Nyugtató tál zabpehely a békés gondolkodás és az alvás érdekében

Által Travis Metzger/2019. augusztus 09

Az egészséges szénhidrátok maximalizálják a triptofán jelenlétét az agyban, ezért alapértelmezés szerint azok az emberek, akik minőségi teljes ételek szénhidrátalapú étrendjét fogyasztják, mindig nyugodtak, ritkán depressziósak és általában képesek nyugodtan aludni.

Technikavezérelt korunkban hajlamosak vagyunk mentális hiperaktivitásra, amikor a túlzott gondolatokból és aggodalmakból fakadó energia a fejünkön keresztül fut át, gyakran Qi energiánkat és szellemünket felfelé áramlik, ezeknek a tulajdonságoknak a feleslege lázas fejfájást, ingerlékenységet és álmatlanságot okozhat.

Zab és a lép (és a középső égő) támogatása

A zab édes, nem cukros jellegű, de egészséges édességű, amikor eszik és sima zabot rág, észreveszi a természetes édességet, amely kialakulni kezd. A zab megerősíti a lépet, hogy melegen tartsa a "középső égőjét" (itt olvashat bővebben a "középső égő" étrendünkről). Gyors emlékeztetőül: a lép és a gyomor yin-yang pár. A gyomor a középső égő edénye, a lép pedig a tűz az edény alatt.

A zabpehely rengeteg kalcium-magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek mind gyorsabban elalszanak, mivel a magnézium hiánya megnehezítheti az alvást. A nagy zabpehely sima hengerelt zabból vagy acélból vágott zabból indul, és egészséges összetevőkkel egészül ki.

A banán édes és hűvös, miközben tisztítja a hőt és feloldja a méreganyagokat. Triptofánt tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy lendületet adnak a szerotoninnak és a melatoninnak, ami segít egy kicsit könnyebben aludni. Tartalmazzák továbbá a napi magnézium bevitelének 12% -át, amely elősegítheti az izmok ellazulását, és a napi kálium-bevitel 10% -át, amely hasonló hatású, mint a magnézium, és segíti a tested nyugodt maradása alvás közben.

Ne felejtsd el a mandulát

A mandulák édesek, és egy csésze negyedében triptofánt tartalmaznak majdnem 50 mg-ot, ami a szerotonin felszabadulását eredményezi a szervezetben. Magnéziumot is tartalmaznak, amely segít hosszabb és mélyebb alvásban. Ezenkívül a mandula kalciumot tartalmaz, amely elősegíti a melatonin termelését és szabályozza a test óráját. Niacin, amely szabályozhatja a szorongás szintjét és a fehérjét, amely megakadályozza a vércukorszint túlzott süllyedését.

A chia és a lenmag egyaránt tartalmaz omega-3 zsírsavakat, ezek az esszenciális zsírsavak hozzájárulhatnak az egészséges agyműködéshez.

Egyszerű egészséges zab

½ csésze hengerelt zab
1 csésze víz
Dash Só
1 evőkanál lenmag
1 evőkanál Chia mag
1 evőkanál szeletelt mandula
1 teáskanál Blackstrap melasz
Banán ízlés szerint
Áfonya ízlés szerint
Szeder ízlés szerint

Szabadon ízesítheti zabpehelyét, ahogy akarja, de kérjük, szánjon időt arra, hogy saját zabját főzze, és soha ne vegye ki egy cukorral töltött csomagolásból. Ügyeljen arra, hogy a zab és a folyadék aránya megfelelő legyen. Egyszerű két rész víz és tej aránya 2: 1 arányban, egy csésze hengerelt zabbal kombinálva. Felforraljuk a folyadékot, hozzáadjuk a zabot, gyakran kevergetve addig forraljuk, amíg el nem éri a kívánt állagot és állagot. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a melasz, a len és a chia magokat. A tetejére áfonya, szeder, banán és szeletelt mandula kerül.

A Blackstrap melasz csodálatos, robusztus ízű és a cukornádtermékekből a legkevesebb cukortartalommal rendelkezik, ellentétben a 0 tápértékű finomított cukorral. A Blackstrap melasz létfontosságú vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, kalciumot, magnéziumot, káliumot, B6-vitamint és szelént.

A gyorsan elkészülő zabot előkészítették, majd szárították és hengerelték. Ezeket néha instant zabnak címkézik, ne használja ezeket!

Hengerelt zabot vagy régimódi zabot pároltak, majd hengereltek.

Az acélból vágott zabot pirítják és vágott zabdara - a héjból eltávolított zabmagot néha ír zabpehellyel látják el. Ezek általában több folyadékot igényelnek, és hosszabb, körülbelül 20-30 perces főzési időt igényelnek .

Travis Metzger kulináris művész mellett vacsorázni felejthetetlen élmény. Kóstolhatja a szenvedélyt, a kreativitást és a kulináris szakértelmet a Travis mindenféle receptjében. A legtöbben egyetértenek abban, hogy a hagyományos kínai orvoslás gyógynövényeinek eredeti formája kevésbé kellemes, mint a kellemes, de Travis bebizonyította, hogy a mai TCM kiváló ízű lehet a DAO Labs-szal. A Travis minden egyes DAO formulához egyedi ízeket fejleszt ki, hogy kiegészítse a gyógynövények saját keverékét és azok egészségügyi előnyeit. Alapos képzés után a New England Culinary Institute-ban Travis az ország legkiválóbb éttermeit vezette, mielőtt Minneapolisban megalapította sajátját. A konyhai meleg stresszének és fizikai kihívásainak túlélése érdekében a Travis a természetes alapanyagok ötvözésére összpontosított az egészséges ÉS ízletes étkezéshez és gyümölcslevekhez.