Optimális étrend

A Optimális étrend (vagy Optimális táplálkozás) egy magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet Jan Kwasniewski lengyel orvos fejlesztett ki. Az étrend a fehérjék, a zsírok és a szénhidrátok között meghatározott arányokat alkalmaz (jellemzően 1: 3: 0,8 tömegarány), és hangsúlyozza a "magas biológiai értékű" ételeket, például a vajat, a zsírszövetet, a tojássárgáját, a sertéshúst és a sertéshúst. csontállományok.

Az Optimális étrendet az 1970-es évek óta alkalmazzák Lengyelországban, de az utóbbi évtizedben szélesebb népszerűségre tett szert Dr. Kwasniewski több könyvének megjelenésével. A könyv kiadói azt állítják, hogy világszerte kétmillió ember használja az étrendet. [http://www.wgp.com.pl/ (hozzáférés: 2006. október 25.)] Lengyelországban hozzávetőlegesen 30 egészségügyi klinika és 300 orvos működik, akik Kwasniewski tanításai szerint gyakorolnak. Poleszynski, DV (PhD): "Slank og frisk med animalsk fett"; http://www.matoghelse.no/index.php?id=311434 (hozzáférés: 2006. október 25.)] [Poleszynski, DV (PhD): "Bli frisk med optimal ernæring!"; http://www.matoghelse.no/index.php?id=309777 (hozzáférés: 2006. október 25.)]. Bár ezt az étrendet különféle orvosok és kutatók állítják, nagyon hatékonyak, ezt egyetlen szakértő által áttekintett folyóirat sem dokumentálta. Az optimális étrend hatékonyságának megbeszélése "; http://thincs.org/discuss.highfat-lowcarb.htm (hozzáférés: 2007. január 18.)]

A diéta jellege

Kwasniewski étrendje zsírokban magasabb és alacsonyabb fehérje tartalmú, mint a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrend. Kwasniewski azt állítja, hogy étrendje "finomabban hangolt" és "kifinomultabb", mint más alacsony szénhidráttartalmú étrend, ezért nagyobb a siker lehetősége ott, ahol mások kudarcot vallanak. A makroelemek mindegyike - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - ideális mennyiségben fogyasztható, és ideális egyensúlyban kell lennie a többiekkel.

Az étrend másik jellemzője, hogy a lehető legmagasabb tápértékű ételekre helyezi a hangsúlyt. Állati zsírokat ajánlunk szénhidrát helyett, mert a legtöbb ember által fogyasztott szénhidrátok kétharmada zsírokká alakul. Ezenkívül az állati zsírok számos félig esszenciális zsírsavból és egyéb összetevőkből állnak, amelyek nem találhatók meg a növényi zsírokban. Egyes ételek, például a tojássárgája és a máj, különösen gazdagok a test számára szükséges komplex építőelemekben, ezért hangsúlyozzák őket. Az étrend csak annyi szénhidrátot tartalmaz, amelyre a testnek szüksége van az optimális működéshez, általában körülbelül 50-100 gramm naponta. Kwasniewski, J .: "Optimális táplálkozás az Atkins-étrenddel szemben"; http://www.cybernaut.com.au/optimal_nutrition/information/articles/optimal_nutrition_vs_atkins.pdf (hozzáférés: 2006. december 21.)] A keményítő és a szénhidrátok (amelyek glükózmolekulákból állnak) előnyben részesítik a gyümölcs- és tejszénhidrátokat (amelyek fruktózt és galaktózt tartalmaznak), mivel ez megtakarítja a máj többletmunkáját. Minden további erőfeszítés, amelyet a test megtakarít az összetett építőelemek felépítésében, a szénhidrátok zsírsavakká vagy a gyümölcs szénhidrátok glükózzá alakításában, lehetővé teszi az energia elköltését olyan feladatok elvégzésére, mint a test helyreállítása vagy a betegségek elleni küzdelem.

Kwasniewski könyveiben azt tárgyalja, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok közötti különböző arányok hogyan befolyásolják az emberi egészséget. Véleménye szerint a vegyes étrend, amely szénhidrátként kb. 35–40% energiát tartalmaz, a legrosszabb az összes étrend közül, mivel a szervezet vagy a zsírokon, vagy a szénhidrátokon működik a legjobban. Úgy véli, hogy a magas szénhidráttartalmú/alacsony zsírtartalmú étrend, például a tenger gyümölcseiben, rizsben és zöldségekben gazdag japán étrend, minden rendben működhet, ha elegendő állati fehérje biztosított az összes szénhidrát elégetéséhez.

Végrehajtás

Az étrend első megvalósításakor a fehérjék, zsírok és szénhidrátok közötti 1: 2,5-3,5: 0,8 fajlagos tömegarány ajánlott. Ez körülbelül 12% fehérjét, 80% zsírt és 8% szénhidrátot tartalmaz kalóriaszázalékban. Az ideális testsúlyú embereknek 1: 3,5: 0,8, míg a túlsúlyosaknak 1: 2,5: 0,8 súlyarányt ajánlanak.

Mivel az egyén alkalmazkodik az étrendhez, és javul az egészségi állapota, ajánlott csökkenteni a fehérjék és zsírok bevitelét. A test most sokkal hatékonyabban működik, és kevesebb munkát igényel a javítások és a betegségek elleni küzdelem érdekében. Kwasniewski szerint az optimális étrend energiaigénye körülbelül 25-40% -kal kevesebb, mint az átlagos étrendnél. A hosszú távú fázis aránya jellemzően 0,8: 2,0-2,5: 0,8, bár ez az egyéntől függ.

Naponta az étrend általában tartalmazhat 20-40 gramm szervi húst (máj, vese, agy stb.), 50-150 gramm izomhúst, 4-8 tojássárgáját és 2-4 tojásfehérjét. A zsíros sajtok, a tejszín és a velő néhány további fehérjét biztosítanak. Sertéshús ajánlott hal, csirke, bárány, marhahús vagy vad helyett, mivel a sertéshús az emberhez biokémiai szempontból legközelebb eső állat. Az ajánlott zsírok közé tartozik a vaj, tejszín, zsír és a velő. Egyéb állati zsírok, például kacsazsír, libazsír vagy marhafaggyú szintén jó zsírnak számítanak. A diófélék, különösen a mogyoró, valamint a pálma-, pálmamag-, olíva- és kókuszolajok kis mennyiségben tartalmazhatnak. Szénhidrátokhoz burgonya és zöldségfélék ajánlottak. Kis mennyiségű gabonával, bogyóval és gyümölccsel szállíthatók. Kwasniewski azt állítja, hogy napi több mint 300 gramm zöldség felesleges.

Vallási és filozófiai szempontok

Dr. Kwasniewski néhány könyvében bizonyos vallási és filozófiai gondolatokat mutatnak be.

A "Homo Optimus" című könyvben Kwasniewski azt állítja, hogy az Optimális étrend követője "helyes agyműködést" alakít ki, és egyelőre ismeretlen és beteljesítetlen potenciállal rendelkező emberi faj tagja lesz. Ezt az egyént kevésbé szorongás és bizonytalanság vezérli, békésebb lesz, magasabb erkölcsi normákkal rendelkezik, ugyanakkor a kormány, a média és a nagyvállalatok számára is sokkal nehezebb ellenőrizni és megtéveszteni. Tény | dátum = 2007. augusztus

Az egészségtelen szénhidrátban gazdag étrendet folytató emberek azonban a paraszimpatikus idegrendszer dominanciája miatt szó szerint inkább juh-szerű személyiséggel rendelkeznek. A szorongás és a bizonytalanság fogja őket vezérelni. Dr. Kwasniewski úgy véli, hogy ezeket az embereket könnyebben ellenőrizheti és megtévesztheti a kormány, a média és a nagyvállalatok. Számos példát használ a Bibliából, hogy alátámassza elképzeléseit.

Spekulatív ötleteket is kínál arról, hogyan lehetne megváltoztatni és megalkotni a társadalom ideális modelljét az optimális étrend néhány alapelvével összhangban.

Kritika és vita

Az étrendet számos professzor és orvos súlyos kritikával illette Lengyelországban. Kwasniewski, J. & Chyliński, M .: "Homo Optimus". 2000. Warszawa: WGP Publishing (eredeti cím: "Dieta optymalna". 2000).]

Elektromedicina

Kwasniewski emellett tanulmányokat végzett az étrend és az elektromedicina együttes hatékonyságáról egy lengyelországi egészségügyi klinikán. Kwasniewski, J .: "Optimális táplálkozás és elektromedicina"; http://www.newmediaexplorer.org/chris/2005/07/14/optimal_nutrition_and_electromedicine.htm (hozzáférés: 2006. december 21.)]

Könyvek

Kwasniewski kilenc könyvet jelentetett meg lengyelül. Ezen könyvek egy részét lefordították németre és oroszra, és két könyvet, a "Homo Optimus" (2000) és az "Optimális táplálkozás" (1999) angolra fordítottak.

Lábjegyzetek

Hivatkozások

* Kwasniewski, J .: "Optimális táplálkozás". 1999. Varsó: WGP Publishing (eredeti cím: "wywienie optymalne". 1999).
* Kwasniewski, J. & Chyliński, M .: "Homo Optimus". 2000. Warszawa: WGP Publishing (eredeti cím: "Dieta optymalna". 2000).
* Poleszynski, DV (PhD): "Slank og frisk med animalsk fett"; http://www.matoghelse.no/index.php?id=311434 (hozzáférés: 2006. október 25.)
* Poleszynski, DV (PhD): "Bli frisk med optimal ernæring!"; http://www.matoghelse.no/index.php?id=309777 (hozzáférés: 2006. október 25.)

Külső linkek

* [http://www.cbsnews.com/stories/2005/03/28/eveningnews/main683605.shtml CBS cikk]

Wikimedia Alapítvány. 2010 .

Nézz meg más szótárakat:

optimális étrend - olyan étrend, amely a legkívánatosabb növekedést, a legsikeresebb szaporodást és a lehető legjobb egészség megőrzését eredményezi; vö. megfelelő d… Orvosi szótár

Optimális takarmányozási elmélet - A hangyák feldarabolnak egy nagyobb rovart. Az optimális takarmányozási elmélet azt jósolja, hogy ezek a rovarok úgy fognak takarmányozni, hogy maximalizálják telepük energiafogyasztását időegységenként. Az optimális takarmányozási elmélet az ökológia egyik ötlete, amely a takarmányozás tanulmányozásán alapul ... Wikipédia

Diéta (táplálkozás) - Ez a cikk az emberi étrendről szól. Az állati étrendekről lásd: A takarmányozási magatartások listája. Válogatott élelmiszerek, amelyeket emberek fogyasztanak; vegye figyelembe, hogy az emberi étrend nagyban változhat. A táplálkozásban az étrend az ember által elfogyasztott ételek összege… Wikipédia

Paleolit diéta - Ez a cikk a modern táplálkozási megközelítésről szól. A paleolit emberek táplálkozási gyakorlatával kapcsolatos információkért lásd: paleolit # étrend és táplálkozás. Paleolit stílusú étel: tenger gyümölcsei pörkölt A modern étrend paleolit étrendként ismert ... Wikipédia

Biblia diéta - A Biblia Diéta (más néven Maker s Diet) étrend, amelyet Jordan S. Rubin író és motivációs előadó hirdetett rádióban és könyvekben, aki szerint a Leviticus és az 5Mózes könyveiben és más könyvekben szereplő tanításokon alapszik. a…… Wikipédia

Méregtelenítő étrend - A méregtelenítő étrend olyan étrend, amely magában foglalja a fogyasztási szokások megváltoztatását a szervezet méregtelenítésére, a méreganyagok vagy más szennyező anyagok eltávolításával. A támogatók azt állítják, hogy javítja az egészséget, az energiát, a betegségekkel szembeni ellenállást, a mentális állapotot, az emésztést ... Wikipédia

Alacsony szénhidráttartalmú étrend - Az alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan diétás program, amely korlátozza a szénhidrátfogyasztást általában súlykontroll vagy elhízás kezelésére. A magas emészthetőségű szénhidráttartalmú ételek (pl. Kenyér, tészta) mennyisége korlátozott vagy helyettesíthető… Wikipédia

CRON-diéta - A CRON diéta (kalória korlátozás optimális táplálékkal) [1] egy tápanyagban gazdag, nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend [2], amelyet Roy Walford, Lisa Walford és Brian M. Delaney fejlesztett ki. [3] [4] [5] A CRON étrend kalória-korlátozással jár abban a reményben, hogy a…… Wikipédia

Egészséges diéta - Az egészséges étrend az optimális egészség javításának vagy fenntartásának a célja. Ez általában tápanyagok fogyasztását jelenti az összes élelmiszercsoport megfelelő mennyiségének elfogyasztásával, ideértve a megfelelő mennyiségű vizet is.… Wikipédia

Szigorúbb étrend - A Stigler Diet egy optimalizálási probléma, amelyet George Stiglernek, az 1982-es közgazdasági Nobel-díjasnak neveztek el, aki a következő problémát vetette fel: Egy mérsékelten aktív, 154 fontos férfi esetében mennyit kell enni a 77 ételből mindennap ... Wikipédia