A rossz étkezési szokások hosszú távú hatásai

kapcsolódó cikkek

Az amerikaiak mindössze 10 százaléka követi az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának „Étrend-szabályozás az amerikaiak számára” című vázlatos szövetségi tápanyag-ajánlásaival összhangban álló étrendet. A tipikus amerikai étrend gazdag telített zsírokban, transzzsírokban, sóban és cukorban, valamint hiányzik belőle gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és rost. A Nemzeti Táplálkozási és Aktivitási Szövetség szerint az Ön étrendje jelentősen hozzájárul az Egyesült Államokban a legfontosabb halálokok közül hat közül négyhez.

étkezési

Az elhízás megöli

Az éjszakai rendszeres étkezés, a sok gyorsétterem fogyasztása, a reggeli elhagyása, a túl nagy adagok fogyasztása és a cukros italok fogyasztása hozzájárul a súlygyarapodáshoz, amely végül elhízáshoz vezethet - írja a MayoClinic.com. Az elhízás számos egészségügyi állapot veszélyét fenyegeti, beleértve a magas koleszterinszintet, a magas trigliceridszintet, a 2-es típusú cukorbetegséget, a magas vérnyomást, agyvérzést, a szívbetegségeket, az epehólyag betegségét, a rákot, a depressziót, az osteoarthritist és a bőrproblémákat. Az amerikai felnőttek kétharmada túlsúlyos vagy elhízott.

A cukorbetegség kialakulása

A testzsírszázalék növekedésével csökken a test képessége az inzulin helyes használatára, ami növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Az inzulin, a hasnyálmirigy által termelt hormon segíti a glükóz átvitelét a sejtjeibe. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél a zsír-, máj- és izomsejtek nem reagálnak jól az inzulinra, ami az inzulinrezisztencia nevű állapothoz vezet. Inzulinrezisztencia esetén a glükóz nem juthat be a sejtekbe, ehelyett felépül a véráramban. A magas vércukorszintet hiperglikémiának nevezzük - ez a 2-es típusú cukorbetegséghez társuló állapot. Ha a 2-es típusú cukorbetegséget nem kezelik megfelelően, szem- és vesebetegséghez vezethet.

Vigyázz a nátriumodra

A gyorsételek, a feldolgozott ételek és az éttermi ételek az amerikai étrend alapvető elemévé váltak. Bár ezek az ételek kényelmesek, tele vannak tápanyagokkal is, amelyeket korlátozni kell, például nátriumot. Ha túl sok nátriumot eszik, a veséi megragadják a vizet annak érdekében, hogy fenntartsák a nátrium egyensúlyát a szervezetben. Ez megnövekedett vérmennyiséget eredményez, amely magas vérnyomássá vagy hipertóniává válhat. A krónikus magas vérnyomás megterheli a szívét, és végül szívbetegséget okozhat.

Vissza a zsírra

A krónikus rossz étkezési szokások a szívbetegségre késztetik Önt, amely az Egyesült Államokban a halálozás oka. A telített tejben, a vajban, a vörös húsban, a fagylaltban és a feldolgozott élelmiszerekben található telített zsírok növelik az alacsony sűrűségű lipoproteinek vagy a "rossz" koleszterin szintjét. A kereskedelemben sült termékekből és feldolgozott élelmiszerekből származó transzzsírok növelik az LDL-szintet és csökkentik a nagy sűrűségű lipoprotein vagy a "jó" koleszterin szintjét. A magas LDL-szint és az alacsony HDL-szint kombinációja a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.

Lindsay Boyers táplálkozástudományi alapképzéssel rendelkezik a Framingham State College-tól, és holisztikus táplálkozási tanúsítvánnyal rendelkezik az American College of Healthcare Sciences-től. Emellett engedéllyel rendelkező esztéta, magas szintű képzéssel a bőrápolás és a smink terén. Azt tervezi, hogy folytatja tanulmányait, befejezi a táplálkozás mesterképzését, és végül regisztrált dietetikus lesz.