Tartalom

Az élelmiszer-marketinggel, hírességek jóváhagyásával, ellentmondásos táplálkozási tanulmányokkal és szakképzett diétás „szakértők” által tanácsokat elárasztó világban nem nehéz elhinni, hogy rengeteg téves információ található az ételekről. Ennyi tartalom szitálásával könnyen eligazodhatunk a nem túl egészséges egészséges ételek felé. Tudja, azokat, amelyeket valamilyen módon értékesítettek számunkra, mint egészségesek a rossz táplálkozási tulajdonságok ellenére. Ezeket az ételeket, barátaim, úgy nevezik, hogy a egészségügyi glória .

Ne feledje, hogy az egészségügyi glória megléte nem jelenti azt sem, hogy az ételek teljesen egészségtelenek. Sok esetben ezek az ételek éppen nem olyan egészségesek, mint amilyennek vélik . És biztosan hiszem, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek (eltekintve talán azoktól a transzzsíroktól, amelyek meg vannak terhelve), így az említettek nem az „ördög”, amire a cím utal. Lehet, hogy kissé eltúloztam a címmel, hogy felhívjam a figyelmét (oké, bevallom, pontosan ezt tettem).

Tehát további adieu nélkül itt van 5 olyan étel, amelyet gyakran egészségesnek tartanak, de az egészségnél kevesebbet rejtenek az egészség halo alatt.

Függetlenül attól, hogy gyümölcsökből és/vagy zöldségfélékből származik-e, a gyümölcslé az egyik legfontosabb étel, amely szenved az egészségügyi halo hatástól. Lehet, hogy a „Juice? Mi a baj a lével? ' Jól. néhány dolog valójában.

Most a lé eleve nem rossz. A felhasznált gyümölcsöktől és/vagy zöldségektől függően a gyümölcslé számos hasznos vitamint, ásványi anyagot és fitotápanyagot tartalmazhat. A probléma valójában abban rejlik, hogy az emberek mennyi gyümölcslevet és a benne lévő cukrot fogyasztanak.

A gyümölcslé nyilván tartalmazni fog cukrot, még akkor is, ha nem adják hozzá. Minden gyümölcs és zöldség tartalmaz némi cukrot, ezért minden gyümölcslé természetesen tartalmaz cukrot. Most néhány zöldséglé kevesebbet, de gyakran még zöldségleveket is tartalmaz, gyümölcsökkel kombinálva, hogy vonzó édességet nyújtson neki. A valóság az, hogy nem sok ember szeretne cukrozatlan spenótlevet inni.

Miért koncentrálok a cukorra, kérdezed? A cukor túlfogyasztása összefüggésbe hozható olyan betegségek kialakulásával és rosszabb eredménnyel, mint a cukorbetegség és a szívbetegségek, valamint elősegíti a kedvezőtlen koleszterinprofilokat, a krónikus gyulladásokat, a fogszuvasodást és a súlygyarapodást. Tehát ez az édes, édes cukorra való összpontosítás indokolt.

Térjünk rá a számokra. Az alábbiakban összehasonlítottam 1 csésze (240 ml) narancslé (frissen facsart), áfonyalé (Ocean Spray 100%) és Coca Cola cukor- és kalóriatartalmát .

OJ = 21 gramm cukor, 112 kcal

Áfonyalé = 28 gramm cukor, 110 kcal

Coca Cola = 25 gramm cukor, 101 kcal

A cukorszám perspektívába helyezése, 1 teáskanál (teáskanál) cukor 4 grammnak felel meg . Tehát, egy csésze narancslé van 5 ¼ tsps cukor, áfonyalé van 7 tsps a Coca Cola pedig 6 ¼ tsps . Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelenlegi ajánlásai napi teáskanál kevesebb, mint 12 teáskanál egyszerű cukrot határoznak meg. Egyetlen, 1 csésze gyümölcslé (vagy kóla) adagon belül már elérte az egyszerű cukrok napi ajánlott bevitelének felét.

Ha ez segít, gondoljon a teáskanál cukorra kockacukorban. Egy teáskanál cukor nagyjából egy kockacukor.

Ha cukor szempontjából nézzük, tényleg nincs annyi különbség a lé és a szódapop között . Észszerű, hogy ha keresztes hadjáraton vagyunk, hogy cukortartalma miatt korlátozzuk a pop bevitelünket, akkor a lé esetében is ezt kell tennünk. Még a gyümölcslében található vitaminok és ásványi anyagok ellenére sem pótolja a cukortartalmát, különösen akkor, ha ugyanazokat a tápanyagokat megszerezhetjük gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása nélkül, változatlan formában.

Ahhoz, hogy a cukortartalom még inkább a perspektívába kerüljön, ugyanannyi cukor eléréséhez, mint ami egy csésze narancs- vagy áfonyalében van, meg kell ennie majdnem 3 narancsot (valójában 2,88 narancs) vagy 6 csésze apróra vágott áfonya, ill. Ez sok gyümölcs egy ülésen.

A friss gyümölcsök és zöldségek mindig elnyerik a megfelelő gyümölcsleveket. Az egész gyümölcs és zöldség rostot tartalmaz, amely gyümölcslé nem. Ez a rost segít lassítani a cukrok felszabadulását a véráramba, és olyan jóllakottságot vagy teltséget eredményez, amely a gyümölcslevek számára egyszerűen nem képes. A lé biztosítja a cukrot és a kapcsolódó kalóriákat, de semmi sem elégedett. Nagy eséllyel ha megpróbálja kielégíteni éhségét egy pohár gyümölcslével, hamarosan azon kapja magát, hogy valami más után kutat a szekrények között, hogy vigyázzon éhségére.

Ajánlások:

Kezdje el úgy gondolni, hogy a lé alkalmi csemege, és ha mindenképpen meg kell inni a napi poharat, ne feledje, hogy a adag csak ½ csésze (125ml) . Ha még több gyümölcslevet szeretett volna, miután elkészült a csésze, nyúljon egy kis vízhez (rendszeres vagy szénsavas, ha valami mást szeretne) vagy egy darab gyümölcsért. És ha fogyni próbál, valószínűleg érdemes teljesen távol maradnia a levétől.

Lé vásárlásakor ragaszkodjon a lehető legtisztább gyümölcsléhez. Kerülje az összeset hozzáadott cukorral, a természetes gyümölcsleveknek önmagukban elég édeseknek kell lenniük. Ne aggódjon, ha az aszkorbinsavat a gyümölcslevek összetevőjeként látja, mivel ez csak a C-vitamin.

Valószínűleg jobb, ha egy pohár vizet vagy szénsavas vizet ragad meg lé helyett. Minden hidratálás, a cukor nélkül.