Pácolt póréhagyma fürjtojással pirítóssal recept

pirítóssal

szolgál: 2 - 3
Készség: könnyen
Költség: olcsó
Előkészítés: 10 perc
Főzés: 5 perc

Lenyűgözze a legközelebbi és legkedvesebbet egy meglepetés reggelivel vagy villásreggelivel azáltal, hogy elegáns tojást készít pirítósra. Bugyuta fürjtojásokat, póréhagyma póréhagymát és pármai sonkával tálaljuk pirított teljes kiőrlésű kenyéren vagy kovászon.

Hozzávalók

  • 2 szelet pármai sonka
  • Egy nagy gomb vaj plusz extra a vaj pirítóshoz
  • 1 póréhagyma, finomra szeletelve
  • 1 fokhagymagerezd, felszeletelve
  • Szemenként 2-3 fürjtojás (vagy 1 tyúktojás)
  • 2-3 szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy kovászos kenyér, pirítva

Módszer

Tépd darabokra a pármai sonkát, adj egy forró serpenyőbe és főzd ropogósra. Vegye ki és tegye félre.

Tegyen egy nagy gomb vajat a serpenyőbe a felszeletelt póréhagymával és fokhagymával. 5 percig pirítjuk, amíg meg nem puhul.

A tojásokat finoman fortyogó vízben, fürjtojásnál 1-2 percet, tyúktojásnál pedig 2-3 percig pácoljuk, amíg ízlés szerint meg nem főzzük. Vajazzuk meg a pirítóst és kanalazzuk át a póréhagymát és a pármai sonkát. Tegye a tetejére a tojásokat és fűszerezze.

Legfelsõbb tipp a Sautéed póréhagyma elkészítéséhez fürjtojással pirítóson

Annak érdekében, hogy ez igazán szép és gazdag legyen, keverjen egy kis dupla krémet vagy krémet a póréhagymába. A csíkos szalonnát jó lenne használni a pármai sonka helyett.