Nyomja meg a reset gombot az egészséges táplálkozáshoz: Sole Meunière

2017. január 6

Kay MacInnis, regisztrált dietetikus

reset

Itt az ideje, hogy elgondolkodjon az étrenden és a testmozgáson, valamint azon, hogy mi lesz a legjobban az életmódjával.

Úgy tűnik, hogy mindannyian nagy szándékkal indulunk, de ahogy haladunk az év során, nem eszünk annyira egészségesen, és nem mozgunk annyit. Ahogy az évek során megtanultam regisztrált dietetikusként, ennek nagy része az elszámoltathatóság hiányának tudható be.

Számos támogatási eszköz segíthet.

Az olyan nyomkövető eszközök, mint a FitBit vagy a Garmin, jobban tudatában lehetnek annak, hogy mennyit vagy mennyit csinálunk a nap folyamán. Remek eszközök arra, hogy emlékeztessenek minket a mozgásra és a napi 10 000 lépés elérésére - ami 5 mérföldnek felel meg. Kezdje a céljával, és kövesse nyomon a fejlődését. Ha még nem volt aktív, érdemes 5000 lépésnél kezdeni, és felfelé haladni.

A FITNESS PAL egy ingyenes alkalmazás, amely világosabb képet ad az embereknek arról, hogy mit esznek valójában zsír, kalória, nátrium, szénhidrát tekintetében. Számszerű útmutatásokat ad. Például 12 oz-ban. üdítő, 140 kalória van a cukorból. Ez 10 teáskanál cukrot jelent. Erre jó figyelni.

Ez az egyik recept, amelyet január 10-én, kedden fogunk szolgálni Gondviselés szakácsai! a Providence Health NE kampuszán. Várjuk a találkozást.

Hozzávalók:

  • 1 citrom
  • 1 font csontozott, nyúzott talpfilé
  • Só, csipet
  • Körülbelül ¼ csésze univerzális liszt
  • 4 evőkanál. olivaolaj
  • 1 evőkanál. vaj
  • 2 evőkanál. lecsepegtetett kapribogyók
  • 3 evőkanál. citromlé
  • ¼ csésze darált petrezselyem
  • Friss őrölt fehér bors

Készítmény:

  • Öblítse le a citromot, majd vágja le és dobja ki a héjat és a fehér membránt. Vékonyan szeletelje a citromot keresztbe, dobja el a magokat és a végeket.
  • Öblítse le a talpát és szárítsa meg. Megszórjuk a filét sóval.
  • Minden oldalról kenjük be liszttel, rázzuk le a felesleget, és fektessük darabokat egymás mellé a műanyag csomagoláson.
  • Egy serpenyőben meleg olívaolajat és főzzük a filéket aranybarnára.
  • Tisztítsa meg a serpenyőt papírtörlővel, és adjon hozzá vajat és kapribogyót; addig keverjük, amíg a vaj meg nem olvad.
  • Adjunk hozzá citromlevet, vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá 3 evőkanál petrezselymet.
  • Egyszerre kaparjon vajkeveréket forró halfilékre.
  • Díszítsük citromszeletekkel és a maradék petrezselyemmel.

Táplálkozási információk: 237 kalória, 13 gramm zsír, 86 mg. koleszterin, 23 gramm fehérje és 8,5 mg. szénhidrát

Ez egy másik, Kay MacInnis, a Columbia Providence Health-ben regisztrált dietetikus heti egészséges receptjei, SC.

Kay elősegíti az egészséget és a jólétet, segítve a szív- és cukorbetegek egészségesebb életét. A Providence képzett szakácsaival konzultálva dolgozik, táplálkozási ismereteit az ételkészítési know-how-jával ötvözve ízletes, egészséges ételeket készíthet a betegek és a nyilvánosság számára. Számos egészségügyi és wellness eseményt is vezet a nyilvánosság számára, köztük a havi Providence Cooks! osztályok. A következő óra január 10-én, kedden lesz.

- Nem csak a halat adja, hanem megtanítja főzni is.

- Kay MacInnis rajongó és Providence Cooks! szabályos.

Providence Health

2435 Forest Drive
Columbia, SC 29204

A Providence Health politikája az összes lakó befogadása és kezelése faj, bőrszín, nemzeti származás, nem, életkor vagy fogyatékosság figyelembevétele nélkül.