Sautéed laskagomba recept (vegán és paleo)

Ez Sautéed laskagomba recept egy gyors, egyszerű és ízekkel teli vegán és paleo hétköznapi vacsora. Friss metélőhagymával és petrezselyemmel kiegészítve, puhára párolva kedvenc fehérborában, ez egy teljes étel jázmin rizzsel. És a legjobb az, hogy elkészítése mindössze 15 percet vesz igénybe!

Szereted a gombát? Ők az egyik kedvenc ételem. Ők pedig az egészséges vegán ételek abszolút kedvenc húspótlója, mint ez a recept a pirított laskagomba számára.

Nagyon sokféle gomba létezik, és mindegyiknek megvan a maga haszna. A laskagomba azonban különösen ízes, húsos állagú, amivel nem tudok betelni.

És még akkor is, ha nem vagy annyira vadon élő laskagomba (vagy bármilyen gomba) miatt, mint én, ez a sós recept a fehérborral áztatott gombákhoz friss fűszernövényekkel akár egy gombaszkeptikust is rajongóvá válhat.

Ráadásul nemcsak vegán ez az étkezés, hanem paleo is. Ezenkívül csak egy serpenyő és kevesebb mint 20 perc szükséges egy teljes vegetáriánus étel vagy köret elkészítéséhez. Valóban, ez az egyik olyan étel, amelyet egész évben élvezhet.

Mielőtt felugrik a kályhájához, olvassa el a szokásos tippjeimet és trükköimet, hogy elkészíthesse a legjobb laskagomba receptet otthon:

Hogyan készítsünk pácolt laskagombát - A legjobb tippek és trükkök

1. Melyik gombát lehet a legjobb megpirítani?

Bármilyen gombát megdinsztelhet. De az Ön preferenciáitól függően a különböző fajták különböző textúrájúak, amikor főznek.

Az ebben a receptben szereplő laskagomba a fehérbornak köszönhetően szuper puha és puha lesz. Mélységesen sóssá válnak, mivel főzés közben felszívják a fokhagyma ízt.

Tehát vegye figyelembe, hogy nem akarja elnyomni az ételt túl sok fokhagymával (hacsak nem SZERETI)!

Másrészt a hiitake gombáknak nagyon finom íze van. Ha úgy dönt, hogy shiitakes-t használ, vegye figyelembe az ételízesítőket, hogy a zöldségek magukért beszéljenek.

A gombos és a kriminos gombák is csodálatosak. Vagy vásárolhat kicsiben, és egészben főzheti, vagy szeletelhet nagyobbakat. Ezek az alapízű gombák sok kedvenc gyógynövényt és fokhagymát kezelhetnek.

2. Az osztrigagomba elkészítése pirításra

A gombák megpirítása előtt néhány egyszerű lépést kell készíteni a legjobb eredmények elérésére:

Először válassza le a fürtöt. Ezt úgy teheti meg, hogy finoman széthúzza a nagy részeket a központi szártól. Ne készítsen túl kicsi darabokat, mert egy szép gombadarabra vágyik, amibe belemélyed a foga.
Ezután vágjon le körülbelül fél centit a gumiszerű végekről és dobja ki.
Végül, ha gomba látható szennyeződéseket tartalmaz, óvatosan tisztítsa meg nedves konyharuhával. Kerülje el a gombák túl nedvesedését, ami megakadályozza, hogy a serpenyőben felpiszkolódjanak.

Most már készen állnak a főzésre!

3. Mely összetevők változtathatók meg ebben a vegán pirított laskagomba receptben?

Ez a vegán pirított laskagomba recept nagyon egyszerű, csak néhány hozzávalóval. És ami még jobb, könnyedén cserélhetsz cseréket, hogy felhasználhasd a rendelkezésedre álló dolgokat.

Először is megtarthatja ezt a receptet alkoholmentesen, ha bor helyett zöldség (vagy csirke) alapanyagot használ.

Ha mégis bort használ, mindig keresse meg kedvenc üvegét. A bor csökkenti és elárasztja a gombákat az ízével, ezért fontos olyan italt használni, amelyet szívesen fogyaszt. Soha ne vásároljon „főzőbor” feliratot, ami csak a „nem elég jó az iváshoz” kódot jelenti.

A metélőhagymát és a petrezselymet kedvenc friss gyógynövényeivel is helyettesítheti. Egyéb ízletes lehetőségek közé tartozik a friss koriander, a bazsalikom vagy az oregano.

4. Mit szolgáljon pirított laskagombával

Szeretem egyszerűnek tartani, ha pirított gombát szolgálnak fel főtt rizs fölött. Gyakran választok jázmin rizst, de a barna vagy a vad rizs is működik. Más gabonafélék, például a quinoa, a farro vagy a kuszkusz is egészséges alapot szolgáltatnak a gombához.

A fogás másik nagyszerű módja a grillezett steak vagy csirke .

Annak érdekében, hogy étele teljesen vegán maradjon, házi zöldségburgert is tölthet a gombáival és a mártással.

Íme még néhány ízletes és egyszerű recept, amely jól illeszkedik ehhez a vegán pirított laskagomba recepthez:

Ennyi a mai nap, Foodies! Remélem hozzáadod ezt a vegánt Sautéed laskagomba recept hamarosan a vacsora menüjébe.

További egészséges vegán és paleo receptekért és videókért kérjük, iratkozzon fel a YouTube csatornámra .