Olasz zöldségleves recept

Tegyen meg egy hatalmas szívességet, és készítse el ezt az olasz zöldségleves receptet. Ha nem teszel mást tiszta táplálékért, csupán egy-két tál zöldségleves beépítése a napi étrendbe csodákat tesz az egészség és az energia fokozása érdekében.

Ha fogyni próbál, a zöldségleves alap receptjeink lesznek az új legjobb barátai.

A Clean Cuisine olasz zöldségleves vágott receptje

Tudta, hogy a leves teltebb és karcsúbb, mint a saláta? A folyóiratban megjelent tanulmányban Elhízottság, a résztvevők egy csoportja, akik napi két adag levest fogyasztottak, 50 százalékkal nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik ragaszkodtak a szilárd ételhez.

Élvezheti a levest, amennyit csak akar, bármikor! Fogyassza reggelivel vagy reggelire. Fogyassza délutáni snackként, vacsoraként vagy ebédjével együtt. A levest bármilyen, a Tiszta Konyha Kihívás Étkezési tervében található levesre is cserélheti.

Bár az elkészítés az elejétől a végéig körülbelül 45 percet vesz igénybe, ez a recept SOK Zöldséglevest készít, így rengeteg maradéka marad, aminek legalább a hét legnagyobb részében el kell tartania. Tárolja a maradékot BPA-mentes tartályban (szeretjük Hűtő-X szilikon tároló tartályok Xtrema).

Egyszerű keverési ötletek a zöldségleves receptjéhez

Sokszor eszünk zöldséglevesünket, olyan, mint egy köret. De néha a fő eseménysé (főleg ebédre) tesszük, egyszerűen az alábbi összetevők 1 vagy 2 keverésével, és minestrone-hoz hasonlóvá tesszük:

• Fagyasztott szerves kukoricamag, felolvasztva
• Fagyasztott organikus petite borsó, felolvasztva
• Főtt quinoa
• Főtt fekete vagy barna rizs (a rövid szemű barna rizst szeretjük a levesemben)
• Főtt új burgonya
• Főtt árpa
• Főtt köles
• Bab (mindenféle, például garbanzo bab, cannellini bab, fekete bab stb.)
• Bio edamame bab

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Olasz zöldségleves

Hozzávalók

1 nagy csokor kelkáposzta, aprítva és aprítva (kb. 4 csésze)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 hagyma apróra vágva
2 póréhagyma, fehér és zöld rész, vékony körökre szeletelve és jól leöblítve
8 gerezd fokhagyma, apróra vágva
Finomítatlan tengeri só, ízlés szerint
1 evőkanál Mrs. Dash olasz vegyes fűszerezés
3 evőkanál mandulaliszt
6 sárgarépa apróra vágva
6 szár zeller, apróra vágva
2 cukkini apróra vágva
2 evőkanál friss kakukkfű
½ - 1 teáskanál zúzott pirospaprika
Lé egy egész citromból
1 nagy doboz (28 uncia) egész, hámozott paradicsom gyümölcslével
4 csésze bio zöldségleves (pl Csendes-óceáni természetes ételek)
2 csésze fagyasztott, vágott zöldbab

Utasítás

Gőzös kelkáposzta pároló kosárban 2-3 percig. Félretesz, mellőz
Melegítsük fel az olajat egy nagy nehéz, nem mérgező serpenyőben (szeretjük a 100% zöld Xtrema edényeket) közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, a póréhagymát és a fokhagymát; pároljuk 5-6 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Ízlés szerint sóval ízesítjük. Keverje hozzá a Mrs. Dash olasz vegyes fűszereket és a mandulalisztet.
Adja hozzá a sárgarépát és a zellert az edénybe. Pároljuk 5-6 percig, vagy amíg a sárgarépa és a zeller megpuhul.
Hozzáadjuk a fazékhoz a cukkinit, a kakukkfüvet és a zúzott pirospaprikát. Pároljuk 5-6 percig, vagy amíg a cukkini megpuhul. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
Hozzáadjuk a párolt kelkáposztát és a citromlevet, és 2-3 percig pirítjuk.
Adja hozzá a paradicsomot, tiszta kézzel összezúzva, zöldséglevest, citromlevet és fagyasztott zöldbabot. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön 15 percig pároljuk. Állítsa be az ízesítést, ha szükséges, adjon még sót. Tálaljuk vaskos állapotban, vagy használjuk a kézi botmixer, szeretjük ezt a Cuisinart, például, és simára és krémesre dolgozzuk. Melegen tálaljuk.

Te készítetted ezt a receptet?

További turmix recepteket keres?

TOVÁBBI POSZTOK, AMELYEK SZERETNEK:

A LEGES LEGJOBB

Reggeli Tervező
Egészséges és finom reggeli lehetőségek!

Olvasói interakciók

Hagy egy Válasz Mégse választ

Hozzászólások

Carissa azt mondja

Csak arra vagyok kíváncsi, hogy az olasz zöldségleves is jó-e fagyasztásra. Élvezem a levesek készítését és a befőttesüvegekben történő lefagyasztását gyors ebédhez menet közben, ha kevés az idő. Vajon működne ez a leves?

- mondja Ivy Larson

Szia Carissa! Igen, a leves gyönyörűen megfagy. Ezt be kellett volna tennem a receptbe. Szeretem az ötletedet, hogy Mason edényekbe tegyék őket egy munkaebédre!

Carissa azt mondja

Igen. Pontosan ez a célja. És a Mason tégelyek olyan kényelmesek és aranyosak! Fagyasztottam azt, ami az első adagból az 1. hét után megmaradt, és várom, hogy hamarosan megkóstolhassam:-).

- mondja Ivy Larson

Szia Carissa! ó, jó =) Kérlek, írd meg, hogy tetszik!

- mondja Melody

Most kezdem ezt az utat! Három gyerekkel megpróbálok főzni egy hatalmas adag ebből a levesből, és szükség szerint elővenni. Konzerváltál már befőttesüvegekben? Vagy lefagyasztotta és hagyta, hogy megolvadjon? Ez ugyanolyan jó neked?

- mondja Melody

Most kezdem ezt az utat! Három gyerekkel megpróbálok megfőzni egy hatalmas fürdőt ebből a levesből, és szükség szerint elővenni. Konzerváltál már befőttesüvegekben? Vagy lefagyasztotta és hagyta, hogy megolvadjon? Ez ugyanolyan jó neked?

- mondja Ivy Larson

Szia Melody, gratulálok az út megkezdéséhez. Tudom, hogy mindenképpen kihívás lehet az elején, de azt ígérem, hogy könnyebbé válik. Tényleg azt hiszem, hogy az adagokban történő főzés HATALMAS időmegtakarítást jelent. Soha nem gondoltam volna, hogy befőttesüvegbe tehetem, de ez egy zseniális ötlet! Feltétlenül teheti az egyes adagokat befőttesüvegekbe, és ilyenkor csak fogjon egyet, ha készen áll arra, hogy megegye (ezt én magam is megpróbálom !) Feltétlenül le is fagyaszthatja, ha dupla adagot szeretne készíteni. Ha azonban egyetlen adagot készít, akkor nem kell lefagyasztania, mert ha mindennap megeszi, jó néhány napig a hűtőszekrényben marad. Kérjük, ügyeljen arra, hogy folyamatosan tájékoztasson benneteket arról, hogyan mennek a dolgok a hetek lefutásával. Alig várom, hogy meghalljam =) Sok szerencsét xoxo

- mondja Ivy Larson

Szia Michele! Nagyon szépen köszönöm a megjegyzéseket és visszajelzéseket. Nagyon örülök, hogy tudom, hogy ilyen jól csinálod. És igen! Ez nagyon jó hír a rostbeviteledről: Nagyon örülök, hogy ránk botlott. Biztosan szeretném hallani, hogyan haladnak a dolgok, ezért kérjük, mindenképpen tartson be. Nagyon értékelem azt is, hogy elmondta nekünk a „regisztráljon júliusban” kérdést. A teljes weboldal átdolgozásának kellős közepén vagyunk (amelynek körülbelül egy hét múlva készen kell lennie!), És most küldtem egy értesítést a webes srácoknak a dátum megváltoztatásáról a regisztrációs oldalon ASAP. Nagyon köszönöm, hogy értesítettél minket! Ez csak átcsúszott a repedéseken (sóhaj). Egyébként nagyon boldog vagyok, hogy tudom, milyen jól állsz. Még egyszer köszönöm, hogy szánt időt arra, hogy tudassa velünk! -borostyán

Susan azt mondja

Szia Ivy,
Új előfizető vagyok, és kíváncsi vagyok, van-e információja/kutatása a Tiszta Konyháról a tartós guttate pikkelysömör leküzdésének módjaként. Annyi évig volt nálam, és remélem, hogy segít. Nagyon köszönöm a remek weboldalt.
Susan

- mondja Ivy Larson

Szia Susan,
Nagyon sajnálom a hosszú késést, amikor visszajöttem hozzád! Egyhetes körutazáson voltunk, és alig volt hozzáférésem az internethez, és akkor komolyan egy egész hétre volt szükségem, hogy utolérjem, hogy csak annyira lemaradjak mindenről. Egyébként is tudok egy kicsit a pikkelysömörről, és szimpatizálok a csalódottságoddal, mivel tudom, hogy rettenetesen makacs lehet kezelni. Azonban attól függően, hogy milyen súlyos, a Kihívásban (és a Tiszta Konyha könyvünkben) felvázolt gyulladáscsökkentő program követése elegendő lehet ahhoz, hogy megszabaduljon tőle. Fontos azonban a kiegészítő irányelvek betartása! Ügyeljen arra, hogy NE hagyja ki az omega-3 kiegészítőket (EPA/DHA) és a ligetszépeolajat (GLA). Ezek NAGYON fontosak lesznek az adott állapotod szempontjából. Szintén nagyon fontos, hogy valóban növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztást (a napi zöld turmix nagyszerű módja annak, hogy gyümölcsét és zöldségét „meginja”!) Próbáljon arra is célt tűzni, hogy olyan sárga/narancssárga gyümölcsöket/zöldségeket fogyasszon, amelyek van karotinoidja, mivel ezek is nagyon fontosak a pikkelysömörben.

Szintén! A stressz csökkentése, a nem dohányzás, a napozás és a testmozgás nagyon fontos. Remélem ez segít? Kérlek, figyelj, hogy mennek a dolgok. A legjobb szerencsét kívánom.

- mondja Emily

Ez hihetetlenül jó volt! Megfáztam, és nem kaptam elég zöldséget. Ez nagyon jó volt!

- mondja Ivy Larson

Ó, nagyon köszönöm, hogy tudatta velünk Emilyt! Nagyon értékeljük a pozitív visszajelzéseket. Remélem, hogy jobban érzi magát, és hogy elmúlt a hideg?

Liz Thompson azt mondja

Szia Ivy. Átnézem a 8 hetes kihívás 1. hetét, és van néhány kérdésem. Nem ehetek nyers kelkáposztát - mit helyettesíthetek ezzel a salátában? (Szakértő vagyok a Lime Dill Detox Smoothie-val, párolom a kelkáposztát és lefagyasztom, így elérhetővé válhat abban a turmixban.) Ha azt mondja, hogy 2 rész gyümölcsöt használjon 1 rész zabpehelyhez - ez azt jelenti főzés előtt? Például 1/2 c. nyers zab és 1 c. Áfonya?

- mondja Ivy Larson

szia Liz! Nagyon örülök, hogy elvégzed a Kihívást - és SZERETEM az ötletedet, hogy a kelkáposztát pároljuk és megfagyasztom a smoothie btw számára!) De valójában nincs szükséged kelkáposzta használatára, ha nem tudod elviselni. Kíváncsi vagyok azonban, hogy jól állhat-e vele, ha egy enyhébb verzióra vált, mint például a Dino Tuscan Kale? De ne aggódjon, ha megpróbálta ezt, és még mindig nem tudja elviselni a kelkáposztát, akkor csak váltson a baba spenótra. A baba spenót sokkal könnyebb a gyomrodon. Lehet, hogy megkeresi az új, minden idők kedvenc zöldjét, a Machét (más néven báránysalátát) - ez sötét leveles zöld, de szuper puha és vajas, és NAGYON könnyen emészthető. Olyan jó, hogy nyersen meg tudom enni egy csepegtető olívaolajjal és némi tengeri sóval. A Mache kiválóan alkalmas bármilyen sötét leveles zöldség pótlására is a turmixokban. Kicsit trükkös lehet megtalálni, de azt látom, hogy az utóbbi időben egyre jobban felbukkan.

Ami a gabona/gyümölcs arányt illeti, FŐZÖTT szemekről beszélek - tehát kb. 1/2 csésze főtt zab és 1 csésze áfonya lenne. Nem kell pontosnak lenned, csak egyfajta szemgolyót, és tartsd szem előtt. Leginkább arra törekszünk, hogy az emberek több gyümölcsöt fogyasszanak! Olyan gyakran az emberek elkészítenek egy hatalmas tál zabpelyhet, majd felszeletelnek néhány epret a tetejére, és azt mondják, hogy reggelire "zabpehely és eper" volt, amikor VALÓBAN zabpehely volt, eperrel ízesítve cond

Remélem, ez mind segít? Kérjük, tartson engem, és tudassa velem, hogy mennek a dolgok. És sok szerencsét! =)

mondja anne

Szia, el akarom kezdeni ezt a kihívást, de van néhány egészségügyi problémám, és úgy találom, hogy az egészséges zöldségek és saláták nem fognak egyetérteni a vastagbélgyulladásommal

- mondja Andrea

Helló! Alig várom a zöldségleves elkészítését, de el kell ismernem, hogy a zöldbab nem a kedvencem. Mit javasolna a helyettesítéshez?

- mondja Ivy Larson

Ó, ne aggódj a zöldbab miatt, feltétlenül nem kell beletenni a levesbe, ha nem törődsz velük. A zöldséglevesben az a jó, hogy annyira elnéző, hogy bármi megy! Kipróbálhatja például a spárgát helyettesítő anyagként, vagy akár a megolvasztott fagyasztott articsókát. Vagy egyszerűen kihagyhatná mindet együtt! Remélem ez segít?

- mondja Andrea

Köszi Ivy! ps - ebben a pillanatban készítem a paradicsomlevest!