Akadémia-díjas film snackek

Ne hagyd, hogy ez a kasszasiker elfújja a diétádat

diétádat

Írta: Denise Mann
WebMD Fogyás Klinika - Feature

Ah, a filmek: A romantika, a kaland. a kalóriákat!

Sok filmkedvelő számára a film egyszerűen nem film, ha nincs egy kád vajas pattogatott kukorica vagy egy jumbo méretű doboz mazsola. De ezek a filmes csemegék a napi kalóriaszámot valami félelmetesebbé tehetik, mint a legújabb Stephen King-mozdulat.

De egyelőre ne esküdj le azokról a kasszasikerekről. Akár a színházban néz, akár a kanapé kényelméből nézve, egészséges módja van filmjeinek és ételeinek is.

A Popcorn jelentés

Néhány évvel ezelőtt a nonprofit Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) híreket tett közzé, amikor közzétett egy jelentést, amely szerint a filmszínházi pattogatott kukorica rosszul tele van artériát elzáró zsírral.

"Azonnal változások történtek" - mondja Jayne Hurley, RD, a washingtoni székhelyű CSPI táplálkozási szakértője. "Sok színház heteken belül egészségesebb olajra váltott, de az évek során visszatértek a régi egészségtelen kókuszolajhoz" - mondja Hurley.

Hurley a kókuszolajat XXX besorolással látja el, amikor az egészségről van szó. Persze, mondja, "egy vagy két színház pattogatott kukoricáját mogyoróolajban dobja fel - amely PG besorolást kap, mert magas kalóriatartalmú lehet, de nem fogja elzárni az artériákat, mint a kókuszolaj és a hidrogénezett olaj" mondja.

Hurley azonban pesszimistán nézi az egészséges harapnivalókat a helyi moziláncban.

"Találhat egy-két színházat valami innovatív módon, például puha tálalású fagyasztott joghurtot kínálva" - mondja. - De azt hiszem, óriási doboz cukorkával és gigantikus pattogatott kukoricás kádakkal kell szembenéznie, amelyeket erősen telített kókuszolajban lehet feltölteni.

A színházipar képviselői szerint néhány egészséges változás történt, és a jövőben még több lehet. Például az AMC Theatres és a Russell Stover cukor nélküli cukorkát márkanevként értékesítették az AMC koncessziós pultjainál.

"Ezek most elérhetőek" - mondja Rick King, az AMC Theatres szóvivője, Kansas City városában, Mo. Bár nem tudott más, az AMC-nél folyamatban lévő, egészségesebb ételeket kínáló lehetőségről, "mindig keresünk" - mondja a WebMD-nek.

A Regal Entertainment Group tisztviselői szerint az egészségesebb ételekkel kapcsolatos korábbi kísérlet rosszul fogadta a színházlátogatókat. De nem mondtak le róluk.

"Korábban egészségesebb alternatívákkal kísérleteztünk a koncessziós standokon, beleértve a joghurttal borított perecet és a mazsolát. De nem adták el őket jól, ezért felhagytunk velük" - magyarázza Dick Westerling, a Regal Entertainment Group marketing alelnöke Knoxville, Tenn.

"Más egészségközpontú ételeket fontolgatunk, és újra kísérletezni fogunk, és ha a fogyasztók átfogják a termékeket és megvásárolják őket, akkor ezt folytatjuk" - mondja. "De először tesztet kell végeznünk, hogy lássuk, mennyire értékesítik őket." Westerling azt mondta, hogy nem tud nyilatkozni arról, hogy mik lehetnek az új egészséges snackek.

Tehát egyelőre mit kell tennie a film- és munch-szerelmesek számára?

A legjobb egészségügyi fogadás Hurley szerint az, ha saját harapnivalókat készít. "Ha otthonról hozod, akkor ésszerű méretűre osztottad, így amikor megeszed, eltűnik, és ennyi" - mondja.

(Ne feledje, hogy sok mozi nem ajánlja, hogy saját harapnivalókat hozzon magával. Ezért kérdezze meg a menedzsert - vagy legalább legyen diszkrét.)

Molly Kimball, RD, az Oschner Klinika New Orleans-i Elmwood Cardiovascular Health and Fitness Center táplálkozási szakértője azt javasolja, hogy készítsen saját mikrohullámú pattogatott kukoricát. Még egy egészséges receptet is kínál: "Tegyen 3 evőkanál magot barna táskába, tekerje fel és dobja be a mikrohullámú sütőbe, majd adjon hozzá spray-vajat (és) parmezán sajtot vagy sót" - mondja. "Körülbelül 80 kalóriát tartalmaz, és a spray-vaj segíti a fűszerpálcát, így ez is nagyszerű ízű."

"Ha csak imádod a mozi pattogatott kukoricáját, és úgy érzed, hogy ez nem ugyanaz, ha hozod a sajátodat, hasítasz egy kis vagy gyerek popcornt bárkivel, akivel együtt jársz" - mondja Kimball.

De ne feledje, hogy míg a legtöbb otthon feltöltött mikrohullámú pattogatott kukorica azt állítja, hogy két csésze egyetlen adagot tartalmaz, egy kis mozi csomag átlagosan 7 csészét és körülbelül 500 kalóriát tartalmaz!

Hurley szerint vaj kérése a pattogatott kukoricájáról csak sértést jelent a sérülések számára.

Természetesen a pattogatott kukoricát mindig teljesen kihagyhatja.

"Hozz magaddal egy [kis] Ziploc zacskót vegyes diófélékből" - javasolja Kimball. "A szőlő nagyon egyszerű. A húrsajtot pedig könnyen el lehet hozni, és a hámozásával valami köze lehet a kezedhez, miközben filmet nézel."

Ha nem tudja magával hozni a sajátját, "sok színház kínál harapnivalókat ott, ahol gombócot használ, ezért válassza a keleti rizst vagy kekszet, ha van ilyen, mert kevés zsír- és kalóriatartalmú" - mondja Kimball. "És ha vannak diófélék, egészséges zsírokat és némi fehérjét ad hozzá."

Ha otthon néz filmet, az egészséges táplálkozás sokkal könnyebbé válik. Néhány jó lehetőség a levegőben pattintott vagy könnyű mikrohullámú pattogatott kukorica, a friss gyümölcs és a teljes kiőrlésű keksz alacsony zsírtartalmú sajttal - mondja Kimball.

De ne feledje, hogy még akkor is, ha egészséges snackeket fogyaszt, az adagok nagysága számít. Tehát mérje le ezeket a részeket, mielőtt bekapcsolja a DVD-lejátszót.

Valamit meg kell adni

Ha nassolnia kell, próbáljon meg lemondani arról a magas kalóriatartalmú italról, amelyet általában a pattogatott kukoricájával vagy a Junior mentával fogyaszt, mondja Kimball.

Válasszon diétás szódát a szuper méretű, szuper cukros üdítők vagy Slurpees helyett (vagy ha egy New Orleans színházban van, akkor egy daiquiri - amely egy pohárban körülbelül 700 kalóriát tartalmaz!) - mondja.

"Hozhat palackozott vizet és palackozott gyümölcslevet is" - teszi hozzá a CSPI Hurley-je. "Sok ital egyedi adagolású edényben érkezik."

De mi van velünk, akik szeretünk egy kis édességet a mozdulatainkkal?

"Ha biztosan van Jujubes vagy Junior Mints, ossza meg egy barátjával" - mondja Kimball. És ha csokoládénak kell lennie, vegye fontolóra a földimogyoró M & Ms-t. "Van némi tápértékük, mert a mogyoró jó zsírokat és némi fehérjét tartalmaz" - mondja.

Tucatjával olcsóbb?

Hányszor mondta neked egy koncessziós stand munkatársa, hogy további negyedével kapsz nagy pattogatott kukoricát vagy szuper méretű szódát?

"Kísértésbe eshet, hogy gondolkodjon:" Ez olyan jó üzlet ", de gyakran kétszerese, ha nem hármas kalóriája - a zsírról nem is beszélve" - ​​mondja Kimball.

Sok színház kínál étkezéshez hasonló harapnivalókat, beleértve a csirkepályázatot, a hot dogot és a sajttal megrakott nachókat. De sokkal jobban jársz, ha otthon vagy egy étteremben vacsorázol - mondja Kimball.

"Ha vacsorázni készül a filmekben, sok mindent kap, amire nincs szüksége - nevezetesen kalóriákat, telített zsírokat és nátriumot -, és semmit sem, amire szüksége van, például gyümölcsökre és zöldségekre, valamint teljes kiőrlésű gabonákra "- mondja Hurley.

Ha már nem szükséges dolgokról beszélünk, vegye fontolóra ezt a forradalmi ötletet: Egy film alatt egyáltalán nem kell enni semmit. Fogyasszon előzőleg egészséges ételt vagy harapnivalót, és képes lesz arra, hogy megtörje a filmekkel való falatozás szokását, amely pénzbe és kalóriába kerül.

"A moziban enni teljesen kulturális dolog" - mondja Kimball. "Más országból származó ügyfeleim azt mondják, hogy az emberek itt esznek, bárhová is mennek. Mindig megpróbálom hangsúlyozni, hogy mi az esemény értelme: moziba megy, szórakozásról szól, nem feltétlenül ételről."

Hurley beleegyezik. "Ez kétórás időkeret, és nem kell a két órán keresztül enni, amíg a filmet nézed" - hangsúlyozza a nő. "Elhízási járvány előtt állunk, és a probléma része, hogy minden alkalomra eszünk."

Hurley szerint még rosszabb, hogy esztelen étkezés, mert Tom Cruise szamuráj kalandjaira vagy Jennifer Aniston romantikus sikertelenségeire összpontosítunk.

Tehát "mindent eljutunk a lényegébe, akár egy kád pattogatott kukoricát, akár egy zacskó chipset, még akkor is, ha a szándékunk nem ez, mert nem figyelünk oda, amikor filmet nézünk" - mondja.