Padlizsán kaviár

recept

Ez a kaviár nem tartalmaz hal tojást, ehelyett a pürésített padlizsán finomsága darált mogyoróhagyma, fokhagyma, citromlé és sós zöldségaroma.

  • 2 1/2 font padlizsán - azonos méretű
  • 1/2 csésze mogyoróhagyma - darálva
  • 2 gerezd fokhagyma - darált
  • 1 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 1/2 ek szárított bazsalikomlevél
  • 2 evőkanál konyhai alapismeretek sózatlan zöldségfélék
  • Fekete bors
  • 2 1/2 tsps Dr. Sears zóna extra szűz olívaolaj

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra (vagy grillre).
  2. A padlizsánokat hosszában félbevágjuk, és tepsire tesszük vágott oldalukkal lefelé. Süssük 20 percig, vagy amíg villásak nem lesznek.
  3. Távolítsa el a pépet a bőrről, és pépesítse egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben.
  4. Adja hozzá az olívaolaj kivételével a többi összetevőt és alaposan keverje össze.
  5. Keverje hozzá az olívaolajat.
  6. Tálaljuk szobahőmérsékleten, vagy lehűtjük 1 órán át.