Műzli

A müzli az utóbbi időben egyre népszerűbb az egészséges reggeli lehetőségek körében. A müzli lényegében olyan összetevők keveréke, amelyek önmagukban is jót tesznek a jólétednek. Ez egy száraz gabona, amely pirított egész zabból, diófélékből, gyümölcsökből és búzapelyhekből áll. A müzli most mindenki igényeihez igazodik, és gluténmentes, alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú, Bircher müzli, pirított, pirított és még a granola is a müzli változata. Míg a müzli rendkívül egészséges és könnyű reggelizési lehetőség, a tálban lévő táplálék sokféle tényezőtől függ, amelyeket figyelembe kell venni - például a legfontosabb összetevőktől, az étkezés módjától és az elkészítésétől. Tehát itt van egy részlet, amit tudnia kell a müzliről, mielőtt mindennapi étkezésnek választaná - kezdve az alapokkal.

  • Mi a müzli
  • A müzli tápértéke
  • Müzli a fogyáshoz
  • Hogyan válasszuk ki az egészséges müzlit
  • Müzli receptek

gabona

Mi az a müzli?

A müzli az 1900-as években jött létre, és egy svájci orvos vezette be a betegek étrendjére egy kórházban, ahol a magas tápértékű ételek elengedhetetlen részei voltak a mindennapi étkezésüknek. A 60-as években vált népszerűvé, amikor az emberek tudatosabbak lettek az elfogyasztott ételekről és általános egészségi állapotukról. A müzlit eredetileg egy éjszakán át áztatás után ették, kevés citrommal és joghurttal.

Mi a müzli tápértéke?

Eddig megtudtuk, hogy a müzli több szempontból is jó reggeli lehetőség.

De valóban tudja, hogy milyen táplálkozási előnyei vannak?

A müzli általában kevés telített zsírban és nagyon alacsony koleszterinszintben található. A felhasznált egészséges összetevőknek köszönhetően az E-vitamin, a riboflavin, a B12-vitamin, a vas, a mangán és még sok más forrása is. Magas a rosttartalma és a teljes kiőrlésű gabonafélék, amelyek elindítják és fenntartják az emésztési folyamatokat a szervezetben. Ezenkívül antioxidánsok forrása is. A müzli hátránya azonban a benne lévő cukor mennyiségében rejlik. Minden gyártó szerint változik, de a cukorfelesleg elkerülése érdekében segít alaposan ellenőrizni a dobozon található szinteket.

Müzli a fogyáshoz

A müzlinek különböző változatai vannak, és a fogyás attól függ, hogyan választja meg az elkészítését. A pörkölt, cukrozatlan müzli az egészségesebb, alacsonyabb kalóriatartalmú. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejet vagy joghurtot, és korlátozza az adagokat az alacsony kalóriatartalom fenntartása érdekében. A müzli dobozának kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne legyen finomított cukor, olaj, GMO, tartósítószer, aroma vagy szirup, mivel ez növeli az egy adagra eső kalória számot.

Milyen müzli segít a fogyásban?

A müzlivel történő fogyás trükkje elsősorban abban áll, hogy hozzáértő vásárló. Ne higgyen a dobozon szereplő állításoknak. Például egy doboz, amely azt mondja: „jó rostforrás”, homályosnak tűnik. Hasonlóképpen a „hozzáadott cukor nélkül” nem azt jelenti, hogy a müzliben nincs cukor; száraz gyümölcs vagy méz formájában jelen lehet. Egy másik hiba, amelyet elkövethetünk, ha feltételezzük, hogy a drága kiváló minőséget jelent, ez nem így van. A müzli alapvetően olcsó összetevőkből készül, amelyek természetes formájukban a legegészségesebbek. Tehát mit tehet, hogy tudja, mi van a reggelitálban? Olvassa el a táplálkozási panelt!

Hogyan válasszuk ki az egészséges müzlit

Íme néhány dolog, amire érdemes figyelni a doboz vásárlásakor.

  1. Tartsa az adag méretét napi 1/2 csészére korlátozva.
  2. Válasszon pörköletlen, mivel ez a természetesebb.
  3. Válasszon olyan fajtákat, amelyek 20 g alatti szénhidrátot tartalmaznak.
  4. Figyelje a telített zsírt. 100 g-nál kevesebbnek kell lennie 3% -nak.
  5. Cél az alacsony glikémiás index.
  6. Válasszon korlátozott mennyiségű száraz gyümölcsöt, mivel azok cukorral vannak tele.
  7. Keressen egészséges zsírok keverékét.

Hogyan főzhetünk müzlit?

A müzli főzésének egyetlen módja az, ha úgy dönt, hogy úgy fogyasztja, mint a zab. Tejjel és vízzel egyaránt főzhető, ennek eredményeként a müzli puhábbá és könnyebben fogyaszthatóvá válik.

Hogyan lehet enni müzlit?

A müzliben a legjobb dolog a sokoldalúság. Fogyaszthatja forrón, mint a zabpehely, hidegen joghurttal, vagy áztathatja egyik napról a másikra, hogy a legtöbbet hozza ki a táplálékból. Hozzáadható cupcakes-hez, sütikhez vagy palacsintákhoz is. A száraz gyümölcsök, diófélék és bogyók szintén kiváló kísérője a müzlinek, és különféle készítményekkel kombinálhatók.

Müzli receptek

1. A klasszikus - Bircher müzli.

Mindenki, aki kipróbálja a Bircher Müslit, azonnal beleszeret. A Bircher müzliről mindenképpen van egy „jó érzés” tényező. Ez egy kényelmi étel, amely fokozza a hangulatot és elindítja. Ennek oka lehet, hogy ezt a klasszikust gyógyító tápláléknak szánták - kissé eltér a bolti müzlitől. Itt van a bontás:

  1. Szívegészséges zab - magas rosttartalmú, mangán- és magnéziumtartalmú, és nagyszerű módja a vér LDL-koleszterinszintjének (rossz koleszterin) csökkentésének.
  2. A diófélék és magvak tele vannak fehérjével, rostokkal és antioxidánsokkal. Dió hozzáadása étrendjéhez jelentősen csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
  3. Az egészségügyi hányados fenntartása és az íz javítása érdekében a Bircher müzli szárított gyümölcsökből is áll, például mazsolából és aszalt szilvából, amelyek édesítik az ételt és szívesebbé teszik azt.
  4. És végül, ezt a tálat ropogós és ropogós almával tölthetik fel. Kiváló C-vitamin- és rostforrás.

A zab elkészítésének két módja van. Vagy áztathatja őket egy éjszakán át vízben, vagy a dekadens úton haladva tejbe vagy tejszínbe áztathatja őket. A kész tál tetejére joghurt, méz, friss gyümölcs vagy pirított dió, fahéj és/vagy magvak kerülhetnek.

2. Acai tál müzlivel

Ez mindenki számára elérhető, akinek reggel rohannia kell, de egészséges reggelit szeretne. Egyszerű, gyors és ízletes. Így készítheti el:

Keverjünk össze 2 banánt, fél csésze áfonyát, 2 evőkanál acai port és vizet. Helyezze a kész keveréket egy tálba, és adjon hozzá müzlit a textúrájához. Egyszerű!

3. Müzli Parfait

Antioxidánsokkal töltve ez a müzli recept nem biztos, hogy a legegészségesebb, de mindenképpen az egyik legfinomabb. Ez a müzli krémje! Ha vendégeket vár, gyorsan elkészítheti ezt, és megkóstolhatja ízlelőbimbóikat.

Így megy:

Réteges eper, egy marék áfonya, málna, görög joghurt és müzli egy befőttesüvegbe. Azonnal tálaljuk.