Őszi gyümölcsök és zöldségek az étrendben

Őszi gyümölcsök és zöldségek

Az étrendben lévő őszi gyümölcsök és zöldségek biztosan csökkentik a rák, a szívbetegség és az öregedéssel járó egyéb állapotok kockázatát, ha naponta legalább 5 adag színes gyümölcsöt és zöldséget eszel egy telített zsír- és koleszterinszegény étrend részeként.

Az őszi gyümölcsök és zöldségek tele vannak tápanyagokkal. A téli tök és sütőtök gazdag A-vitaminban. Gazdag sárga-narancssárga színükből kiderül, hogy jó A-vitamin forrás. Az A-vitamin az egészséges szem, tüdő és bőr számára szükséges. Az A-vitamin a fertőzések elleni küzdelemben is segít.

A gyümölcsökből és zöldségekből származó A-vitaminban gazdag étrend csökkentheti a szívbetegségek és a rák kockázatát.

Téli tök és sütőtök

A téli tök és a sütőtök szintén jó C-vitamin- és rostforrás. A C-vitamin elengedhetetlen a megfelelő sebgyógyuláshoz és az immunitás erősítéséhez. Ami a náthát illeti, a C-vitamin nem biztos, hogy gyógyír, de a tanulmányok azt mutatják, hogy ez megelőzheti a megfázás és az influenza súlyosabb szövődményeit, például a tüdőgyulladást.

A téli tök egyik típusa, amely egyre népszerűbb, a spagetti tök. Nevét a sárga húsról kapta, amely spagetti-szerű szálakká aprózik. A spagetti tök többféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmú, nagyon alacsony zsírtartalmú és jó rostforrás.

A spagetti tököt nagyon könnyű főzni. A tököt hosszában kettévágjuk. Helyezze a vágott oldalát lefelé egy mikrohullámú sütőbe. Töltse meg az edényt ½ hüvelyk vízzel. Mikrohullámú sütő HIGH-on 13 percig. Vegye ki az edényből és villával szaggassa le a puha húst, és helyezze a szálakat egy közepes tálba. Adjunk hozzá fekete borsot és frissen reszelt parmezán sajtot, vagy töltsük fel tésztaszósszal.

Válasszon naponta 1-2 adag A-vitaminban gazdag ételt, és 1-2 adag C-vitaminban gazdag ételt minden nap a jobb egészség érdekében ebben a szezonban.