A legjobb rosttartalmú ételek kiválasztása a fogyáshoz

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

oldható

Amy Whitt/Getty Images

Tudja, hogyan kell kezelni az éhséget, amikor fogyni próbál? Lehet, hogy hallottál már a rost előnyeiről a fogyás során. A sok rost fogyasztása elősegítheti, hogy hosszabb ideig érezd magad jóllakóként, csökkentve az étkezési vágyat. Kétféle rost létezik, oldható és oldhatatlan, és mindkettő fontos egészségügyi előnyöket kínál. Azok, akik fogyni próbálnak, azon tűnődhetnek, hogy az oldható vagy oldhatatlan rostok feltöltik-e?

Különböző rostforrások

A rost nem emészthető szénhidrát, amely a növényi élelmiszerek összetevőjeként található meg. A testünk nem rendelkezik az összes elfogyasztott rost lebontásához szükséges enzimmel, ami azt jelenti, hogy az átjut a rendszerünkön anélkül, hogy teljesen megemésztené.

Az élelmi rost természetesen előfordul a különféle élelmiszerekben, például a babban és a teljes kiőrlésű gabonákban. A funkcionális rostot viszont az élelmiszerhez adják a gyártás során, vagy kiegészítésként is felvehetik. Az étrendi és a funkcionális rostok egyaránt lehetnek oldhatók vagy oldhatatlanok.

Oldható rost

Az oldható rost vízben oldódik. Észrevetted már, hogy a zabpehely gumiszerűvé válik, miután egy ideig kiül? Ennek oka, hogy a zabpehely oldható rostot tartalmaz. Egy idő után az oldható rost felszívja a vizet és gélt képez. Az oldható rostokat nagy viszkozitású rostoknak is nevezhetjük. Oldható rostot talál sok citrusfélében, árpában, chia magban és hüvelyesekben.

Fogyáshoz érdemes enni több oldható rostot? Az oldható rost lelassítja a gyomor kiürülését, így hosszabb ideig érzi jóllakását, és segít lassítani a cukor felszabadulásának sebességét, fenntartva az energiaszintet evés után - minden nagyszerű dolog, ha az étkezés során fogyni kell.

Oldhatatlan rost

Az oldhatatlan rost nem oldódik fel a vízben, és testünk nem emészti meg. Sértetlenül megy át emésztőrendszerünkön, és a benne lévő kalóriák nem szívódnak fel. Az oldhatatlan rostokat alacsony viszkozitású rostoknak is nevezik. Oldhatatlan rostot tartalmazó ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, a korpa és sok zöldség.

Tehát miért kell enni az oldhatatlan rostokat? Ha fogyni próbál, ezek az ételek nagy mennyiségben adják hozzá az étrendet, és megtöltik a hasát (és a tányérját!) Anélkül, hogy extra kalóriákat adnának az étkezéshez. Azok az emberek, akik elegendő oldhatatlan rostot fogyasztanak, szintén részesülhetnek a rendszeresség javításából és a kevesebb székrekedésből.

A legjobb rost élelmiszerek fogyáshoz

Mindkét típusú rost egészségügyi előnyökkel jár, és megkönnyítheti az egészséges testsúly fenntartását. Válasszon mindkét csoport ételeit annak érdekében, hogy minden nap megfelelő mennyiségű rostot kapjon. Ne feledje, hogy egyes rostos ételek sok kalóriát és cukrot is tartalmaznak.

Mint minden egészséges táplálkozási tervnél, itt is fontos, hogy az ételválasztás általános táplálkozási profilját vizsgálja meg, és ne csak az egyes tápanyagokra koncentráljon, amikor fogyni próbál.

A Granola például magas rosttartalmú, de sok hozzáadott cukrot és telített vagy transz-zsírokat is tartalmazhat. A teljes kiőrlésű gabona egy másik rostban gazdag élelmiszer, amely tartósítószereket és meglepően sok cukrot tartalmazhat. Míg a gabona egyetlen adagja egészséges reggeli lehet, ez az egyik legnépszerűbb étel, amelyet túlzunk.

Egy szó Verywellből

A fogyás szempontjából a legjobb rosttartalmú ételek azok, amelyek feldolgozatlanok és természetesen alacsony cukortartalmúak. A magas rosttartalmú ételek kiválasztása lehetővé teszi, hogy nagyobb mennyiségű ételt fogyasszon az éhség kezelésére, a rendszeres emésztés elősegítésére és a cukor utáni vágyakozás ellenőrzésére, miközben továbbra is étkezik a fogyás vagy a súly megtartása érdekében.