No Sugar Challenge: Hogyan (és miért) hagytam abba a cukrot 60 napig

Hogyan sikerült kivágni a hozzáadott cukrot, és mi változott ennek eredményeként az életemben.

Az elmúlt 50 évben a cukorfogyasztás megháromszorozódott világszerte - különösen a fejlett országokban, ahol az emberek gyakran olcsó és magasan feldolgozott, nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmazó ételeket fogyasztanak.

Mindez egyszerre történik, amikor sok tudós figyelmeztet bennünket arra, hogy a magas cukor (különösen a hozzáadott cukor) fogyasztása számos betegség - rák, cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek és még sok más - nagyobb kockázatával járhat.

Mégis, a fejlett országokban az emberek többsége továbbra is több hozzáadott cukrot fogyaszt, mint amennyit az egészséges táplálkozáshoz ajánlanak.

Mivel az egyik legnagyobb függőségem a cukor, úgy döntöttem, hogy kipróbálok egy 60 napos cukormentes kihívást. Az alábbiakban elmagyaráztam, hogyan kezdtem a kísérletemet, milyen könnyű/nehéz volt és milyen eredményeket értek el.

Kísérletemet azzal kezdtem, hogy az összes harapnivalót és cukros italt eltávolítottam a lakásomból. Számomra a falatozás elkerülésének egyetlen módja az volt, hogy teljesen megváltoztattam a környezetemet. Nincs falatozás a közelben remek hely volt a kezdéshez, és segített elkerülni a cukor fogyasztását az első pár napban, amikor a legnagyobb kísértés érte.

Miután minden snack elfogyott, tanulmányoztam, hogy mennyi cukor van más ételekben, amelyeket naponta fogyasztok. Bár viszonylag könnyű elkerülni a harapnivalókat, sokkal nehezebb volt napi három minőségi ételt megenni és a hozzáadott cukrot elkerülni a cukormentes kihívásom alatt.

A cukor nagyjából mindenben benne van, mert annyi olcsó, feldolgozott ételt eszünk. Meglepődne, hogy mennyi hozzáadott cukrot talál a tejben, kenyérben, joghurtban, gabonafélékben és más ételekben.

A lényeg: ha túl jó az íze ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg cukrot tartalmaz.

A cukorfogyasztás csökkentésének egyik legjobb módja a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása (ezek nagyszerű helyettesítők). Tehát pontosan ezt tettem a cukormentes kihívásom alatt.

Íme, mit változtattam még a kihívás alatt:

Rendes ketchup helyett ketchupot használtam hozzáadott cukor nélkül
A zabpelyhes lekvár helyett friss almát és mandarint használtam
A napi harapnivalók helyett gyümölcsöket ettem
Cukros italok helyett teát ittam cukor nélkül
Lé helyett vizet ittam
Nem ettem gyorséttermet, ezért ételeim nagy részét otthon főztem

A cukormentes kihívás során meg kellett terveznem, hogy melyik szupermarketbe megyek, és milyen ételeket veszek ott. A szupermarketek sok olyan ételt árulnak, amely hozzáadott cukrot tartalmaz, és harapnivalókkal is tele van. Az élelmiszerboltlistával való belépés olyan stratégia, amely jó úton tarthatja Önt.

A cukor nélküli kihívásom egyik első akadálya a családi együttlét volt. Szinte nincs buli snack, cukros italok és sütemény nélkül az étkezés végén. Nemet kellett mondanom minderre, anélkül, hogy durva lettem volna azzal a személlyel, akinek sok idejét kellett töltenie a vendégek imponálásához és fogadásához.

Az egyetlen dolog, ami visszatartott e harapnivalók és desszertek elfogyasztásától, a cukor nélküli napi számolásom volt. Valóban elhatároztam, hogy legalább 30 napig leszokok a cukorról.

Egy hónap elteltével könnyebb volt nemet mondani, és 60 napra meghosszabbítottam a cukor nélküli kihívásomat. Egy ponton azt hittem, hogy valami hasonlót érhetek el, mint amit a kávéval tettem - teljesen leszokva róla. De tévedtem…

Az egésznek akkor lett vége, amikor barátom meglátogatott Londonból, és hozta nekem ezeket a csodálatos, borízű csokoládé szarvasgombákat. Megígértem magamnak, hogy csak egy lesz, de mindannyian tudjuk, hogy ez nem így végződött. Ezt követően megszakadt a napszámolásom. Kicsit több mint 60 nap telt el, mióta bármit ettem, amely hozzáadott cukrot tartalmazott.

Szóval, mi történt azon 60 nap alatt, amikor nem ettem cukrot?

Fogytam

A súlycsökkenést az 1. héttől kezdtem. Még mindig a 30 napos érték alatt voltam, amikor legalább 8 kg-ot fogytam (a kísérlet elején 86 kg/190 font volt), ami 9,3% -os súly kevesebb, mint egy hónap alatt.

Később a fogyás folytatódott, de sokkal lassabban. Összességében a súlyom körülbelül 10 kg/22 lb volt alacsonyabb, mint amikor elkezdtem a cukor nélküli kihívást. (Ez a nagy fogyás nem csak a cukormentes étrendem miatt következett be. Mivel hetente néhányszor tornáztam, és minden nap bicikliztem a munkahelyemre.)

Boldogabbnak éreztem magam és jobban irányítottam

Nagyon sok gyümölcsöt evett. Hasonló érzés, mint amikor rendszeresen jár az edzőterembe, és elkezd látni az eredményeket.

Azt is éreztem, hogy jobban tudok uralkodni magán. A cukor volt az egyik legerősebb függőségem, és volt egyfajta teljesítményem, miután 60 napot töltöttem anélkül, hogy cukrot fogyasztottam volna.

Inspirált másokat

Nem vagyok biztos benne, hogy közvetlenül inspiráltam-e másokat. De a cukor nélküli kihívásom eredményeként néhány ember körülöttem kevesebb cukrot is fogyasztott. Például, mivel nem volt snackem otthon, és az összes ételt kifejezetten a kihívásomra való tekintettel vásároltam, a barátnőm lényegesen kevesebb cukrot fogyasztott.

Emellett, amikor barátaival kirándulni indultam, teát hoztam cukor és gyümölcs nélkül. Ez mindenki számára alacsonyabb cukorfogyasztást eredményezett. Lehet, hogy ez nem nagy változás, de a cukor nélküli kihívásomat mindenképpen látták mások, és remélhetőleg néhány gondolatot generáltam arról, hogy mennyi cukrot fogyasztunk életünk során.

A kis kísérletem után nem tudtam teljesen kivágni az életemből a cukrot. Ezen tapasztalatok révén azonban megváltoztattam néhány szokásomat, és egészségesebbé váltam azáltal, hogy csökkentettem az általános cukorfogyasztásomat.

Néhány új szokásom a következők:

Egészségesebb alternatívákat találtam a cukros ételekkel szemben, amelyek nagyon tetszettek
A teához már nem adok cukrot
A lakásom körül általában kevesebb harapnivaló van
Több gyümölcsöt eszem, mint korábban
Sokszor, amikor kedvem van harapnivalókat vásárolni, emlékszem cukormentes kihívásomra - gyakran ez segít az egészségesebb alternatívák mellett

A 60 napos kihívás alatt nem volt mindig könnyű. Emlékeztetni kell arra, hogy sokan kicsi kortól cukorfüggőkké válunk, és újra és újra kudarcot vallunk, amíg fokozatosan megváltoztatjuk étkezési szokásainkat és életmódunkat.

Emiatt a helyettesítők nagyon jól működnek a cukor (különösen a hozzáadott cukor) fogyasztásának minimalizálása érdekében. Sok kedvenc édességemet gyümölcsökkel helyettesítettem, és most is így teszem.

Ne felejtsük el, hogy minél kevesebb cukros étel vagy ital van körülöttünk, annál kevesebb cukrot fog fogyasztani. Tegye a gyümölcsöket és az édességeket kevésbé elérhetővé.

Mindenkinek ajánlom kipróbálni az „X” napos, cukor nélküli kihívást. Ez idő alatt sokat megtudhat magáról és a körülötted lévő egészségesebb étel alternatívákról. Talán új szokásokat fog megtanulni, mint én. Vagy talán különböző fizikai vagy pszichológiai változásokat fog tapasztalni, amelyek javítják az életét.

Végül a választás a tiéd.

A cukor olcsó, a cukor íze jó, a cukor pedig eladható, így a vállalatok kevéssé ösztönzik a változásra. A felelősség rajtad áll.