Táplálás

Greg Amundson - 2004-es fénykép a CrossFit Journal Nutrition cikkhez.

A CrossFit Amundsonnál sajátos táplálkozási tervet fogadunk el és javasolunk „Zóna diéta” néven. Állításunk szerint a CrossFit több, mint egy elit fitnesz és kondicionáló program: A CrossFit életmód. A CrossFit tornateremben levonult tanulságok közvetlenül alkalmazhatók az edzőtermen kívüli életre, beleértve a konyhát is! Ezért teljesen logikusnak tartjuk, hogy az „étrend” szó a görög gyökérből származik, vagyis „életmód” - és hogy a „zónában” való étkezés olyan életmód, amely támogatja az egészséges testet és elmét.

A Zóna diétát Dr. Berry Sears készítette. A zóna, amelyet Sears 1995-ben debütált első könyvében, az „Enter The Zone” címmel, a megfelelő hormonegyensúly kifejezése. Dr. Sears azt mondja, hogy az alacsony glikémiás szénhidrátok (főleg gyümölcsök és zöldségek) és az alacsony zsírtartalmú fehérjék 40-30-30 kalóriaaránya számos nagy hatással van a szervezetre. Az első hatás az, hogy ez a tápanyag-arány mérsékelt mennyiségű inzulin- és glikagonhormon felszabadulását idézi elő, amelyek együttesen az eicosanoidoknak nevezett jó közérzetű vegyi anyagok áradatát váltják ki. Ezek a vegyi anyagok segítenek megvédeni a szívedet, megnyitják a tüdő hörgőit és csökkentik a gyulladást. A CrossFIt sportolók szempontjából a másodlagos hatás, hogy a 40-30-30 arány zsírvesztéshez, megnövekedett izomtömeghez és megnövekedett atlétikai kapacitáshoz vezet.

A 40-30-30 arány mellett a Zone diéta másik fő szempontja az adagkontroll. A sportolók számára bizonyos számú „blokk” ételt kapnak naponta méretük és testedzésük szintje szerint. A blokk a zónarendszerben egy kiegyensúlyozott ételegység, amely a következő három alblokkból áll: Fehérje (7 gramm - azaz egy uncia csirke, egy tojás, 1,5 uncia hal.); Szénhidrát (9 gramm - azaz egy fél alma, négy csésze brokkoli, egy csésze eper.); és zsír (1,5 gramm - azaz három olajbogyó, három mandula, egy teáskanál olívaolaj.). A zóna szerint az „átlagos” férfiaknak és nőknek naponta 14, illetve 11 blokkra van szükségük, és egy 6 méteres 185 fontos férfi 16-18 blokkot használna. A CrossFit Amundsonnál arra biztatjuk sportolóinkat, hogy fogyasszanak sovány és friss fehérjeforrásokat, és csak gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszanak szénhidrátforrásként.

Az alábbiakban két példa található a zónabarát étkezésekre:

1. étkezés: (4 blokk)

4 uncia csirkemell (4 blokk fehérje)
2 szeletelt alma Fuji (4 blokk szénhidrát)
12 mandula (4 blokk zsír)

2. étkezés: (4 blokk)

4 uncia sovány hús vagy hal (4 blokk fehérje)
Nagy saláta brokkolival, paradicsommal, spenóttal és uborkával (4 blokk szénhidrát)
12 mandula (4 blokk zsír)