Alacsonyabb koleszterint tartalmaz a leves?

Összefüggő

Bármely régi tál leves elfogyasztása nem garantálja a koleszterinszint csökkentését, de bizonyos levesek fogyasztása csak segíthet. A trükk az, hogy olyan ételeket tartalmazó leveseket válasszon, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében, ugyanakkor kihagyják azokat az összetevőket, amelyek növelik a koleszterinszintet. Egy tál leves, amely jól használható összetevőket tartalmaz, szintén hozzájárulhat az alapvető tápanyagok, például fehérje és rost beviteléhez.

egészséges-e

Magas koleszterinszint magyarázható

A koleszterin egy zsíros anyag, amelynek a testének normális működéshez szüksége van. Ha azonban több koleszterinje van a kelleténél, akkor az elkezd összegyűlni az artériáiban, és ezt a felhalmozódást plakknak nevezik. A túl sok lepedék veszélye az, hogy eltömíti az artériákat, ami megnehezíti a szívének a vért pumpálni a test más részeibe. A magas koleszterinszint növeli a szívbetegségek kialakulásának kockázatát is.

Vega- és bablevesek

A zöldségek és a bab tápláló ételek, amelyekben alacsony a zsír- és kalóriatartalom, ugyanakkor bizonyos tápanyagokat is szállítanak, amelyek szükségesek a koleszterinszint csökkentéséhez vagy az egészséges koleszterinszint fenntartásához. A Harvard Medical School szerint a bab különösen jó oldható rostforrás, amely kötődik a koleszterinhez és kiviszi a szervezetéből. Adjon hozzá sötétkék, pinto, fekete, vese vagy lima babot a leveséhez, hogy kiaknázza ezeket az előnyöket. A zöldségek egy másik jó rostforrás, és a MedlinePlus weboldal megjegyzi, hogy a sok zöldség elfogyasztása elősegítheti a koleszterinszint csökkentését. Tegyen padlizsánt, okrát, paradicsomot, sárgarépát, zellert, hagymát, gombát, burgonyát, tököt és paprikát a levesbe, hogy még több rostot adjon hozzá.

Levesek szemekkel és halakkal

A teljes kiőrlésű gabonák, például az árpa, tartalmaznak oldható rostokat, amelyek segítenek eltávolítani a koleszterint a szervezetből. Ezeknek a leveséhez való hozzáadása jó lépés a koleszterinszint csökkentése felé. A teljes kiőrlésű tészta, a kuszkusz és a quinoa néhány további szem, amely jól illeszkedik sok leves recepthez. Dobjon bele főtt lazacot vagy más zsíros halat is, mert szív-egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaz. A Harvard Medical School szerint a zsíros halak heti kétszer vagy háromszor történő fogyasztása csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoprotein, a "rossz" koleszterin szintjét. Ez két okból következik be. Több hal fogyasztása azt jelenti, hogy valószínűleg kevesebb vörös húst és ennélfogva kevesebb koleszterint növelő telített zsírt fogyaszt. Az omega-3 zsírsavak csökkentik a triglicerideket a véráramban, és segítenek csökkenteni az LDL-koleszterin mennyiségét a szervezetben.

Kerülendő összetevők

Ha bizonyos összetevőket kihagy a leveséből, az is hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez. A "Journal of the American Medical Association" folyóiratban megjelent 2011-es cikk arról számol be, hogy az alacsony telített zsírtartalmú étrend segíthet csökkenteni az LDL-koleszterinszintet. Hagyja ki a zsíros vörös húst, például az őrölt marhahúst, mert a benne lévő telített zsír emelheti a koleszterinszintet. Válasszon sovány húsdarabokat, például fehér húsú csirkét, ha nem akar vegetáriánus levest enni. Ne készítsen krémes levest, mert általában nehéz tejszínt vagy vajat is igényelnek, amelyekben sok a telített zsír. Ragaszkodjon egy kis szóráshoz alacsony zsírtartalmú sajttal, mivel csökkentheti a leves telített zsír bevitelét.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.