Marhapörkölt gyorsfőző

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A gyorsforraló használata nagyszerű módja annak, hogy csökkentse az időt olyan ételektől, amelyek általában órákig tartanak. A marhahús ebben a gazdag és ízes pörköltben a szájban olvad csak 30 perc alatt.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Forrósítson olajat multikukarában sauté módban. (Nincs pirítós mód? Lásd: Tipp.) Meghintjük a marhahúst sóval és borssal; add hozzá az edénybe, a paradicsompürével együtt. 4–5 percig kevergetve főzzük, amíg a marhahús már nem rózsaszínű. Adjunk hozzá hagymát és gombát. Keverés közben addig főzzük, amíg a gomba el nem veszíti folyadékát, kb. 7-8 percig. Adjunk hozzá bort, és főzzük, amíg kissé csökken, kb. 2 percig. Adjunk hozzá 1 csésze marhahúslevest, sárgarépát, fehérrépát és kakukkfüvet az edénybe. Kapcsolja le a hőt. Zárja le és rögzítse a fedelet. Főzzük magas nyomáson 30 percig. Engedje el a nyomást, vegye le a fedelet, és tegye vissza az edényt pirítás üzemmódba, amíg buborék nem forog.

Közben keverje össze a maradék 1/2 csésze marhahúslevest és a kukoricakeményítőt egy kis tálban. Vegye ki a kakukkfüvet a pörköltből. Adja hozzá a húslevest és a kukoricakeményítő keveréket az edénybe, és keverés közben főzze, amíg a pörkölt megsűrűsödik, körülbelül 1 percig. Tálaljuk, petrezselyemmel díszítve, ha szükséges.

Felszerelés: Elektromos gyorsfőző (multicooker)

Tipp: Nincs pörkölt mód? Az 1. lépésben melegítsen olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjon hozzá marhahúst, sót, borsot és paradicsompürét. Kb. 5 percig kevergetve főzzük, amíg a marhahús már nem rózsaszínű. Adjunk hozzá hagymát és gombát. Keverés közben addig főzzük, amíg a gomba el nem veszíti folyadékát, kb. 8 percig. Adjunk hozzá bort, és főzzük, amíg kissé csökken, kb. 2 percig. Tegye az összetevőket a gyorsfőzőbe. Adjunk hozzá 1 csésze marhahúslevest, fehérrépát, sárgarépát és kakukkfüvet a gyorsfőzőbe, és folytassuk a recept betartásával. Miután elengedte a nyomást, vigye át a pörköltet egy nagy edénybe, és forralja fel. Adja hozzá a húsleves és a kukoricakeményítő keverékét, és keverés közben, közepes lángon főzze, amíg sűrűsödik, körülbelül 1 percig.

Előre: Hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, vagy legfeljebb 4 hónapig fagyasztva. Ha szükséges, olvasztjuk fel, és tálalás előtt melegítsük fel.