Otthon maradni a koronavírus miatt? Itt van, mit kell tárolni a hűtőszekrényben és a kamrában

Fontos, hogy készítsen élelmiszereket, amelyek táplálkozási ütést tartalmaznak. Íme, mit kell hozzáadni a bevásárlólistához.

A CDC legújabb ajánlásai szerint a COVID-19 (az új koronavírus) súlyos betegségének nagyobb kockázatával küzdő emberek lépéseket tegyenek, ideértve az élelmiszerek és az esetlegesen szükséges gyógyszerek feltöltését. Ha a szokásosnál többet készül otthon maradni, fontos, hogy kéznél legyenek egészséges ételek. Ez azt jelenti, hogy olyan ételeket válasszon ki, amelyek táplálkozási bélyeget csomagolnak annak biztosítása érdekében, hogy megkapja a szükséges rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és más egészséget és immunrendszert támogató vegyületeket. Ez azt is jelenti, hogy olyan élelmiszereket vásárolnak, amelyek hosszabb ideig tartanak - körülbelül két hétig érnek azok, akiket karanténba helyeznek. Reméljük, hogy nem lesz sokáig lyukasztva, de minden esetre itt van a megvásárolható ételek listája.

Gyümölcsök és zöldségek

Jó ötlet, ha a fagyasztót és az éléskamrát is tele van gyümölcsökkel és zöldségekkel. Ezek az ételek ugyanazokat a tápanyagokat szolgáltatják, mint a friss termékek, de sokkal tovább tartanak. Vedd fel a cukrozatlan gyümölcsöket és az ízesítetlen vagy alacsony vagy nátrium-mentes zöldségeket. Érdemes feltölteni néhány nehezebben romlandó terméket is, amelyeket megehet, mielőtt a hosszabb ideig tartó tárhelyre megy. Íme néhány gyümölcs és zöldség, amelyet hozzáadhat a bevásárló listájához.

Tartós gyümölcsök: Gondoljunk csak a banánra, az almára, a grapefruitra, a narancsra és a klementinre. Az éretlen banán több nap alatt beérik, így élvezheti őket menet közben. Szeletelheti és lefagyaszthatja falatozás céljából, vagy a turmixokat a sorba dobhatja. A citrusfélék tele vannak C-vitaminnal, ami kulcsfontosságú az immunrendszer erősségének megőrzéséhez.
Fagyasztott gyümölcs: Töltsön fel fagyasztott bogyókat, ananászt, mangót és őszibarackot, amelyek tökéletesek turmixok készítéséhez, illetve joghurt és zabpehely elkészítéséhez. Ezek a drágakövek a rostokon kívül fitotápanyagokat tartalmaznak, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak a bél és az immun egészségében.
Fagyasztva szárított gyümölcs: A ropogós, fagyasztva szárított gyümölcs vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és tökéletesen alkalmas nassolásra és a nyomkeverékek hozzáadására. Fagyasztva szárított áfonyát, mangót és másokat megtalálhat a Trader Joe's-ban, valamint az összes mainstream piacon.
Szárított gyümölcs: Vásároljon szárított mazsolát, mangót (ami egész évben a táplálkozási szakemberek kedvence), datolyákat, fügét, kajszibarackot, aszalt szilvát és bármelyik szárított gyümölcsöt. Csak figyeljen a hozzáadott cukrokkal bevont szárított gyümölcsökre (például áfonyára).
Konzervált és üveges gyümölcsök: A hozzáadott cukor nélküli konzerv és üveges gyümölcs jó, polcon stabil lehetőség. Vásároljon almaszószot, ananászt, körtét és őszibarackot, amelyet 100 százalékos lében tartósítanak.
Tartós zöldségek: Kezdje otthoni tartózkodását szívós zöldségekkel, például brokkolival, kelbimbóval, paprikával és karfiollal, amelyek mosatlanul és darabolatlanul több napig frissek maradnak. A sárgarépa (hűtőszekrényben) és a burgonya (a pulton) még tovább bírja.
Fagyasztott zöldségek: Válasszon bármelyikből, amelyik tetszik! Próbálja ki a fagyasztott spenótot, a brokkolit, a karfiolt, a szeletelt karfiolt, a butternut tököt és a zöldbabot. Készítse el ezeket, mivel ezek alkotják az étkezés többségének alapját.
Szárított zöldségek: A változatosság és a szórakozás érdekében próbálja ki a szárított zöldségeket, például a céklát, a sárgarépát és a kelkáposztát. A bőséges táplálkozás másik módja.
Zöldségkonzervek: A dietetikusok kéznél tartják ezeket a konzerveket a mindennapi étkezéshez. A tökkonzervek, a paradicsomkonzervek és az olajbogyó-konzervek a legnépszerűbbek.

Összefüggő

Dietetikusok szerint a legegészségesebb dolgokat vásárolni az ALDI-nál

Fehérje

Biztosítani akarja, hogy elegendő fehérjét kapjon a nap folyamán, mivel az immunrendszer sejtjei támaszkodnak rá. Elég hiányában gyengének és fáradtnak érezheti magát. A csirke, a garnélarák és a halak mellett (amelyek hosszú ideig tartó felhasználásuk jól megfagy), íme néhány szilárd forrás:

Összefüggő

Jó ötletek7 ételt készíthet egy doboz babgal

Szemek és gabona alternatívák

A szemek és a szemes alternatívák, például a bab alapú tészták rostot és egyéb tápanyagokat biztosítanak, hogy egészségesek maradjanak otthon. Ráadásul kiválóan alkalmasak önálló köretekként vagy más kézi alapanyagokhoz keverve. Mindenképpen meg akarja vásárolni ezeket az elemeket.

Egy összetevőből álló szemek: Vásároljon teljes kiőrlésű gabonákat, például acélból vágott zabot, quinoát és barna rizst. Ezekből ízletes és tápláló köretek készülnek, és a kamrádban maradnak, amíg be nem lyukadsz - és azon túl is.
Tészta: Noha a teljes kiőrlésű gabona opciók nem tartalmazzák a csicseriborsó és a lencse változata által biztosított rostot és fehérjét, mégis értékes köretnek számítanak, és jó szállítóeszközként szolgálhatnak a zöldségek és a fehérje (például pirított garnélarák vagy tonhalkonzerv) számára.
Liszt: Készítsen különféle liszteket, például csicseriborsólisztet, mandulalisztet és teljes kiőrlésű lisztet. Lehet, hogy süt is, ha otthon marad! Ezek a lisztek több táplálékot nyújtanak, mint a feldolgozott fehér lisztek.
Kenyerek: Nem marad frissen a pulton, de a szeletelt, fagyasztott kenyér hónapokig eltart. Szükség esetén vásároljon 100% teljes kiőrlésű fajtákat vagy gluténmentes változatokat.
Crackerek: A teljes kiőrlésű gabona (például a Triscuits), a mag (próbáld ki a Mary's Gone Crackers terméket) vagy a dió alapú (például a Simple Millsből származó) fajták finomak az uzsonnás tányérokon. Tálalja őket sajttal és gyümölccsel, hogy kielégítő és szórakoztató módon töltse fel az üzemanyagot. Cserélje a sajtot dióra, ha tejmentesnek akarja tartani.
Gabona: A teljes kiőrlésű, alacsony hozzáadott cukortartalmú és rosttartalmú gabonafélék dúsított állapotban sok tápanyagot fednek le. Vásároljon olyan fajtákat, amelyek legalább három gramm rostot és kevesebb, mint 6 gramm hozzáadott cukrot tartalmaznak (bár hozzáadott cukor nem ideális). Adjon hozzá gyümölcsöt, diót vagy magot, tejjel és reggelivel.
Pattogatott kukorica: Meglepődhet, ha megtudja, hogy ez a teljes kiőrlésű anyag antioxidánsokkal és rostokkal van ellátva. Nagyra fogja értékelni, ha kéznél van ezek egy része, mivel kétségkívül lesz némi extra ideje a Netflix megtekintésére. Megvásárolhatja a magokat, és feltöltheti azokat a tűzhelyre, vagy választhat egy mikrohullámú opciót, például Quinn Snacks Microwave Popcorn.

Összefüggő

Pro PicksKonzervek táplálkozási szakértői esküsznek

Extrák

Az, hogy otthon vagy, még nem jelenti azt, hogy mindent a semmiből szeretnél főzni. Ne felejtsen el vásárolni néhány egészségesebb kényelmi lehetőséget, például zöldségburgereket, fagyasztott ételeket és még étcsokoládét is. Végül is hosszú két hét lesz, ha nincs kéznél egy csemege!

TÖBB A SAMANTHA CASSETTY-tól, RD

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.

Samantha Cassetty bejegyzett dietetikus New Yorkban. További jó tippeket, amelyek megkönnyítik a jó étkezést és a jobb életet, kövesse az Instagramon, a Facebookon és a Twitteren.