Niacin - néhány szó a B3-vitaminról

A niacin a B-vitaminok csoportjába sorolt anyag, amely elengedhetetlen a szervezetünk megfelelő működéséhez. A megfelelő koncentráció fenntartásának előnyei hatalmasak, és mint a gyakorlatban kiderül, nem nehéz megvalósítani. Ebben a cikkben a B3-vitamin tulajdonságait és annak elégtelen kiegészítésének következményeit tárgyaljuk.

Mi a niacin?
A PP-vitamin tulajdonságai
A hipervitaminózis és a hipovitaminosis következményei
A B3-vitamin forrásai
Mit kell kombinálni a B3-vitaminnal?
A B3-vitamin ajánlott napi adagja (RDA):

Mi a niacin?

A niacin, amelyet ugyanolyan gyakran hívnak B3-vitaminnak vagy PP-nek, két kémiai vegyületet magában foglaló kifejezés: a nikotinsav és amidja, más néven nikotinamid. A B3-vitamin, ellentétben e vitamincsoport többi képviselőjével, endogén anyag, ami azt jelenti, hogy az emberi szervezet képes önmagában előállítani. A B3-vitamin termelésének szubsztrátja a triptofán, egy szerves kémiai vegyület a fehérje aminosavak csoportjában. Sajnos a szervezet által termelt niacin mennyisége túl alacsony ahhoz, hogy egy átlagos ember napi szükségleteit kielégítse. Sőt, maga a triptofán is exogén aminosav, vagyis az anyagcserénk nem képes előállítani. Ezzel összefüggésben a PP-vitamint táplálékkal kell ellátni.

A B3-vitamin előnyei és forrásai - infographic

A PP-vitamin tulajdonságai

A niacin elsősorban két hihetetlenül fontos koenzim létrehozásának egyik eleme: a NAD és a NADP. Mindegyikük a fehérjével kapcsolódva termel egy enzimet, az úgynevezett oxidoreduktázt. Az oxidoreduktáz viszont egy olyan vegyület, amely szigorúan kapcsolódik ételeink összes alapvető makroelemének - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - metabolizmusához.

Kiegészítés niacinnal előnyökkel jár az immunrendszer számára is. Kutatások bizonyítják, hogy a B3-vitamin szisztematikus alkalmazása a neutrofilek számának növekedéséhez vezet. Ezek a fehérvérsejtek, amelyek lehetővé teszik a betegségeket okozó mikroorganizmusok baktériumok formájában történő elpusztítását. A PP-vitamin a központi idegrendszer funkcionalitásának javulásához is vezet. A mitokondrium magjaiban az aktivitás növekedése hozzájárul az emberi mentális állapot javulásához, amely a következő formában jelenik meg: az önbizalom növekedése, a stressz következményeinek csökkent érzése és korlátozott szorongás.

Ezzel azonban még nem ért véget a niacin által nyújtott előnyök. A tudósok a B3-vitamin szisztematikus alkalmazásának néhány egyéb hatását is bemutatják. Ezek:

A gyomornedv termelésének és szekréciójának normalizálása;
Bizonyos hormonok (pl. Inzulin, tiroxin) termelésének intenzívebbé tétele;
Részvétel a vörösvértestek szintézisében;
A bőr, a haj és a körmök állapotának javítása;
Az LDL-koleszterin koncentrációjának csökkenése és a HDL-koleszterin koncentrációjának növekedése.

A hipervitaminózis és a hipovitaminosis következményei

A niacinhiány nagyon ritka állapot, de megjelenhet. A túl alacsony B3-vitamin mennyiség általában extrém helyzetekben fordul elő, például éhezés vagy alultápláltság esetén. Ettől eltekintve a szervezet számára biztosított túl alacsony triptofánmennyiség hozzájárul a PP-vitamin szintézisének korlátozásához. Van azonban olyan kockázati tényezők csoportja, amelyek avitaminózist eredményezhetnek. Például: gyakori alkoholfogyasztás, a tuberkulózis elleni gyógyszerek hosszan tartó alkalmazása, a felszívódási folyamatok patológiája az emésztőrendszerben, Hartnup-kór vagy a B3-vitamin iránti igény ellenőrizetlen növekedése nem megfelelően kiegyensúlyozott étrend esetén, amely nagyrészt sok cukor fogyasztásán alapul.

A túlzottan alacsony B3-vitamin fő következménye a pellagra nevű betegség. Bár a jelenlegi időkben ritkán fordul elő, mégis fennáll a betegség kialakulásának kockázata. Ennek a patológiának a neve egy latin pell agra szóból származik, amelyet „durva bőrként” kell fordítani. Az ilyen kifejezés használatának oka a bőrgyulladás megjelenése, amely főleg a test kitett részeire, például kézre vagy arcra vonatkozik.

Ettől eltekintve a pellagra a következőket okozza:

Agresszió
Ataxia
Álmatlanság
Hasmenés az emésztőrendszer egyéb tüneteivel, például a szájüreg és a nyelv gyulladásával
Gyengeség
Torpor, a központi idegrendszer rosszabb működése miatt.

A hipervitaminózis teljesen más. Bár a niacin feleslege mindenféle probléma nélkül vizelettel távozik a szervezetből, fennáll a túladagolás veszélye. 1 g-nál nagyobb dózisok alkalmazása fejfájás megjelenéséhez, az erek kóros kiszélesedéséhez és a bőrpírhoz vezethet, valamint kialakulhat az anorexia nervosa és az emésztési zavar. A 3 g-nál nagyobb adag viszont jelentősen megnöveli a májkárosodás kockázatát és megnöveli a húgysav mennyiségét, ami köszvény kialakulását eredményezheti. A B3-vitamin hosszan tartó alkalmazása a látásban is tükröződik, amelynek hatása változhat a sárga foltban, a retinában vagy akár vakságban is.

Érdemes megemlíteni azt is, hogy a túl hosszú alkalmazás és a túl nagy dózisú niacin a várandós és szoptató anyák számára is veszélyes. A rendszeres 0,5 g-os dózis veszélyes lehet a leendő és a jelenlegi anyák életére, sőt születési rendellenességekhez is vezethet.

A B3-vitamin forrásai

Mint korábban említettük, a niacin endogén jellege ellenére ez egy olyan vegyület, amely további kiegészítést igényel. A hiányos B3-vitamin pótlásának legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend, amely nemcsak magas PP-tartalmat, hanem a termeléséhez nélkülözhetetlen triptofánt is tartalmazó termékeket tartalmaz. Ezért mit kell tartalmaznia annak a személynek az étlapján, akinek gondoskodnia kell a vérben a niacin megfelelő koncentrációjáról?

A B3-vitamin fő forrásai között vannak állati eredetű fehérjében gazdag termékek. Először is sovány hús, például borjúhús, csirke vagy pulyka. A belsőségeket (pl. Szív vagy máj) azonban nem lehet figyelmen kívül hagyni, mivel nagy dózisokat is tartalmaz. A tojás, bizonyos halfajok (pl. Lazac, makréla vagy tonhal), valamint a tejtermékek, például a fölözött tej túrója a PP-vitamin szerves forrásai. A növényi eredetű niacinforrásokról a következők vannak: brokkoli, bab, borsó, gomba, szárított őszibarack, napraforgómag vagy bizonyos gyógynövények (pl. Görögszéna, lucern, menta, csalán és kamilla).

Melyik étel tartalmazza a legtöbb B3-vitamint?

Mit kell kombinálni a B3-vitaminnal?

Érdemes megemlíteni azt is, hogy a niacin-kiegészítésnek igen krómmal kombinálva. Ennek az elemnek az alkalmazása biztosítja a B3-vitamin még hatékonyabb felszívódását az élelmiszerekből.

A B3-vitamin ajánlott napi adagja (RDA):

A PP-vitamin adagolásakor a következő: