Online oktatás gluténmentes étrendoktatáshoz: e-learning modul fejlesztése és használhatóságának tesztelése párhuzamosan lisztérzékenységben szenvedő és 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek számára

Hovatartozások

1 Gyermekegészségügyi értékelő tudományok, SickKids Kutatóintézet, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
2 Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Osztály, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
3 Gyermekgyógyászati Osztály, Toronto Egyetem, Toronto, Ontario, Kanada.
4 Endokrinológiai osztály, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
5 Klinikai Dietetikai Osztály, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
6 Translational Medicine Program, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
7 Tanulási Intézet, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
8 A Wilson Oktatáskutató Központ, Toronto Egyetem, Toronto, Ontario, Kanada.

Szerzői

Hovatartozások

1 Gyermekegészségügyi értékelő tudományok, SickKids Kutatóintézet, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
2 Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Osztály, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
3 Gyermekgyógyászati Osztály, Toronto Egyetem, Toronto, Ontario, Kanada.
4 Endokrinológiai osztály, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
5 Klinikai Dietetikai Osztály, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
6 Translational Medicine Program, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
7 Tanulási Intézet, Beteg Gyermekek Kórháza, Toronto, Ontario, Kanada.
8 A Wilson Oktatáskutató Központ, Toronto Egyetem, Toronto, Ontario, Kanada.

Absztrakt

Háttér és cél: A lisztérzékenység (CD), amely a leggyakoribb genetikai alapú ételintolerancia, az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő gyermekek 3–16% -át érinti. A kezelés a gluténmentes étrend (GFD) egész életen át tartó betartását jelenti. Az egyénre szabott étrendi oktatás erőforrás-igényes. Ezért arra törekedtünk, hogy kifejlesszük és teszteljük egy olyan e-learning modul használhatóságát, amelynek célja a betegek és a gondozók oktatása a GFD megvalósításáról egyidejűleg CD-vel és T1D-vel rendelkező gyermekeknél.

Mód: Interaktív e-learning modult fejlesztettek ki a CD, T1D és oktatási irodalom átfogó áttekintése alapján. A modul finomítására és kiértékelésére vegyes módszerek felhasználhatósági tesztelési megközelítését alkalmazták, kvalitatív félig strukturált interjúk, megfigyelések, valamint elégedettségi és tudás kérdőívek felhasználásával, két iterációs ciklusban. A modult az egyes használhatósági ciklusokban azonosított témák alapján finomították.

Eredmények: Tizennyolc beteg (8 az 1. ciklusban, 10 a 2. ciklusban) és 15 gondozó (7 az 1. ciklusban, 8 a 2. ciklusban) vett részt. A beteg résztvevőinek CD-je és T1D-je átlagosan (SD) 6,1 ± 5,1, illetve 8,3 ± 5,5 év volt. Átlagos életkoruk 13,5 ± 4,5 év volt. A használhatósági interjúk tematikus elemzése megmutatta, hogy a modul vonzó, és a ciklus után kisebb modul-felülvizsgálatokat eredményezett a használhatóság javítása érdekében. Az átlagos elégedettségi pontszám a modul befejezése után magas volt (4,67 ± 0,54), ami azt jelezte, hogy a résztvevők "nagyon elégedettek" voltak az oktatással. A tudásteszt pontszámai jelentősen növekedtek a modul előtti befejezéstől a poszt utáni befejezésig (P = 0,001).

Következtetés: A sokoldalú, felhasználó-központú használhatósági megközelítés bebizonyította, hogy egy innovatív, interaktív e-learning modul hatékonyan képes megtartani a tudást, és átfogó és hozzáférhető információt nyújthat a CD-vel és T1D-vel rendelkező gyermekek GFD-oktatásának megvalósításához.

Kulcsszavak: coeliakia; gluténmentes étrend; online oktatás; betegoktatás; 1-es típusú cukorbetegség.