Nem mondhat le a vörös húsról, de egészségesebbet akar enni? Próbálja ki a Med-Pork diétát

A mediterrán étrendet az egyik legegészségesebb étkezési tervnek nevezték. A lényeg? Kiemelten kezelje az olívaolajat, gyümölcsöket és zöldségeket, dióféléket és hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, valamint mérsékelt mennyiségű friss halat és vörösbort. Sajnos ez kemény kérdést jelenthet azoknak az embereknek, akik szeretik a vörös húst - például az amerikaiak és az ausztrálok. De a Dél-ausztráliai Egyetem új kutatásai azt mutatják, hogy a sovány sertéshús hozzáadása a mediterrán étrendhez (a Med-Pork diéta) sok azonos kognitív egészségügyi előnyt eredményezhet, és a húsevők könnyebben követhetők.

--> "A sertéshús hozzáadásával a mediterrán étrendhez bővítjük az étrend vonzerejét, miközben javított kognitív funkciókat is biztosítunk" - mondta Alexandra Wade, a tanulmány egyik szerzője egy blogbejegyzésben.

Kimi Werner világhírű szárnyas-halász profi hús és környezetvédelem

Vizsgálatukban a kutatók arra törekedtek, hogy összehasonlítsák a Med-Pork diétát a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrenddel. A kutatók az alacsony zsírtartalmú étrendet választották kontrollcsoportnak, mert ezt gyakran a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének egyik módjaként hirdetik. Azt is választották, hogy egy másik, a mediterrán étrendről szóló tanulmány utánzását kövesse, amely kontrollcsoportként alacsony zsírtartalmú étrendet alkalmazott.

Összességében a kutatók 35, 45 és 80 év közötti résztvevőt választottak ki, akiket szív- és érrendszeri betegségek fenyegetnek, és nyolc héten keresztül követték nyomon őket. A Med-Pork csoportba tartozók mediterrán étrendet fogyasztottak, 2-3 adag friss, sovány sertéshús hozzáadásával minden héten. A Med-Pork csoport jobb kognitív és érzelmi funkciót mutatott (amelyek ugyanolyan előnyökkel járnak, mint a normál mediterrán étrend), összehasonlítva az alacsony zsírtartalmú étrenddel - derül ki a Dél-Ausztráliai Egyetem tanulmányról szóló blogbejegyzéséből.

Segíthet-e a Keto diéta az influenza elleni küzdelemben?

Ennek nagy következményei vannak, mivel a kognitív és az életkorral kapcsolatos problémák, mint például a demencia és az Alzheimer, egyre inkább elterjednek. Ausztráliában a demencia a vezető halálok a nők körében, és a második leggyakoribb halálok. Az Alzheimer-kór az egyik legfontosabb halálozási ok az Egyesült Államokban.

"Ha hozzáadjuk azt a tényt, hogy a sertéshús-termelés az üvegházhatást okozó gázok csak töredékét bocsátja ki a marhahúshoz képest" - mondja Wade, "a Med-Pork diéta valóban bejelöli az összes négyzetet - ízlés, egészség és környezet."

Amikor sok diéta jelentős változásokat von maga után az élelmiszer-vásárlási, főzési és étkezési szokásokban, a Med-Pork útvonal elég vonzónak tűnik. Rengeteg egészséges étel szerepel benne, jelentős kardiovaszkuláris és kognitív előnyökkel jár, és a húsról sem kell teljesen lemondania. Húsevők, vegye tudomásul: Kövesse ezt a diétát, és agya és teste később megköszön.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!