Rekindle School - órák Seattle-ben és online órák

Seattle-i színészosztályok - Seattle-i művészeti órák - online színészi osztályok - online művészeti órák - és Moe

Ez a cikk kizárólag tájékoztatási célokat szolgál. Nem orvosi tanácsnak tekintendő, és nem is értelmezhető. Az életmód vagy az étrend bármilyen változását orvosával vagy egészségügyi szakemberével egyeztetve kell végrehajtani.

Döntésem, hogy vegán leszek, részben azon a meggyőződésen alapult, hogy az állati élelmiszereken alapuló étrendről a növényekre épülő étrendről való elmozdulás jót tesz az egészségemnek. De elfogadtam azt az ötletet is, amelyet egy Diéta egy kis bolygóért című könyv támogatott, hogy ez a legjobb előrelépés a környezet számára is.

Ráadásul rokonságot éreztem az állatokkal, és kényelmetlenül éreztem az elfogyasztás fogalmát (még akkor is, ha nagy számú állat tölti idejének nagy részét más állatok elfogyasztásával). Nem lenne jobb és etikusabb alternatíva a növények fogyasztása?

Tehát vegán étrendbe kezdtem, és majdnem három évig folytattam.

Az első hónapokban jó döntésnek tűnt. Fogytam egy kicsit, és energikusabbnak éreztem magam. Tiszta fejűnek és „könnyűnek” éreztem magam. Úgy éreztem, hogy jó dolgok történnek a testemben.

De néhány hónapon belül lefelé haladtam. Az első év végére elkezdtem hízni, nem fogyni. (170 fonttól kezdtem; kezdetben 165-re esett le; de vegán kísérletem végéig 230 fontot nyomtam.)

Az egészségem a hónapok múlásával kezdett romlani. Ahogy folytattam a „kiegyensúlyozott, jól felépített” vegán étrendet:

A fogaim fájni kezdtek.
Fájtak a csontjaim és az ízületeim.
A bőröm fakó lett
Az allergiám kezdett fellángolni.
A látásom lefelé ment. Képtelen lettem elolvasni a finom betűket.
A hangulatom ingatag lett: kiszámíthatatlan emelkedések és mélypontok, valamint ingerlékenység.
Az étkezés kimerült, nem volt feszültség alatt.

E problémákat eredetileg nem a vegánságnak tulajdonítottam, és védekező voltam, amikor olyan cikkeket olvastam, amelyek megkérdőjelezték a vegán étrend fogyasztásának bölcsességét. Olyan „erkölcsi” étrend volt, és annyira kiegyensúlyozott; valami más baj lehet.

De végül szembesülnöm kellett azzal, hogy ezek a kérdések összefügghetnek az étkezéssel. Az egyetlen módja annak, hogy biztosan kiderüljön, szünetet tartani a veganizmusban, és megnézni, mi történt.

Tehát, miután kipróbáltam számos „javítást”, amely megmaradt a vegán megközelítésben, tettem egy lépést, hozzáadva néhány tojást, majd halat, majd tejterméket, majd tényleges húst az étrendembe.

Kerültem a gyári gazdaságokból származó húst, ehelyett olyan kis családi gazdaságokból vásároltam, ahol az állatokat jól bántak, biogazdálkodási területeken legeltek és életük végén emberségesen lemészárolták őket.

(Természetes, fűvel táplált, organikus) állati eredetű élelmiszerek hozzáadása az étrendhez gyorsan helyreállította az egészségemet. Néhány nap múlva megszűntek a hangulati problémáim. Néhány héten belül:

A fogaim abbahagyták.
A csontjaim és az ízületeim jobban érezték magam.
A bőröm visszanyerte színét és rugalmasságát.
A ráncaim abbahagyták a mélyülést, és elkezdtek eltűnni.
Jobb lett a memóriám.
A hangulatom normalizálódott. A hangulatváltozások teljesen elmúltak.
Szó szerint minden tapasztalt egészségügyi probléma javulni kezdett, amikor állati eredetű ételeket adtam vissza étrendembe.

Amikor abbahagytam a vegán létet, megpróbáltam beszélni a vegán közösség néhány emberével a megállás okairól. Néhányan megértették és bevallották, hogy egy ideje csendben abbahagyták a vegánságot is.

De a leggyakoribb válasz az volt, hogy ha a veganizmus nem működött nálam, akkor nem biztos, hogy „jól csináltam”. A vegán étrend rendben volt; tökéletes volt; ez volt az út a tökéletes testi, lelki és érzelmi egészség felé. Éppen rosszul csináltam. A „jól csinálják” verziójuk (ok) értelmetlen és ellentmondásosnak bizonyultak, vagyis:

- Több szóját kellett volna enned. Több fehérjére volt szüksége.
- Nyilvánvaló, hogy túl sok szóját ettél. A fehérje megöli. Napfényben élhetünk, elvégezhetjük saját fotoszintézisünket. Senkinek sem kell több, mint néhány gramm fehérje. ”
- Több kiegészítőt kellett volna szednie!
- Túl sok étrend-kiegészítőt szedett.
- Túl sok gyümölcsöt ettél.
"Túl sok zöldséget eszel, több gyümölcsre van szükséged."
- Több kukoricaolajra és szójaolajra van szüksége.
"Meg kell állítania az összes olajat, a zsír káros az anyagcserére."
„Légy olyan, mint a banánlány! Banánból élhet. ”

Ha vegán vagy, és ez jól működik neked, az nagyon jó. Több erőt neked. Azt javasolnám azonban, hogy tartsa nyitva az egészségügyi problémákat, és ha egy apró része gyanítja, hogy ezek összefüggésben lehetnek a vegán étrendi döntéseivel, ne erőltesse ezt a gondolatot. Nem köteles örökké vegán maradni, csak azért, mert egyszer megpróbálta.

Saját esetemben szembesülnöm kellett azzal a ténnyel, hogy a csak állati eredetű étrendben megtalálható, az állati eredetű zsírokban és egyéb tápanyagokban hiányzó étrend mind fizikai, mind lelki egészségemre nagy csapást jelentett. Minél hosszabb ideig voltam vegán, annál inkább az elhízás, a depresszió, a bőrproblémák, a látásproblémák és más egészségügyi problémák irányába kanyarodtam. A megújult egészségre való visszatérés nyilvánvaló volt, miután húst adtam vissza az étrendembe.

Meg kell említenem, hogy néha még mindig vegán napokat szoktam csinálni. (És néha egész húsevő napokat vagy heteket is végeznek, amelyekben csak húst eszek.) Most aztán vegánként fogok étkezni több napig, mert a vegán étrendre jellemző nagyon alacsony fehérjetartalom elősegíti az autofágia kialakulását, előnyös, hogy támogassa a testet a sejtjeinkből felhalmozódott törmelék tisztításában. A hús néhány napra történő kihagyása a böjt utánzó étrend egyik formája, uber-alacsony fehérjetartalmú, és van némi előnye; évente többször is biztonságosan elvégezhető.

Tehát nem vagyok lemondva a növényi ételekről. Tévedhetek, de gyanítom, hogy valóban szükségünk van néhány növényre az étrendünkben. De - véleményem szerint - kiváló minőségű zsírokra és fehérjékre is szükségünk van, ezeknek állati eredetű táplálékból kell származniuk.

Ezek a vélemények részben a fentiekben ismertetett tapasztalatokból származnak, részben azonban a hús, a telített zsírok és a koleszterin fogyasztásának előnyeit tisztázó legújabb kutatásokból.

Tehát a hús, a tojás, a hal és az egyéb állati eredetű ételek az étrendem szerves részévé váltak.

Mellékképpen megemlítem, hogy azok a barátaim, akik még mindig vegánok voltak, és úgy gondolták, hogy az egészségügyi problémáim a „rossz vegánságomnak” köszönhetők, majdnem mindegyikük eltávolodott a vegánságtól. Egyesek számára ez azért volt, mert vagy elhízottak, vagy vékonyak lettek. Mások számára emésztési problémák, bőrproblémák vagy hangulati problémák voltak. Az egyik barátja azért volt, mert a haja hullott. Az egyik barát, aki nem hagyta abba, engedett az ötvenes évei végén járó Alzheimer-kór korai kialakulásának, ami valószínűleg összefüggésben áll a nagy mennyiségű tofu fogyasztásával, amely lehetséges kiváltó tényezőként felmerült.