zen szokások

Egészséges táplálkozás, amikor nincs ideje vagy energiája

Leo Babauta

Mit kell tennie, ha egészségesebbet szeretne enni, de nincs ideje főzni, és az energiahiány miatt be kell barangolnia az ócska ételeket?

A válasz egyszerűen kezdeni kell.

Az egészséges táplálkozás modul alatt nem fog aggódni az étkezés megtervezése, az átfogó élelmiszerbolt-vásárlás, mindenféle étel elkészítése és tárolása. Nem, ha legalább az idő és az energia akadályozza az embereket (akiknek van időnk, energiájuk és motivációjuk, nyugodtan merüljenek el az új receptek között!).

Azok számára, akiknek egészséges, de egyszerű módon kell táplálkozniuk, koncentráljunk néhány könnyű harapnivalóra vagy köretre.

A vásárlás pillanatok alatt elkészül - csak néhány percet vesz igénybe egy-két tétel felvétele. Az előkészítés nulla vagy minimális.

Hogyan csináljuk ezt? Vessünk egy pillantást néhány ötletre ... de mielőtt ezt megtennénk, beszéljünk egy percig azokról az akadályokról, amelyekkel sokan szembesülnek.

Gyakori akadályok

Előfordulhat, hogy azon okok listáján találja magát, amelyek miatt nem lehet egészségesebbet enni:

Túl elfoglalt reggel (reggelire) vagy este (vacsorára)
Éhezel, bebarlangolsz, és valami kényelmeset keresel
Nincs időd megtervezni az étkezéseket, vagy sok mindent vásárolni
Van egy családod, amelynek ételeket készíthetsz, és válogatósak
Túl nehéz új recepteket és főzési technikákat megtanulni
Túl nehéz megtanulni, hogyan kell enni az összes feldolgozatlan, egészséges ételt
A munkahelyen kint kell enni, gyakran többször is
Nem tervezi előre, hogy egészséges ételek legyenek a házban
Más dolgok fontosabbnak tűnnek, ezért nem fordít időt vagy energiát egészséges ételekre
A vásárlás túl nehéznek tűnik - nincs rá energiád
A főzés túl sok gondnak tűnik

Stb. Vannak más kapcsolódó problémák is, de megkapja az ötletet.

Hogyan oldjuk meg ezeket? Nem fogunk - legalábbis nem azonnal. Olyan dolgokkal fogunk kezdeni, amelyek könnyebbek és kevesebb időt és energiát igényelnek.

Megoldásaink

Ebben a hónapban, ahogy elkezdjük, ha a fenti listán találja problémáját, állapodjunk meg:

Nincs étkezéstervezés
Nincs kiterjedt élelmiszerbolt
Nincsenek új receptek vagy főzési technikák
Ha kint kell étkeznie, képesnek kell lennie arra
Ha éhes vagy, meg kell tudnod enni valami kényelmeset

Jól hangzik? Az igazság az, hogy nem tudjuk azonnal megoldani ezeket a problémákat, és ha hagyjuk, hogy az utunkba álljanak, soha nem fogjuk megtanulni, hogy egészségesen táplálkozzunk. Tartsuk tehát a figyelmünket nagyon kicsiben, egy heti meleg táplálkozási szokáson, amely könnyű és kényelmes lesz.

Miután jól elértük ezeket a kis változásokat, fokozatosan megközelíthetjük a nagyobb problémákat.

Hogyan kezdjük el

Ebben a hónapban minden héten az egyik egészséges alternatívát kell választania:

Vizet inni
Igyál teát (bármilyen, de édesítetlen)
Fogyasszon zöldséget snackként (ha úgy tetszik, hummussal) - sárgarépa, brokkoli darab, karfiol
Fogyasszon gyümölcsöket és nyers diót snackként
Gyümölcs vagy zöldség legyen köretként egyik étkezés közben
Adjon néhány diót, bogyót és/vagy őrölt lenmagot a szokásos reggelihez (például gabona vagy zab)

Készíthet egy gyors salátát is, ha ez nem tűnik túl nehéznek - de ha mégis, akkor ragaszkodjon a fenti dolgok egyikéhez. Nem igényelnek sok vásárlást és szinte nulla előkészítést. Nincs tervezés sem.

Vegyünk egy példát: a héten sárgarépát és hummust fog enni egy délutáni snackre. Csak meg kell állnia a boltban, fel kell vennie egy vagy két zacskó babarépát és pár tartálynyi hummust (sokféle íz közül választhat!). Ez nagyon egyszerű, és nem tarthat tovább 5-10 percnél. Most minden bevásárlás és tervezés, előkészítő munka és főzés elkészült! Most csak vigyen magával néhányat dolgozni (vagy enni otthon, ha otthon dolgozik), és délután megenni. Csináld naponta.

Egyéb példák: ehett almát és nyers diót/mandulát snack helyett. Csak annyit kell tennie, hogy vesz egy kis almát és nyers diót! Vagy ha egészségesebbé akarja tenni a reggeli gabonapelyhet/zabpelyhet, adjon hozzá néhány bogyót, diót és őrölt lenmagot (csak vegyen három dolgot!). Ehető áfonyát és nyers mandulát mellékfalatként, ha általában pirítóst/bagelt/süteményt/tojást fogyaszt. Vagy ha hozzá szeretne főzni néhány zöldséget a vacsorához, rendelhet zöldséges köretet (kihagyhatja a hozzáadott sajtokat vagy szószokat), vagy csak mikrohullámú sütőben fagyasztott brokkolit vagy vegyes zöldségeket fogyaszthat, és a szokásos vacsorához fogyaszthatja el. Igen, az étkezés többi része lehet, hogy egészségtelen, de ezt baba lépésben fogjuk megnyerni.

Megváltoztathatja az egész étrendet egyszerre, de ez nem fog megtörténni, és nem fog ragaszkodni hozzá. Megtanulhat néhány remek új receptet, de nincs szükség erre azonnal. Kezdjük egyszerűen!

Bónusz pontok

Ha valamivel nagyobb lépést szeretne megtenni, hajtsa végre a fenti apró dolgok egyikét, majd szánjon 10 percet arra, hogy megszabadítsa otthonát és irodáját (legalábbis az ön ellenőrzése alatt álló részek) a szeméttől. Menjen át a hűtőszekrényen és a kamrán, és dobja ki a sütiket, chipseket, süteményeket, fagylaltot stb. Csak vásároljon egy vagy két egészséges harapnivalót helyettük.

Remek lépés az, hogy az ócskát elhagyja otthonában, mert ezt nem nehéz megtenni, és sokkal nagyobb eséllyel nyúl az egészséges alternatívákhoz, ha nincs a házban csábító szemét. Ez az egyik első dolog, amit tettem, és ez megváltoztatta az egész étrendemet.

Későbbi lépések

Ne aggódjon, végül megváltoztatjuk az egész étrendet. Kezdje csak a baba lépéseivel, például egy egészséges harapnivalóval délután vagy este. Ha már megszokta, az új normálissá válik. Most már tehet egy újabb baba lépést, például adhat hozzá gyümölcsöt/diót a reggelihez, és akkor ez végül új normálissá válik. Ezután hozzáadsz zöldségeket az ebédedhez, majd a vacsorához, és új normális életed lesz, ami sokkal egészségesebb, mint korábban.

Később megtanulhat egy egyszerű receptet, és hozzáadhatja az összetevőket a bevásárló listájához. Tedd ezt, és ha egyszerű, akkor nem lesz túl nehéz. Hamarosan ez lesz a heti étkezésed része. Most adjon hozzá még egyet. Később pedig még egy. Stb.

Ami a szabadban való étkezést illeti ... végül egészségesebb alternatívákat kereshet azokon a helyeken, ahol általában étkezik ... vagy találhat más helyeket, ahol jó egészséges alternatívák vannak.

Egyszerre egy lépést. Egy csomó apró változtatást hajt végre az idő múlásával, és végül szuper egészséges lesz. Csak nem fogja mindezt ma megtenni.

Összpontosítson ma egy apró változásra, és folytassa azt holnap. Csak erre kell gondolni!