Óriás élelmiszerboltok: Gluténmentes étrend lehetőségek

Május a lisztérzékenység-tudatosság hónapja és a GIANT élelmiszerboltok Sarah Glunz (MS, CNS, LDN) bolti táplálkozási szakembere megjelent a Good Day PA-n, hogy megosszák, mi a gluténmentes étrend, kinek kell betartania, hogyan kell táplálkozni egészségesen gluténnal -mentes étrend és a GIANT-nál kapható termékek.

óriás

"A glutén a búza, az árpa, a rozs és néha a zab fehérjeinek keveréke" - magyarázta Glunz.

Ez bármit jelent az étrendben, benne búzaliszttel, például: tészta, kenyér, pizza és sok snack. Ezeket az ételeket kerülniük kell azoknak, akik lisztérzékenységben vagy gluténallergiában szenvednek.

Glunz szerint, bár a megfelelő termékek kiválasztása nehéz lehet, számos lehetőség áll rendelkezésre azok számára, akiknek kerülniük kell a glutént.

Glunz azt javasolja, hogy:

  • Koncentráljon a természetesen gluténmentes ételekre. Válasszon friss ételeket, és amennyire csak lehet, a semmiből főzzön.
  • Olvassa el a címkéket minden vásárláskor.
  • Ne feledje, hogy a búzamentes nem feltétlenül gluténmentes.
  • Vigyázzon a keresztszennyeződésre.

A GIANT segít a fogyasztóknak azáltal, hogy a GLUTEN FREE logót feltünteti a polcok címkéin és az ON egyes bolti márkájú termékein, hogy figyelmeztesse a vásárlókat a biztonságos választásra. A GIANT emellett egy speciális gluténmentes részleggel is rendelkezik az üzletben. A táplálkozási szakemberek három üzletben állnak rendelkezésre, hogy segítsék a vásárlókat.

Glunz rámutatott, hogy csak azért, mert egy termék gluténmentes, nem feltétlenül egészségesebb választás azok számára, akik nem reagálnak negatívan a gluténra. Egyes csomagolt gluténmentes termékekben magas lehet a cukor- és zsírtartalom, a gluténmentes étrendben pedig kevés rost, valamint néhány vitamin és ásványi anyag lehet.

Kattintson ide a GIANT bolti táplálkozási szakértőivel kapcsolatos információkért: GIANT