Teljes táplálékú növényi étrend fogyasztása szállodákban

Nemrég töltöttem néhány hetet azzal a kihívással, hogy az egészséges táplálkozás az atlantai (Georgia) szállodákban történjen. Most legalább néhány hétig a coloradói Denverben vagyok.

szállodákban

Minimálisan van hely a poggyászban (lásd a összes holmijaim egy bőröndben vannak), de a következő fontos tárgyak kicsiek és könnyűek ahhoz, hogy elhozhassam őket.

Ételek és italok:

  • Szűrő vizes palack
  • Konyhakés
  • Egymásba ágyazott élelmiszer-edények és vágódeszka
  • Felszerelés

Néhány ilyen elemet szeretnék lecserélni nem műanyag változatokra, de most azt fogom használni, ami már van.

  • Csomagok miso leves keverékből
  • Zacskó fogyasztásra kész sárgarépa
  • Lenmag zacskó
  • Étkezési élesztő
  • Friss, organikus gyümölcs

Az első néhány napomat itt töltöttem Denver belvárosában, majd átköltözött a Tech Center. Mindkét szállodám rendelkezik hűtőszekrénnyel, a második szálloda pedig ingyenes transzfer szolgáltatást tartalmaz 5 mérföldes körzetben (hasznos az élelmiszerboltok vásárlásához). Összességében egészséges teljes ételt, növényi étrendet tudtam enni ésszerű költségvetéssel. Az eddigi ételválasztásom a következő:

1. nap - kedd

Egy Hampton Innben szálltam meg Denver belvárosában. A Hampton szállodái mindig tartalmaznak ingyenes reggelit. Elég gyenge minőségű, de néhány napig ehetem. Megjavítottam magamnak egy tálat zabpehely gyümölccsel. Örültem, amikor láttam, hogy eperük van, bár sajnos a mai nap volt az egyetlen nap a héten. (A hét hátralévő részében jókedvű volt a dinnye és az ananász keveréke.) Minden reggel ittam egy csésze forró zöld teát és sok vizet.

Nemrégiben megfordultam az American Express pontjait a The Cheesecake Factory ajándékutalványáért. Azért választottam a sajttorta gyárat, mert olvastam, hogy sok vegán lehetőség van ott, különösen, ha egyszerű cseréket hajt végre a szokásos menüpontokban. Én választottam a Thai saláta pakolások hús helyett gombával. Finom! Nem ettem a szószokat, mert kétlem, hogy egészséges módon készültek volna, de a friss zöldségek rengeteg szép ízt adtak. Rendeltem egy kelkáposzta és quinoa salátát. A thai saláta pakolások annyira megteltek, hogy vacsorára csak szerettem volna Miso leves és néhány diófélék vissza a szobába.

2. nap - szerda

Megettem a tál ingyenes szállodámat zabpehely gyümölccsel. Ebédre és vacsorára egyaránt megettem a kelkáposzta és quinoa saláta amit tegnap vásároltam a Sajttorta Gyárból. Lenmagot adtam az extra Omega-3-okhoz, és táplálékélesztőt a B12-vitaminhoz.

Élveztem a sárgarépát és néhány friss gyümölcsöt snackként a szobában.

3. nap - csütörtök

Szálloda zabpehely és gyümölcs. Amikor ma Denver belvárosában jártam, felvettem a Toszkán babsaláta (sajt helyett avokádóval) a közeli Green Fine Salad Company cégtől. Hangsúlyuk az egész, friss, többnyire biotáplálékra esik - nagyszerű! A salátám olyan nagy volt, hogy két étkezésre osztottam: ebédre és vacsorára. Hozzáadtam a lenmagot és a tápszeres élesztőt, valamint néhány tökmagot az extra vas és aroma érdekében. Úgy döntöttem, hogy nem használom olaj alapú öntetüket, ehelyett az egész salátában az avokádó és a tökmagot pépesítettem. Yum!

Élveztem az utoljára hozott friss gyümölcsöt. Nekem is volt egy miso leves a megmaradt salátámmal este.

4. nap - péntek

Igen, szálloda zabpehely és gyümölcs újra. Ma kihasználtam a Happy Cow nevű kedvenc alkalmazást/weboldalt, amely vegetáriánus étkezési útmutató. Segített megtalálni a közeli, környezetbarát, teljesen vegán éttermet Denver belvárosában, Watercourse Foods néven. Nagyon élveztem a légkört, valamint az őket fekete bab és édesburgonya utcai tacók. Mindenképpen szeretnék visszamenni és kipróbálni több elemet a félelmetes menüjükből.

Utána megálltam egy Marczyk Fine Foods nevű belvárosi piacon, ahol szép választékú zöldségeket vettem fel saláták készítéséhez. Kihasználtam, hogy a szobámban van hűtőszekrény, és kedvesé tettem magam saláta vacsorára.

5. nap - szombat

Kezdtem unni a szokásos szállodai reggelit, de nos, ingyenes és a zabpehely messze a legegészségesebb cikk. Még mindig volt egy kis adagom zabpehely, de ettem néhány fűszerezettet is krumpli ma reggel. Ízletesek voltak, de sokkal jobban szerettem volna őket minden olaj nélkül. Ebédre készítettem magamnak egy másikat saláta a szobában.

Vacsorára átmentem Chipotle-ba. Szórakoztató történet…

Szerettem volna kipróbálni a Chipotle-t, mert nagyra értékelem az élelmiszeripar szörnyűségei elleni küzdelmet (lásd félelmetes reklámfilmjüket), és olvastam, hogy van néhány szép vegán lehetőségük. Mondtam a szakácsnak, hogy ez volt az első alkalom a Chipotle-nél, és kértem tőle a útmutatást egy vegán étel elkészítéséhez. Nemcsak hasznos volt a lehetőségeim magyarázatában, de a hátsó szakács is átjött, és megosztotta gondolatait. Segítettek a tökéletes felépítésében remek vegán burrito. Aztán amikor elmentem fizetni érte, a pénztáros azt mondta: „Mivel itt voltál először, szeretnénk megvásárolni az étkezésedet. Üdvözöljük a Chipoltén! Élveztem a fantasztikus INGYENES burritómat, és Chipotle határozottan új hűséges rajongóvá vált!

6. nap - vasárnap (Moving Hotels Day)

Igen, megint szállodai zabpehely és gyümölcs. Remélhetőleg további reggeli lehetőségeket várok a következő szállodámban. Ebédre egy utolsót készítettem elő saláta a szobában. Aztán egy szállodába költöztem a Denver Tech Center-ben. Rendeltem a Miso Szója Rizs előételt a Zink Kitchen + Bar-ból. Finom volt, bár megváltozott ízlelőbimbóimmal túl sós is volt.

7. nap - hétfő

Az új hotelem jobb minőségű zabpehely (Feltételezem, hogy acél vágás helyett azonnali), és nagyon sokféle gyümölcs, beleértve a friss epret, szedret, áfonyát, narancsot, banánt és dinnyét. Fűszerezve krumpli finomak is, és a konyha munkatársai minimális olajjal készítették nekem. A szálloda ingyenes transzfer szolgáltatást is tartalmaz 5 mérföldön belül, ezért arra használtam fel, hogy néhány élelmiszert átvegyek a Sprouts Farmers Market-en. Vettem zöldségeket saláták a hét hátralévő részében a szobában. Vettem hummust (zöldségbe mártogatni) és levest is.

Kedvenc vásárlásom egy csésze fekete bab bab quinoa saláta volt. A boltban olvastam az összetevőket, és nagyon lenyűgözött. Természetesen inkább friss ételeket eszem, de a szállodai életnek megvannak a maga korlátai. Csak amikor visszatértem a szállodai szobámba, rájöttem, hogy a márkát az egyik fő orvos, akit követek: Dr. John McDougall. Google-ba kerestem a Right Foods márkát, és megtudtam, hogy neki teljes étkezési és levessorozata van, amely teljes egészében növényi eredetű és környezetbarát, és tökéletesek a szállodai élethez! Örömmel tapasztalom, hogy a termékeit az Amazon-on is megvásárolhatom.

Mivel karácsony hét van, a szállodai transzfer szolgáltatás és néhány helyi étterem keddtől bezárult, de az élelmiszereim rengeteg jóllakó és egészséges ételt biztosítottak a második hetemben Denverben.

Eddig nagyon jó ... Sikeresen táplálkozom a szállodai szobákban, miközben folyamatosan tanulok az új lehetőségekről és ötletekről.