Narancs és mandarin: Természetes fogyókúrás ételek

Ha fogyni akar, kulcsfontosságú stratégia az, hogy mindenáron kerülje a cukrot. Tehát mi a jobb módja annak, hogy megnyugtassa ezt az édesszájú fogat, mint egy természetesen édes helyettesítő?

A narancs és a mandarin az amerikai étrend alapeleme, és szerencsére szépen illeszkednek a zsírokkal küzdő étrendbe; elég édesek ahhoz, hogy snackként és desszertként kielégítsék őket, csodálatos helyettesítői a magas kalóriatartalmú édességeknek.

A narancs a leghíresebb természetesen a C-vitaminjuk miatt. Egy narancs biztosítja az RDA 134 százalékát. Ez különösen fontos a dohányosok számára, akiknek kétszer annyi C-vitaminra van szükségük, mint a nemdohányzóknak, hogy segítsenek elhárítani a tüdőrák kialakulását. Fogamzóképes nőknél a narancs nagy folsavforrás, amelyről ismert, hogy segít megelőzni az idegcső születési rendellenességeit.

A szerény narancs több mint 150 különböző fitokémiai anyagot tartalmaz, és közülük több mint 60 flavonoid. A flavonoidok védik az ereket, csökkentik a gyulladást és erős antioxidánsok. A polifenol fitokémiai anyagok antioxidánsok, és segítenek megelőzni a rákot és a szívbetegségeket.

Jelenleg a polifenolokat vizsgálják a memóriában és más agyi funkciókban betöltött szerepük szempontjából. A fitokémiai anyagok, a flavanonok másik csoportja, különösen a herperidin, csökkentheti a gyulladást, a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét. A herperidin a narancs belső fehér pépében található, ezért egyél annyit a fehér hártyából, amennyit ízlelőbimbói elviselnek.

A mandarin csak egyharmada annyi C-vitamint és folsavat tartalmaz, mint a narancs, de háromszor annyi rák elleni küzdelemben kapható A-vitamint tartalmaz.

Kiválasztás és tárolás

A narancs a kevés télen bőséges gyümölcs egyike. Összesen több mint 100 fajta létezik, de az Ön szupermarketében valószínűleg csak néhány van. A kaliforniai köldök árulkodó "hasgombjaival", könnyen hámozható vastag bőrével és könnyen felbontható húsával, idegesítő mag nélkül, a kedvenc étkezési narancs. Valenciaék, Florida büszkesége, a legfontosabb gyümölcslé narancsok. A mandarin narancs kicsi és édes, vékony héjú és könnyen tagolható szegmensekkel rendelkezik. A mandarin egy népszerű mandarin típus. Valamennyi fajtához válasszon méretének megfelelő kemény gyümölcsöt, jelezve a lédússágot. A zöld szín és a foltok rendben vannak. A hűtőben hűtve a mandarinok kivételével a legtöbb fajta két hétig fennmarad.

Elkészítési és tálalási tippek

Gyümölcssalátákhoz válasszon mag nélküli narancsot vagy mandarint, például köldököt vagy mandarin konzervet. Használjon narancslevet pácok vagy zsírmentes szószok és öntetek készítéséhez. Vagy keverje össze egy banánnal és sovány tejjel, hogy finom, alacsony zsírtartalmú turmixot kapjon. Töltsön fel egy spenót salátát narancsdarabokkal, és máris készen áll a 2 csésze gyümölcs és 21/2 csésze zöldség elfogyasztására, ahogy azt az amerikaiak 2005-ös étrendi útmutatója javasolja.

Tehát, amikor legközelebb fájni kezd valamiért az édessége, nyúljon ahhoz a narancshoz. Ha legközelebb eléri a skálát, örülni fog, hogy sikerült.

Köldök narancs, friss adag

Méret: 1 közepes (2-7/8 ")

Telített zsír: 0 g

Diétás rost: 3 g

C-vitamin: 83 mg

Folsav: 43 mcg

Kálium: 232 mg

Mandarin, friss tál Méret: 1 közepes (2-3/8 ")