egész sült márnára. A füstölt márna kiválóan alkalmas halmártásra. Néhány ember nem álmodik arról, hogy osztrigát eszik. Azt mondom, ez az én javamra válik - inkább nekem kell élvezni! Soha nem lehet tudni, amíg ki nem próbálja.

Bárcsak Floridában lennék, hogy élvezhessem a füstölt márna mártogatást. Jó étkezést.

Egész életemben Floridában éltem, és floridai tenger gyümölcsein nőttem fel. Amint azt javasoltuk, a füstölt márna finom, ha jól elkészült. Nem megfelelően előkészítve ez is olajos és nem olyan jó ízű. A sült márna ugyanaz, ha jól csinálják. Bármennyire is szeretem a tenger gyümölcseit és szinte mindenféle halat, a sült márna nem tartozik a kedvenceim közé. Próbálja ki a füstölt verziót, ha valóban kipróbálná a márnát. Ha talál egy öreg déli embert, aki tudja, hogyan kell „hal süteményeket” készíteni, amelyek főtt mártásból készülnek, hasonlóan a rákos süteményhez, de teljesen más ízűek.

Íme néhány márna tény: A márna "futása" (amikor a halak vonulnak, és a nagyobbak körül vannak) novemberben van. Ez általában akkor, amikor a legtöbb márna kifogott és friss. Ezek általában nagyobb verziók, és egyenként akár 2–3 fontot is elérhetnek. Néhány különböző fajta márna (más néven Lisa). Itt van egy link néhány márna történetéhez:

Köszönöm mindenkinek. Azt hiszem, hajlandó vagyok kipróbálni a füstölt márna mártogatást, de azt hiszem, más módon is tartom magam, hacsak nem kínálnak fel falatot. Csak utálok rossz étkezéssel elrontani egy ételt.

Csak apám napjára vittem ki apámat. Kihagyta a garnélarákot, a rákos rákot és a sügér különlegességeket, amikor friss kagylót látott a deszkán. Szereti *, és sok más észak-floridai ember is.

Régóta kedvelt, és azt hiszem, ha jól csinálják, az egyik legkevésbé értékelt hal. A Panhandle diéta alapanyaga egy erősebb ízesített hal, de az "erős" alatt egy kicsit erősebbre gondolok, mint a lepényhal. Ez bizony nem "csúnya"!

Szerintem gyakori hiba a bőr elfogyasztása - mint a legtöbb hal esetében, a bőrben is sok a "halas" íz. A marhahúst általában bőrönként szolgálják fel, de érdemes megenni a bőrről, mint egy lazac vagy ilyesmi esetében.

A füstölés finom, a sült ugyanolyan kiváló lehet, ha jól elkészítik. A Pacey's a csodaszerben ugyanolyan jó, mint ha kipróbálná néhányat (Ps: a világ legjobb hupikutyáit is). Nem láttam nemrégiben egy Apalachicola menüben, de olyan gyakran változnak, attól függően, hogy mi van benne, érdemes körülnézni.

Úgy gondolom, hogy a hagyományos, régi iskolai helyiek tenger gyümölcseinek összejöveteljénél nagyobb szerencsét találni a márna megtalálásához - és jobb szerencsét találni a megfelelő elkészítéséhez -, egy előkelőbb helyre képest.