8 21. századi szuperélelmiszer, amely javítja az egészségét

Minden ételnek van bizonyos tápértéke. Azonban egyes élelmiszerek olyan nagy előnyökkel járnak, hogy azokat saját kategóriába kell sorolni. Ezeket szuper ételeknek nevezik. Hihetetlen egészségügyi előnyökkel járnak, mint például a fertőzések elleni küzdelem és a betegségek elleni védekezés. Vessen egy pillantást a 21. századi szuper ételekre, amelyeknek része kell lennie az étrendjének.

1. Áfonya

Ezek a kicsi, kerek gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak és magas tápanyagtartalmúak. Tele vannak fitokemikáliákkal, flavonoidokkal, oldható rostokkal, káliummal és C-vitaminnal. Ezek az anyagok megelőzhetik a betegségeket, mint a cukorbetegség, a rák, a gyomorfekély, a szívbetegség és a magas vérnyomás. Gyulladáscsökkentők és csökkenthetik a rossz koleszterint.

Ha legközelebb snack-támadást végez, fontolja meg az áfonya feltöltését. Hozzáadhatja őket a reggeli müzlikhez is, vagy joghurttal keverheti ízletes desszertként.

2. Brokkoli

Ez a zöld zöldség gazdag tápanyagforrás. Folátot tartalmaz, természetesen előforduló folsavat, amelyről azt mondják, hogy hasznos a szívbetegségek megelőzésében. Luteint tartalmaz, egy antioxidánst, amely késleltetheti az életkorral összefüggő makula degeneráció kialakulását. Szulforfánt tartalmaz, amely fitokémiai anyag rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Oldható és oldhatatlan rostokat, kalciumot, valamint A- és C-vitamint is tartalmaz. Ezekre a test számos funkciójához szükség van.

A brokkoli fogyasztható nyersen vagy enyhén főzve. Ha korlátozni akarja a rákot, akkor vegye fel a zöldségrészébe. Felveheti salátákba, curry-be, krumpliba és levesekbe.

3. Bab

A bab alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú (a szójabab kivételével). Magas fehérjetartalma, élelmi rostja és összetett szénhidrátja van. Szerény mennyiségű esszenciális zsírsavat is biztosítanak. Olyan szemekkel, mint a zab vagy az árpa, kombinálva biztosítják a vegetáriánusok napi fehérjeszükségletét. Alacsony rangsorban vannak a glikémiás skálán, így előnyösek a cukorbetegek számára. A bab a kálium, a kalcium, a folát és a B-vitaminok hatékony kombinációját is kínálja. Ezek az anyagok hozzájárulnak az agy, a sejtek és a bőr egészséges megőrzéséhez. Segítenek a vérnyomás és a stroke kockázatának csökkentésében is.

Kombinálhatja a babot gyógynövényekkel és zöldségekkel, és finom leveseket készíthet. Használhatja salátákba, vagy pürésítheti őket, és kenhetőként szolgálhat fel. Próbáljon köretként enni burgonya vagy kenyér helyett. Értékelni fogja a megszokottnál hosszabb ideig tartó energiát és teltségérzetet.

4. Lazac

Ha „szuper halat” keres, akkor a lazac a legjobb megoldás. Ez a hal nemcsak gazdag fehérje-, vitamin- és ásványi anyagforrás, hanem omega-3 zsírsavakat is tartalmaz. Ezek a tápanyagok még idősebb felnőtteknél is csökkentik a szívbetegség kockázatát, és védelmet nyújtanak a rák, a makula degeneráció, a depresszió és a demencia ellen.

A legjobb lazac a vadon élő lazac, amely magas tápanyagtartalmú és kevés szennyező anyagot tartalmaz. Először is törekedjen heti két-három adagra. Gyors, tápláló ételt készíthet, ha pirítóssal és oldalsó salátával fogyasztja őket.

5. Kurkuma

Tudja, hogy egy szuperétel rejtőzhet a konyhaszekrényben? Lehet, hogy a kurkumát olyan fűszerként ismeri, amely színt ad az ételeinek. Ez a sárga, csípős fűszer nagy egészségügyi előnyöket is kínál. A kurkumin, hatóanyaga, gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Valójában antioxidáns aktivitása felülmúlja a tápanyagokat, mint a C- és E-vitamin, amelyek csak a zsírban oldódó és a vízben oldódó prooxidánsok ellen hatékonyak. A kurkumin hasznos az LDL-koleszterin megelőzésében, amelyet általában rossz koleszterinnek neveznek.

Kihasználhatja a kurkuma előnyeit, ha extra mennyiséget ad hozzá a curryjéhez, vagy összekeveri a salátáival. Megdörzsölheti vagy megszórhatja a pörkölt vagy pörkölt zöldségeket. Fontolja meg a kurkuma por vagy a leves kurkuma gyökér kis mennyiségű keverését gyümölcslevekkel, teákkal vagy turmixokkal.

6. Avokádó

Az avokádó gyakran figyelmen kívül hagyja a szuper ételeket a félrevezető pletykák, például a hízás miatt. Igen, zsírot tartalmaz, de ez nem az a fajta, amely hízik (nevezzük „hízózsírnak”). A benne található természetes zsírra a szervezetnek szüksége van a megfelelő működéséhez. Az avokádók a fitoszteroloknak nevezett zsírcsoportot juttatják el, amelyek elősegítik a prosztaglandinokat, így segítenek csökkenteni a gyulladást. Nemcsak az ízületi fájdalmakkal járó gyulladások leküzdésében segítenek, hanem az emésztési érzékenységhez kapcsolódó gyulladásokat is, mint például az ételintolerancia és az inzulinrezisztencia. Ezek a zsírok tehát segítenek a vércukorszint szabályozásában, ezáltal jobb testsúly-szabályozáshoz és energiaszinthez vezetnek. Az avokádó egyszeresen telítetlen zsírokat is tartalmaz, amelyek elősegítik a koleszterinszint csökkentését és elősegítik más vegetáriánus ételek jobb felszívódását. Jók a bőr és a szív- és érrendszer egészségére. Az avokádó luteint is tartalmaz, amely javítja a látást, a folsavat, amely elősegíti a várandós nők jólétét, valamint antioxidánsokat, amelyek megvédik a testet a ráktól, a szívbetegségektől és a degeneratív szem- és agybetegségektől.

Most, hogy tudja, hogy az avokádóban nincs „hizlalási zsír”, magabiztosan bekészítheti őket a napi étrendbe. Bármely étkezésbe vagy gyümölcs turmixba beépíthetők. Fél avokádót adhat a turmixhoz krémes, táplálkozási lendületért. A reggeli omlett mellett fél avokádót is élvezhet pirítós vagy burgonya helyett.

7. Zöld tea

Nos, biztosan kíváncsi vagy arra, hogy mit csinál itt a zöld tea, de ez mégsem étel. Figyelembe véve azonban az Ön számára nyújtott egészségügyi előnyöket, helyesnek láttuk, hogy nem tagadjuk meg a listán szereplő helyet. A zöld tea a legmagasabb szintű antioxidánsokkal rendelkezik, összehasonlítva a többi teafajtával. Katechineket tartalmaz, amelyek lassítják a rákos sejtek szabad gyökeinek hatását, csökkentik a daganatok méretét, és a rákos sejtek pusztulását is okozhatják. Még mindig azt kérdezi, miért szerepel a listán? A zöld teában található katekinek és más antioxidánsok segítik a szervezetet a zsír elleni küzdelemben és több kalória elégetésében. Ezért segít a fogyásban.

A zöld tea által kínált előnyök legjobb módja az, ha rendszeresen iszik. Fontolja meg mindennap két-három csésze fogyasztását a maximális egészségügyi előnyök kiaknázása érdekében.

8. Tök

Végül, de nem utolsósorban megvan a tök. Ez az egyik legtáplálóbb gyümölcs. Tele van antioxidánsokkal, betegségekkel küzdő vitaminokkal és rostokkal. Béta-karotint tartalmaz, amely elengedhetetlen a szem egészségéhez és fokozza a szervezet immunrendszerét. A koszorúér-betegség megelőzéséhez is kapcsolódik. A sütőtök igazi kincse a magja. Ezek a sokoldalú magok önmagukban megérdemlik a superfood státuszt, számos egészségügyi előnyük miatt. A koleszterinszintet csökkentő fitoszterolok egyik vezető forrása. A fitoszterolok bizonyos típusú rákokat is megakadályozhatnak. A tökmag jó omega-3 és omega-6 zsírsavak és ásványi anyagok, például cink, vas, foszfor és magnézium forrása. Tanulmányok szerint ezeknek a magoknak számos potenciális előnye van, például a prosztata egészségének elősegítése, a hólyagkövek kockázatának csökkentése és a depresszió megelőzésében.

A sütőtök minden étkezéshez adható, akár nyers, főtt vagy konzerv állapotban. Tápláló reggelire sült tököt adhat a zabpehelyhez. A tökmag jó snacket kínál önmagában vagy szárított gyümölcsökkel, mandulával, dióval és földimogyoróval keverve. Fontolja meg a magvak hozzáadását a salátákhoz, szószokhoz, zöldségekhez, tésztaételekhez és rakott ételekhez.

Ezek a szuper ételek nagyszerű megjelenést és érzést fognak okozni mellékhatások nélkül. A fenti szuper ételek bármelyike része az étrendjének? Van-e más étel, amelyet úgy gondolja, hogy fel kellene venni a listára? Nyugodtan ossza meg velünk az alábbi megjegyzés részben.