Őrült módszerek a 7 használatra a konyhában

Ne tévesszen meg egy gondolatot, hogy a 7 Up nem más, mint egy édes, szénsavas ital, amelyet a Bloomberg kíván, hogy betilthatott volna. A szóda a különféle ételek értékes alkotóeleme, a süteményektől és kekszektől kezdve a sertésszeletig és a kimchiig.

használatra

Az 1950-es évek óta a citrom-mész szódát használják szódabikarbóna helyett font süteményekben és kekszekben. A Mad Men-korszak háziasszonyai tudtak egy szórakoztató kis titkot: az ital szénsavtartalma elősegíti a pékáruk felemelkedését, valamint könnyű és puha textúra elérését. A szóda bizonyos húspácokhoz is kiválóan alkalmas - a szénsavas és a citromsav elősegíti a hús puhaságát, míg a hozzáadott cukor elősegíti a karamellizálódást főzés közben. Sőt, a 7 Up olyan koreai receptek gyakori összetevője, mint a fehér kimchi és a rövid borda. Ki tudta, hogy kedvenc üdítője olyan elképesztő konyhai lehetőségeket rejt magában?

Próbálja ki ezeket a furcsa és csodálatos recepteket, amelyek a 7 Up funkciót tartalmazzák, a retro Jell-O salátától a kifinomult koreai galbiig.