Narancsszeletek desszertként? MIÉRT NE?

Kimlai írta
Az EatinAsian.com készítője

Gondolkodott már azon, vajon miért adnak narancsszeleteket vacsora után az ázsiai éttermekben desszert menü helyett, vagy ha van desszert menü, az nagyon korlátozott? Mi van akkor, ha elmész vacsorázni egy ázsiai barátok házába, és az anyjuk az étkezés után egy tányér szeletelt narancsot hoz elő egy szelet meleg almás pite helyett két gombóc francia vanília fagylalttal.

A narancs nagyon szimbolikus az ázsiai kultúrában. Amikor kicsi voltam, mindig volt gyümölcsünk. A családomban nem helyeztek hangsúlyt a desszertre. Minden este együtt ettünk vacsorát, és a fontossága az ételek táplálékának volt, amelyek levesek, zöldségek és fehérjék voltak. Annak ellenére, hogy őrült, valószínűleg egészségtelen szerelmi érdeklődésem van a sütemények/kenyerek iránt, én személy szerint inkább a gyümölcsöket fogyasztom vacsora után, és a szimbolikától függetlenül úgy érzem, hogy a narancsszeletek nagyon frissek és könnyűek ahhoz, hogy egy finom ázsiai ételt dicsérjenek. Ráadásul egy vagy két narancs szelet nem hagyja magát letargikusnak érezni, azt kívánja, hogy feszített nadrágot viseljen, megbánja az egész étkezést és gyorsan szundítani akar, mert egyesek így mindent jobbá tesznek.

Az ázsiai kultúrában rengeteg szimbolika és a gyümölcs sem kivétel. A narancsot és a mandarint gyakran adják ki ünnepségek, kínai újévek alkalmával, buddhista templomokban, otthonokban, valamint különféle szentélyek felajánlásaként. A narancssárga szín hasonló az arany színéhez, amely gazdagságot és jólétet képvisel. Vannak olyan miniatűr narancsfák is, amelyek nem ehetők és amelyeket Kínából eladtak, hogy az újévi ünnepségek alkalmával otthonukban mutassák be őket jó szerencséjükre, azonban nagyon szép emlékeim vannak a nappaliban lévő „hamis” narancsfáinkról, amikor kevés volt.

Arra is mindig tanítottak, hogy soha ne menjek üres kézzel valaki házához. Sok friss gyümölcskosarat adtunk ki 🙂 Tehát, ha egy vacsora partiján megjelennék egy kosár narancssal, ne feledje, hogy szerencsével és jólétgel járok be.