Néz! Kenyeret sütöttem!

sütöttem

Láttál már ilyen szép kenyeret? Elhinnéd, hogy nem is kellett tésztát gyúrnom?!

Üdvözöljük a „Kenyér napi 5 percben” módszerrel. Ahelyett, hogy egyszerre egy cipót rabszolgatna, ez a módszer lehetővé teszi, hogy összekeverjen egy óriási adag tésztát, és napokig hagyja lehűlni a hűtőben. A hűtött „mester” tészta grapefruit méretű gobjára mindenre szükséged lesz, ha kézműves kenyér, lapos kenyér vagy pizza kéreg kedveli.

Érdeklődni kezdtem, amikor Erin blogjában, a Naturally Ella-ban bukkantam rá a módszerre. Erin blogjának látogatása mindig nyáladzik, de ez nyomozási küldetésre küldött - lehet, hogy a „napi öt perc alatt” elkészített kenyér olyan jóízű lehet, mint a hagyományosabb módszerek? Az Amazon-on kötöttem ki, és felfedeztem az ötletgazda duó második könyvét, Egészséges kenyér napi öt perc alatt: 100 új recept teljes kiőrlésű gabonával, gyümölcsökkel, zöldségekkel és gluténmentes összetevőkkel. Eladott!

Miután felfaltam az első pár fejezetet, és az élelmiszerboltban megvásároltam a létfontosságú búzasikért, enyhe félelemmel közelítettem meg a fő receptet. Elrontanám? Tönkretenni egy egész tételt? Hajlamos vagyok balesetek sütésére. Szerencsére a módszer olyan egyszerűnek és könnyűnek bizonyult, mint ígérték. A képen látható kenyerek annak az első kísérletnek az eredményei, amikor kenyeret sütöttem a mester tésztával. Hidd el, a kenyér íze olyan jó volt, mint amilyennek látszott.

Később pizzát készítettem a tésztából, ami hatalmas siker volt. Aztán sütöttem egy bagettet, ami olyan kérges és finom volt, mint az várható volt. Arra gondoltam, hogy biztosan nem tudom egyedül felhasználni az összes tésztát, de már a második adagomon vagyok!

Tegnap este összekevertem egy adag 100% -os teljes kiőrlésű olívaolaj tésztát, és a barátaim ma este átjönnek borozni és pizzázni. Remélem, hogy a 100% teljes kiőrlésű recept ugyanolyan elnéző, mint az első, mert a végsőkig elfelejtettem hozzáadni az olívaolajat.

Egy adag teljes kiőrlésű banános kenyér tésztát is összekevertem. A hűtőm tele van tésztával, én pedig a kenyér mennyországában vagyok! Rendszeres frissítéseket teszek közzé az új kedvenc süteménykönyvemmel kapcsolatos tesztjeimről és hibáimról.:)

Ha ki szeretné próbálni a módszert, nézze meg a fő receptet és az utasításokat a könyv hivatalos oldalán.