Reddit - fitmeals - Magas fehérjetartalmú (100 gramm) marhapörkölt a téli ételekhez - makrókkal

Annak ellenére, hogy Miamiban élek, mégis hideg időjárásra vágyom. Ma este felvertem ezt a pörköltet, hogy kitartson a héten, és finom. Elég fájdalmatlan volt elkészíteni is. Mire van szükséged?

Hozzávalók

4 font pörkölt marhahús (15 dollár a Costco-tól. Már hatalmas darabokra van vágva, és nagyon olcsó, mert az összes sültből megmaradt).

3 közepes vörös burgonya

3 kis sárga hagyma

3 csésze marhahúsleves

3 1/3 csésze fagyasztott zöldség, kukoricával, sárgarépával, borsóval és zöldbabbal

1 doboz gombás mártás

A hús ízesítése. Addig szórtam oregánót, koriandert és köményt, amíg a marhahús kissé bevontnak tűnt (valószínűleg mindegyikből 3TBSP)

Nincs extra só (só van a mártásban és a húslevesben)

Hogyan kell főzni.

Tegyen egy evőkanál olajat vagy vajat egy edénybe, és főzze magasra a marhahúst és a hagymát, amíg a marha külső része megbarnul (de belül még nyers).

Hozzáadjuk a fagyasztott zöldségeket és a burgonyát. Keverjük tovább néhány percig, amíg minden meg nem melegszik (ne felejtsük el, ne főzzük meg a húst, leginkább nyersen akarjuk).

Hozzáadjuk a marhahúslevest. Ha nem tűnik elegendő folyadéknak, adjon hozzá vizet, amíg a hús majdnem el nem fedődik (azt akarja, hogy a vízen átdugjanak darabok).

Melegítsd ezt a magasban, de NE HAGYd FEL. Közvetlenül forralás előtt el akarjuk kapni.

Amikor a pörkölt hamarosan forrni kezd, fordítsa le alacsony-közepesre, vagy kb. 4/10-re. Tegye a fedelet a pörköltre.

Hagyja így főzni, amíg minden szép és gyengéd, vagy körülbelül egy óra. Adja hozzá a mártásdobozot, és fedéllel kikapcsolva főzzön még 2 órán át alacsony közepes hőmérsékleten (így a víz csökken, és vékony leves helyett sűrű pörköltet kap. Ezáltal a zsír belefér a hús lebomlik, így a hús szuper puha lesz, a húsleves pedig nagyon gazdag és tartalmas lesz).

Makró idő!

Számomra ez 10 csésze elkészített pörköltet készített.

Összesen: 5202 kalória, 430 fehérje, 220 zsír, 244 szénhidrát.

Hatalmas edzés utáni vacsorát eszem, így 2,5 csészés a tálalom, ami beválik.

1300 kalória, 110 gramm fehérje (szent marha!), 55 gramm zsír, 61 szénhidrát.

Tökéletes izomzathoz a hideg téli időszakban. vagy esetemben az enyhén meleg tél. Figyelje meg az összes helyiséget a szénhidrátokban egy darab kérges kenyérért.