Olaszország azt állítja, hogy a mediterrán ételek tisztességtelenül „jelzőlámpával” címkézik

Olaszország - az a föld, amely a világnak pármai sonkát, mozzarellát és rántott rizsgolyókat adott - haraggal reagált az Egyesült Királyság élelmiszer-címkézési rendszerére, amelynek célja a cukor-, só- és zsírtartalom kiemelése, figyelmeztetve, hogy a legjobb minőségű hagyományos finomságok megbüntetését kockáztatja. mediterrán térségét, miközben kevés segítséget nyújt Nagy-Britannia elhízási problémájának kezelésében.

A júniusban bejelentett "jelzőlámpás" rendszert dicsérték az Egyesült Királyság egészségügyi kampányosai, de meglehetősen emészthetetlenebbnek bizonyult Rómában, ahol az egyik élelmiszer-tudós kijelentette, hogy ha a britek nem akarják súlyosbítani "amúgy is szörnyű étkezési szokásaikat"., fontolóra kell venniük egy bevált étrend alkalmazását: a mediterrán étrendet.

Aggódva, hogy a címkézés veszélybe sodorhatja nemzeti termékeit, az olasz kormány felvetette ezt a kérdést az Európai Bizottsággal, és más európai országokkal is tárgyal. A Tonio Borg uniós egészségügyi biztoshoz intézett, júniusban írt levelében Beatrice de Lorenzin egészségügyi miniszter azt mondta, hogy a jelzőlámpás címkézés "felületesen foglalkozott a termékek jellemzőivel, és fennáll annak a veszélye, hogy diszkriminálják a hagyományos ételeinket".

Paolo de Castro, az Európai Parlament mezőgazdasági bizottságának vezetője szerint további címkézésre van szükség, de a közlekedési lámpás módszer - amely az élelmiszer tápanyagtartalmát zsírra, telített zsírra, sóra, cukorra és kalóriákra osztja, majd színkódolja piros, borostyánsárga és zöld a szintek szerint - nem ez volt az előrelépés.

"Mindannyian több információt akarunk a fogyasztó számára ... A fogyasztónak mindent tudnia kell. Minden információnak ott kell lennie" - mondta. "De a lámpás rendszer megpróbálja befolyásolni az emberek döntéseit."

De Castro szerint a politika "a mediterrán étkezési kultúra ellen volt", és más országokat, köztük Spanyolországot és Görögországot is érintette.

Korábbi olasz agrárminiszter a múlt hónapban írásbeli kérdést nyújtott be az Európai Parlamenthez, amelyben felszólította a Bizottságot, hogy ellenőrizze, hogy az új címkék "objektívek és megkülönböztetéstől mentesek", és nem ellentétesek-e az EU szabályaival. Azt mondta, hogy bár elméletileg önkéntes, a gyakorlatot az Egyesült Királyság kormánya olyan módon alkalmazta, hogy nem hagyott sok választási lehetőséget.

Az új, átfogóbb címkézési stratégiát az Egyesült Királyság legnagyobb kiskereskedői használják, köztük a Tesco, a Sainsbury's, a Marks & Spencer, a Waitrose és a Co-op. Célja, hogy a fogyasztóknak információt nyújtson ahhoz, hogy képzett döntéseket hozzanak arról, hogy mit esznek.

Egy 2011-es jelentés szerint Angliában a felnőttek 61% -a volt túlsúlyos vagy elhízott, ami nagyobb arány, mint szinte az összes többi fejlett országban.

Ez a lépés dühöt váltott ki az olasz mezőgazdaságból és élelmiszeriparból, amelyek szerint "technikai" megközelítést ösztönöz az élelmiszerekre, amely eltereli a fogyasztókat az ételek kiegyensúlyozott étrend részeként történő értékeléséről.

"Bizonyos típusú élelmiszertermékeket - köztük sajtokat, húsokat, cukrászsüteményeket és lekvárokat - a [brit] [egészségügyi] osztály új irányelvei szerint a vörös szín által azonosított csoportba sorolnak ... De ez nem önmagában a termék, hanem annak helytelen fogyasztása, amely káros: [ezek] teljesen nyugodtan fogyaszthatók, amíg nem lépi túl a csúcsot "- mondta Mario Guidi, a Confagricoltura olasz mezőgazdasági szervezet elnöke. Biorgio Calabrese, az élelmiszer-tudományokra szakosodott orvos szerint a lámpák feliratozása "abszurd javaslat", amelynek semmi tudományos értelme nincs, és azt kockáztatja, hogy "tovább rontja az angolok amúgy is rettenetes étkezési szokásait".

"A [brit] kormány politikája téves" - mondta a La Stampa olasz újságnak, mondván, hogy még azt is gyanítja, hogy "gazdasági manőver, amelynek célja a termékeink károsítása és a termékeik népszerűsítése".

Hozzátette: "Ahelyett, hogy harcot folytatnánk az étkezési kultúránkkal, tanulniuk kell tőlünk, és be kell tartaniuk a mediterrán étrendet ... Kedves angol barátaim ... válasszon ételt.

"Pontosan azért vagyunk a világ leghosszabb életű népei, mert értjük az étkezés művészetét és mértéket.

"Az elhízás elleni küzdelemhez nem matricákra van szükség, hanem egészséges és kiegyensúlyozott étrendre. Tegye úgy, ahogy mi."