Nyers vegán málna sajttorta

choosingchia

Ezek a nyers vegán málna sajttorta egészséges nyers alapanyagokból készül, és tökéletes méretű egyedi adagokból készülnek! Tárolja őket a fagyasztóban, és élvezze, amikor csak akarja!

Mivel a Valentin-nap kevesebb, mint tíz nap van hátra, arra gondoltam, ideje elküldeni egy Valentin-napra megfelelő receptet.

Szerettem volna azonban olyan desszertet készíteni, amely egész évben élvezhető bármilyen ünnep alkalmával, vagy csak önmagában!

Az egyik dolog, amit szeretek ezekben a nyers vegán málna sajttortákban, az az, hogy lehet külön adagokban elkészíteni, vagy elkészíthetjük egész tortaként. Én személy szerint szeretem őket egyedi cupcakes-ként, mert tökéletesen adagolva vannak!

Nem kell Valentin-napot ünnepelnie, hogy élvezhesse ezeket a nyers vegán málna sajttortákat. Élvezheti őket egyedül, vagy barátaival és családjával. (Amit én tettem!)

Ezek a nyers vegán málna sajttorta:

  • nyers és vegán (tudom, „duh” ... de meg kellett tennem)
  • gluténmentes
  • finomított cukormentes
  • tele egészséges zsírokkal
  • friss gyümölcsből készült

Az alap csak két összetevőből áll, a Medjool datolyából és a mandulából. A töltelék kesudió alapból készül, amely krémes állagot kölcsönöz a sajttortának.

A kesudiót egyik napról a másikra áztathatja, vagy ha kicsit siet, egy-két órán át forrásban lévő vízbe áztathatja őket. (Bár ha egyik napról a másikra beáztatja őket, a sajttorta krémesebb lesz!)

Azt is javasolnám, hogy ezeket a nyers vegán málna sajttortákat készítsék nagy sebességű turmixgépben vagy erőteljes ételkészítési eljárásban a legkrémesebb eredmények érdekében.

A juharszirupot ebben a receptben helyettesítheti agávéval, barna rizssziruppal vagy mézzel, ha úgy tetszik. A kókusztejet bármely más növényi tej helyett is helyettesítheti. (De a kókusztej a legkrémesebb!)

Néhány további kedvenc vegán sajttorta recept a blogból:

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Nyers vegán málna sajttorta

  • Szerző: Jess
  • Felkészülési idő: 1 óra
  • Főzési idő: 0 perc
  • Teljes idő: 2 óra
  • Hozam: 12 adag 1 x
  • Kategória: Desszert
  • Módszer: Fagyasztás
  • Konyha: amerikai

Leírás

Gluténmentes és finomított cukormentes nyers vegán málna sajttorta

Hozzávalók

Bázis

Sajttorta

  • 2 csésze nyers kesudió (egyik napról a másikra áztatva, leöblítve és lecsepegtetve)
  • 1/2 csésze kókusztej
  • 1/3 csésze juharszirup
  • 1/4 csésze citromlé
  • 1/3 csésze kókuszolaj, megolvadt
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csésze málna

Nyers jegesedés (opcionális)

  • 1 1/2 csésze kesudió (egy éjszakán át áztatva)
  • 1/3 csésze málna
  • 3 evőkanál juharszirup
  • 1/4 csésze kókuszolaj, megolvadt
  • 1/3 csésze mandulatej
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Utasítás

  1. Egy konyhai robotgépben keverje össze a mandulát és a Medjool datolyát, amíg ragacsos tészta nem lesz. (ha a tésztája nem elég ragacsos ahhoz, hogy összekapcsolódjon, adjon hozzá még pár datolyát.
  2. Nyomja a tésztát egy szilikon cupcake forma aljába, és tegye a hűtőbe, miközben elkészíti a sajttortákat
  3. Keverje össze a nyers kesudiót, a kókusztejet, a juharszirupot, a citromlevet, a kókuszolajat és a vaníliát nagy sebességű turmixgépben, amíg sima és krémes nem lesz. Öntsük a keverék felét a cupcake formákba, a maradékot hagyjuk a málnaréteg elkészítéséhez.
  4. Adja hozzá a málnát a turmixgéphez, és turmixolja simára. Tegye a tetejére a málnaréteget és tegye a fagyasztóba.
  5. Hagyja 4 órán át lefagyni, majd vegye ki a fagyasztóból és tálalja
  6. A nyers jegesedés elkészítéséhez az összes jegesedést turmixgépben simára keverjük. Kanalazzunk egy tálba, és tegyük a hűtőbe, hogy megszilárduljon 2 órán át. Ha szükséges, tegyen egy pipacskába, és csövezze rá a sajttortákat

Megjegyzések

  • Tálalja ezeket fagyasztva, vagy hagyja 10 percig felolvadni krémes állagúra.
  • Tárolja ezeket a sajttortákat a fagyasztóban.
  • Az „ombre” színhatás eléréséhez adja hozzá a málna 1/4-ét rózsaszínű réteghez, majd a többi málnát egy sötétebb rózsaszínű réteghez.

Táplálás

  • Adag: 1 bár
  • Kalóriák: 512
  • Cukor: 26g
  • Zsír: 37g
  • Telített zsír: 16g
  • Szénhidrátok: 42g
  • Rost: 5g
  • Fehérje: 9g

Kulcsszavak: egészséges desszert, nyers vegán, málna sajttorta

Te készítetted ezt a receptet?

Tag @choosingchia az Instagram-on és hashtag #choosingchia

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Csak olyan termékeket ajánlok, amelyeket ismerek, bízom és szeretem!

Jessica Hoffman 2018. február 5-én közzétette (frissítve: 2019. május 13.)