Nyírvíz? Kombucha? Ismerkedjen meg a legdivatosabb folyadékokkal.

Az egészséges táplálkozás - és az ivás - a fülkéből a teljes trend felé vált, így nem meglepő, hogy az organikus, nem GMO-s és vegán termékek viharral kezdték piacra lépni. Legyen szó akár a fák nedvének megérintéséről, akár teák erjesztéséről, sok vállalat egyedülálló új italokkal elégíti ki ezt a növekvő igényt. A kókuszvíztől kezdve az almaecetig itt található néhány folyékony trend, nagy egészségügyi állításokkal.

1. Kókuszvíz (kalória: 45 csészénként)

Az elsősök számára meglepő lehet egy korty kókuszvíz elfogyasztása. Vannak, akik kókuszdió ízű vízre számítanak, mások édes és tejszínes tejszerű anyagra számítanak - de a valóság valahol a kettő közé esik. A kókuszvíz keserű, zavaros folyadék, amely a kókuszdió közepéből származik - kitaláltad.

A természetben az Encyclopedia Britannica szerint a kókuszvíz valójában folyékony endospermaként szolgál, amely „fontos növekedési anyagokat tartalmaz”, de amikor emberi fogyasztásra kerül sor, gyakran dicsérik, mint természetes elektrolitforrást. A Medical News Today szerint a hagyományos teljesítményű italok hozzáadott cukor és ételfesték nélkül a kókuszvíz „könnyebben fogyasztható anélkül, hogy hányingert vagy gyomorrontást okozna”. A kókuszvíz jó alacsony kalóriatartalmú alternatívát jelenthet a hagyományos vízhez, de bár feltölti néhány elektrolit, sok sportital nátrium- és szénhidráthiánya van, és jobban megfelel a szabadidős testedzőknek, mint az állóképességi sportolóknak.

2. Juhar víz (kalória: 25 csészénként)

Ha a trópusi víz nem lebeg a hajón, érdemes kipróbálni az északi alternatívát: juhar vizet. A vermonti juharfákból csapolva a juhar víz valójában csak tiszta juhar nedv. A DRINKmaple társaság, amely fenntartható módszerekkel gyűjti a juharlevet, elmagyarázza, hogy a juharvíz nemcsak „frissítő és hidratáló”, hanem történelmi is. Honlapjuk szerint „az őslakos amerikaiak és észak-amerikai felfedezők több száz évvel ezelőtt kezdték el csapolni a juharvizet”, és minden palack több mint 46 tápanyagot tartalmaz, köztük kalciumot, vasat és mangánt.

Azonban a juhar vízhez kapcsolódó egészségügyi előnyökre vonatkozó állítások alátámasztására elegendő kutatás hiányában ez egyelőre alig több, mint egy „alternatív víz”. Valójában a Business Insider cikkében Leanne Pawluk, az Arbeau Maple Water munkatársai összehasonlítják a nedves italt a borral, elmagyarázva, hogy mint a „vizek pezsgője”, minden egyes tétel sajátos ízprofilt kap, az évszaktól függően. Kivéve, ha vizet vásárol az íze alapján, akkor jobb, ha ragaszkodik a csaphoz.

3. Víz, víz, víz! (Kalória: 10-60 csészénként)

Természetesen az „alternatív víz” trend nem ér véget juharfákkal. A nyírvíz, a kaktuszvíz és az aloe víz egyre népszerűbb a fogyasztók felfrissítésére és újjáélesztésére vonatkozó állítások között. A nyírfákat tiszta nedvükért csapoló Säpp azt állítja, hogy a nyírfavíz „nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és önmagában a legalacsonyabb természetes cukortartalmú növényi alapú italok közé tartozik”. A DRINKmaple-hez hasonlóan a Säpp is egyetlen összetevővel, alacsony cukortartalommal és rengeteg mangánnal büszkélkedhet a napi ásványi anyagok bevitelének elősegítése érdekében.

Az Aloe Vera vize viszont népszerűségnek örvend a fogyás, sőt a gyomorrontások otthoni gyógymódjaként. Ugyanakkor, amint az Food Network rámutat, az Aloe Vera természetesen nagyon keserű, ami azt jelenti, hogy sok vizet (vagy gyümölcslevet) előállító vállalat rengeteg édesítőt ad hozzá az íz módosításához. Bár további kutatásokat kell végezni, valószínű, hogy bárki, aki komoly súlycsökkentő céllal rendelkezik, jobb lenne, ha elkerülné a hozzáadott édesítőszereket és ragaszkodna egy jó öreg H2O pohárhoz.

4. Almaecet (kalória: 3 evőkanál)

Pucker fel! Ez a feltételezett fogyókúrás trükk biztosan elkergeti az ízlelőbimbóit. Az elmúlt évek során úgy tűnik, hogy a hírességektől kezdve a nagymamákig mindenki ugrott az almaecet szalagavatójára. Az almaecet a fogyás csodaszerétől a rák megelőzéséig, sőt a cukorbetegség gyógymódjáig terjed, az almaecet nem biztos, hogy teljesíti minden ígéretét, de egy biztos: mozgatja a csöveket.

Miután elvégezte saját kísérletét az almaecet előnyeiről, Stephanie Eckelkamp of Prevention megállapította, hogy „határozott összefüggés van az almaecet és a… csökkent tranzitidő között”, ami hozzájárulhat a trend hírnevéhez csoda fogyásként trükk.

Végül, bár nem bizonyított minden almaecet körüli állítás, vannak bizonyos bizonyítékok a napi fogyasztás és az inzulinszint közötti összefüggésre. A Diabetes Mellitus és szövődményeinek kutatásával, megelőzésével és kezelésével foglalkozó Görög Nemzeti Központ által végzett kutatás szerint azok az egyének, akik étkezés előtt fogyasztottak ecetet, „fokozták az izom véráramlását, javították az alkar izomzatának glükózfelvételét és az étkezés utáni hiperinsulinaemia és a hipertrigliceridaemia csökkentése. ”Nehéz tudni, hogy mekkora súlyt kell adni ennek az egy kis tanulmánynak, de ez a megállapítás érdekes. Szívesen látnánk további kutatásokat arról, hogy az ecet segíthet-e és hogyan segíteni a cukorbetegség szabályozásában - akár alma, akár más.

5. Kombucha (kalória: 30-60 csészénként)

Sörnek tűnik, de ez Kombucha

Az ecetről szólva, ha rajongsz az erjedés fanyar ízéért, akkor nagy eséllyel kipróbáltad a kombuchát. Ez az ital, amely nagyon hasonlít a sörre, hirtelen mindenhol megtalálható - sok előkelő szupermarketben akár csaptelepen is kapható. A kombucha pedig egy teljesen új szintre emelte a „trendet” azzal, hogy szinte spirituális, mindenre kiterjedő hangulatot adott a marketingjébe. Az olyan ízekkel, mint az „eperes nyugalom” és az „egységrezgés”, sok fogyasztó vágyát támasztja egy olyan termék iránt, amely elősegíti a béke és a szeretet érzését - de mi is pontosan a kombucha?

A Forbes szerint a kombucha először az ókori Kínában jelent meg, és látszólagos gyógyító tulajdonságai miatt értékelték. Az ital édesített teából készül, amelyet kétszer erjesztenek, egyszer élesztővel és ismét a szénsavas ösztönzés érdekében. Valójában az ital erjesztésének folyamata tette népszerű probiotikumká az elmúlt években. Kezdetben az italt olyan betegségek gyógyításaként hirdették, mint az AIDS és a rák. Az ilyen szélsőséges állítások alátámasztására szolgáló jelentős bizonyítékok nélkül azonban úgy tűnik, hogy a lakosság örömmel fogadja el a görög joghurt bélnövelő folyékony alternatívájaként.

Bár úgy tűnik, hogy ezeknek az ízletes trendeknek az amúgy is egészséges étrendhez való hozzáadása valószínűleg nem lesz nagy hatással, nagyszerű alternatívákat kínálhatnak a cukros italokhoz, például a szódához és a gyümölcsléhez - még akkor is, ha nem mindig biztosítják a támogatóik által állított egészségügyi előnyöket . Tehát menj, mássz ki egy végtagra, és fogj egy kis nyírvizet!