Olympic Dreams: A táplálkozással kapcsolatos kérdések és válaszok David Taylor birkózóval

Június 10-én David Taylor birkózó versenyez az esélyért, hogy képviselje az Egyesült Államokat a franciaországi párizsi világbajnokságon. David főiskolai karrierje során négy állami bajnoki címet és két országos bajnoki címet szerzett. Most látnivalói vannak a 2020-as tokiói olimpián.

Beszéltünk Dáviddal arról, hogy a táplálkozással kapcsolatos véleménye hogyan változott a középiskola óta, és hogyan javította az anyagcserével való étkezés az étkezéstervezését és az edzésprogramját.

Metabolikus étkezés: Nagy táplálkozási srác vagy. Mi pontosan a táplálkozási filozófiád?

David Taylor: Fiatalabb koromban a táplálkozásnak nem tulajdonítottam akkora prioritást, mint most. Azt hittem, csak enni tudok, amit csak akarok, és a testem gondoskodik a többiről. De átéltem egy időszakot sérülésekkel és egyéb problémákkal, és rájöttem a táplálkozás fontosságára szakmai szinten. Elkezdtem dolgozni a kaliforniai Training Labdal és Sam Calavittával. Rávette, hogy fogadjak el az alap ketózis diétát, ezért azon dolgozom, hogy mindig zsírégető üzemmódban legyek. Ez egy átfogó terv, amely magában foglalja a táplálkozást, az erőnléti edzést, a kondicionálást - mindent. A testem sokkal jobban érzi magát, miután a táplálkozást kiemelt prioritássá tette, és észrevettem, hogy hatalmas különbség van a teljesítményemben.

olimpiai

MM: Úgy érzi, hogy a táplálkozás megváltoztatása nagy szerepet játszott a gyulladás és a sérülések csökkentésében a gyakorlatban és az edzés során?

DT: Azt hiszem, igen. Úgy gondolom, hogy a diéta megkezdése óta az általános gyulladás csökkent. Jobban érzem magam, mint az elmúlt 10 évben a mindennapi edzésem, a gyógyulásom, az edzések során elért teljesítményem és az általános egészségi állapotom szempontjából. Nagyon ritkán betegszem meg, ha valaha. Korábban voltak gyomorproblémáim, és ezek közül már nincsenek. Azt hiszem, amit mindennél jobban észrevettem, az az, hogy a testem ápolásának elsőbbséget kell élveznie, hogy a legjobb előadásaim legyenek. Nagyon lelkesen kezdtem megpróbálni segíteni az embereket az egészségesebb táplálkozásban, mert első kézből vettem észre, mennyivel jobban érzem magam ezen életmódválasztások végrehajtása után.

MM: Úgy gondolom, hogy sok olyan srác, akinek olyan sikerei voltak, mint fiatal korában, sikertelenül fogta fel a táplálkozás fontosságát. Aztán amikor a legmagasabb szintre jutsz, nagyon kevés választja el a versenytársakat. Az apró dolgok, például az, hogy megtanulják, mi a táplálkozás az Ön számára, és ugyanolyan elkötelezettség az étkezés során, mint az edzés más szempontjai miatt, nagy előnyt jelentenek.

DT: Igen, azt gondolom, hogy nagyon sokszor, ha sikerül egy dolog, nagyon nehéz változtatni és mást csinálni. Miután elmaradt a 2016-os olimpiai álmomtól, rájöttem, hogy változtatnom kell. Ki kellett derítenem, hogy az étrendem, az edzésem, a táplálkozásom, a sérülések megelőzése vagy valami más-e. Léphettem egy lépést hátrébb, és átértékeltem, miért birkózom, mit akarok kihozni belőle, és mit kell tennem, hogy odaérjek. Azt hiszem, ahogy öregszel, a táplálkozás egyre fontosabbá válik, mert a tested nem ugyanúgy működik, mint öt-hat évvel ezelőtt.

MM: Ez egy remek pont. A másik dolog, amely az élsportolók ellen működik, az edzésmennyiség növekedése. Most a szinteden gondolkodj el azon, hogy mennyivel keményebben edzel, mint a középiskolában. Meg kell találnia, hogyan lehet optimalizálni a táplálkozási tervet, hogy időben felépülhessen a következő gyakorlásra, miközben minimalizálja a sérülések kockázatát. Ön is egyedülálló eset volt abban az értelemben, hogy az évek során elég sokat felment a súlycsoportokba, ugye,?

DT: Igen. A középiskolás elsőéves koromban körülbelül 98 kilót nyomtam. 103 évesen birkóztam gólyaként és másodévesként, 112 évesen juniorként, 135 évesen idősebbként. Aztán megkezdtem az első súlyemelésemet, és 157-ben birkóztam elsőévesként az egyetemen és 165 évesen másodévesként az idősebb korosztályig. Most 189 fonton versenyzek.

MM: Úgy nézel ki, mint aki valóban nagy a súlycsoportod számára, ami azt jelenti, hogy megtetted a szükséges dolgokat a táplálkozásoddal, hogy minőségi méretet öltsön anélkül, hogy ez befolyásolná a sebességet vagy a kondíciót. Ez nyilvánvalóan némi fegyelmet igényelt a táplálkozás, az erő és a kondicionálás terén.

DT: Jobb. Első szakaszom nagyjából annyi kalóriát fogyasztott, amennyire csak lehetséges. Abban az időben napi 5000-6000 kalóriát fogyasztottam, nem számít mi ez, mert ezt a méretet kellett feltennem, és meg kellett építenem egy alapvető bázist. Ez nagyon megnehezítette a birkózást, mert egyre nagyobb lettem, és csökkent a kondícióm, a sebességem és az agilitásom. Aztán, amikor eljutottam egy olyan ponthoz, ahol elégedett voltam a méretemmel, elkezdhettem igazán lehajolni. Én vagyok a legnagyobb, aki valaha voltam, de azt is hiszem, hogy a legkarcsúbb, leggyorsabb és legerősebb vagyok. Tudom, hogy csak erről az átfogó tervről van szó, tudva, hogy a felfelé haladás nem erre a nyolc hónapra szólt. Ez a Tokió 2020 hosszú távú célja volt.

MM: Beszéljünk a Metabolikus étkezésekkel kapcsolatos legújabb eredményeiről. Azt gondolnám, hogy a Metabolic egyik nyilvánvaló előnye, hogy beleillünk személyes táplálkozási filozófiájába, de ha naponta többször is étkezik, kényelmi tényezőnek kell lennie annak, hogy néhány ilyen ételt elkészítsen Önnek.

DT: Metabolikus étkezés hozzáadása étrendemhez szó szerint életmentő volt, főleg a feleségem számára, mert állandóan éhes vagyok. Olyan kényelmes, hogy kiváló minőségű ételt kaphat, kevesebb mint három percre a mikrohullámú sütőbe teszi, kiveszi és meg tudja enni. Néha ebből ötöt-hatot megeszek egy nap alatt. Nagyon egyszerűen megfoghatom, megeszem, és tudom, hogy ugyanazt az étrendet követem, mint akkor, ha az élelmiszerboltba megyek. Nem is tudom igazán szavakba önteni, hogy ez milyen előnyös volt.

MM: A kényelmi szempontokon kívül milyen további előnyöket tapasztalt a Metabolikus Étkezések használata óta?

DT: Mondhatnám ráadásul, hogy az ételek minősége. Fűvel táplált, organikus, vadon kifogott ételeket kap olyan tartósítószerek és hozzáadott alapanyagok nélkül, amelyeket akkor kapna, ha bármilyen más fagyasztott ételt vásárolna az élelmiszerboltban. Ezekkel csak magas sótartalmat és összetevőket kap, amelyeket soha nem ennék meg. Az anyagcsere-étellel a legjobb minőségű ételeket kapod olyan adagokban, amelyeket menet közben nagyon jól kezelhető. Egy másik dolog, ami igazán lenyűgözött a Metabolikus étkezéssel, az az, hogy mennyire friss minden. Soha nem ettem olyan ételt tőled, amit nem szerettem volna!

MM: Mit gondolsz, milyen előnyöket kínál az elkészített és kiszállított ételeid ahhoz képest, amit a versenytársak látnak, mit esznek, és hogyan kezelik táplálékukat?

DT: Azt mondanám, hogy az egyik legnagyobb előny éppen az idő, tudva, hogy hazajöhetek egy edzésről, és két perc alatt megehetek. Nem kell átnéznem a hűtőmet, különféle dolgokat válogatnom és saját étkezéseket készítenem - tápláló ételem van, amit nehéz edzés után gyorsan be tudok juttatni a testembe. Ezen kívül kiváló minőségű ételeket kapok. Tudom, hogy nincs sok ember, aki időt szánna arra, hogy elmegy az élelmiszerboltba, és következetesen megvásárolja ezt a minőségi ételt, hazahozza és elkészíti minden egyes nap, mert ez csak elsöprő. Amíg az edzésedre és a felépülésére koncentrálsz, hazajössz, és az utolsó dolog, amit meg akarsz tenni, az az, hogy elmész főzni valamit. Az anyagcsere-étkezéssel való együttműködés lehetővé teszi, hogy a dologra koncentráljak, amit igazán meg akarok csinálni - és ez megint sokkal boldogabbá teszi a feleségemet, amikor nem próbál folyamatosan ételt készíteni.

MM: Mi a három kedvenc anyagcsere-étkezésed?

DT: Ezt nehéz leszűkíteni. Nagyon szeretem, amikor a Bison Burgers karamellizált hagymával és pekándió brokkolival. Szeretem a Teriyaki csirkédet és MINDEN Chilidet is!

MM: Fejezzük be, hogy mik a jelenlegi céljaid. Elég nagy versenyek várnak rád - részletezhetsz néhány jövőbeni eseményt?

DT: Világcsapat-próbáink június 10-én következnek. Egyszer voltam a döntőben, de ezúttal nagyon várom a lehetőséget, hogy áttörjem ezt a korlátot, és súlyom miatt képviseljem az Egyesült Államokat a világbajnokságon. osztály augusztus 25-én Párizsban, Franciaországban. A világcsapat-próbákon az első három versenyző szerepel a válogatottban, de csak egy srácot veszünk fel, aki az országot képviseli a világbajnokságon vagy az olimpián. Minden évben a világbajnokság a legnagyobb esemény. És minden a 2020-as tokiói olimpiáig vezet.