Pálma saláta szívei articsóka szívvel, uborkával, avokádóval és koktélparadicsommal

2019. május 11. frissítette: 2020. március 23., Lisa 10 hozzászólás Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat

Ez Brazil szív pálmasaláta ellenállhatatlanul jó ... és nevetségesen könnyen elkészíthető. Amit szeretek ebben az ételben, az az, hogy egy pár doboz articsóka és pálma szívből hogyan lehet az egyszerű nyári salátából egzotikus trópusi köret. A krémes citromos-mustáros-fokhagymás öntet mindezt hozza össze egy színes, lényeges salátához, amely mindenhez illeszkedik, és könnyen megduplázható vagy megháromszorozható, hogy táplálja a tömeget.

Észreveszi már, hogy a salátástál aljára ás, hogy minden jót megszerezzen? Az avokádó, uborka vagy paradicsom darabjai, amelyek az összes saláta levél alá süllyedtek?

Ez a pálmasaláta-szív minden jó dolog, az összes kedvenc: pálma-szív, articsóka-szív, uborka, avokádó és koktélparadicsom, finom mustáros vinaigrette-ben fürdve. Ez az az étel, amelyet minden pikniken, grillen vagy főzéskor szeretne.

Talán kíváncsi arra, hogy „mi a világon a tenyér szíve?” Kíváncsi összetevő, sok rejtélyrel és intrikával, tehát itt van a gombóc.

MI A SZENNYE A PÁLMÁNAK?

A tenyérszív a baba pálmafa törzsének vagy szárának gyengéd belső része
Olyan zöldségek, amelyeket sokan ínyenc finomságnak tartanak.
A múltban a pálmatermelés szíve veszélyeztette a brazil icara pálmafa populációt, de most a szíveket gyorsabban növekvő, nem veszélyeztetett pálmafákból szedik le.
A pálma szívét meg lehet enninyers de frissen nem tartanak sokáig, ezért a többséget dobozokban vagy üvegekben értékesítik, sós lében tartósítva
A pálma szívének finom íze és állaga hasonló az articsóka konzerv szívéhez vagy a spárga konzervhez
Egzotikus és trópusi fordulatot adnak a salátákhoz. Hasonló apróra vágott zöldségsalátákat találsz pálma szívvel Latin-Amerikában, különösen Brazíliában, Costa Ricán és Ecuadorban, ahol tenyérszíveket termesztenek.

HOGYAN KÉSZÍTHETEM EZT A PALMASALÁT SZÍVET

Először is keverje fel az öntetet: olívaolaj, citromlé, dijoni mustár, fokhagyma, só és bors.

Ezután nyissa ki az articsóka és a tenyér szívét. Engedje le a folyadékot, és szelje fel a tenyér szívét korongokra. Vágja negyedre az articsóka szívét, és távolítsa el a kemény külső leveleket.

Megpucoljuk, felezzük és kikaparjuk két melegházi uborka magját. Szeleteld holdakra. Szeletelje fel az avokádót, és azonnal dobja fel öltözettel, nehogy megbarnuljon.

Felezd meg a meggyparadicsomot, és add hozzá a keverékhez.

Öltözzön át mindent. Ez az!

Ezt a salátát egész évben készítem, de főleg nyáron, amikor a meggyparadicsom a legjobb.

MIT SZOLGÁLTATNI A PALMASALÁT SZÍVÉVEL

Mint említettem, ez a saláta mindenhez passzol, főleg bármi grillezett. És íme néhány a legutóbbi kedvenc ételeim közül, amelyek mellé pálmasaláta szíveket szolgálnak fel:

Íme a recept Pálma saláta szívei articsókával, uborkával, paradicsommal és avokádóval. Ha kipróbálja ezt a receptet, remélem, hogy visszatér, hogy megjegyzést és csillag besorolást hagyjon. Szívesen megtudnám, mit gondolsz.

Pálma saláta szívei articsóka szívvel, uborka, paradicsom, avokádó

5 5 értékelés alapján

Színes ünnepi saláta, amelyet könnyen össze lehet dobni, és tökéletes az alkalmi szórakozáshoz.

Szerző:Lisa
Előkészítés ideje: 25 perc
Teljes idő: 25 perc
Hozam: 10 - 12 1 x
Kategória: Saláta
Módszer: nincs szakács
Konyha: brazil
Diéta: Vegán

Hozzávalók

Öltözködési összetevők:
6 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 evőkanál frissen facsart citromlé
2 evőkanál dijoni mustár
1 nagy fokhagymagerezd, préselve vagy aprítva (2 teáskanál)
1/2 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Saláta Hozzávalók:
2 melegházi uborka
1 korsó érett cseresznye vagy szőlőparadicsom, megfelezve
2 14 uncia doboz teljes articsóka szív vízben, nem olaj (ha nem talál teljes articsóka szíveket, a negyedelt articsóka szívek is rendben vannak)
2 14 uncia dobozos tenyérszív
2 érett, de szilárd avokádó
Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

Utasítás

Az öltözködés: Az összes hozzávalót erőteljesen keverjük addig, amíg emulgeálódnak. Félretesz, mellőz.
Félholdra vágd az uborkát: Hámozzuk meg az uborkát. Szeletelje őket hosszában ketté. Egy kis kanállal kaparja ki a magokat, amelyek lefutnak az egyes felek közepén. Ezután végezzen keresztirányban 1/3 hüvelykes vágásokat, amelyek kis uborkás félholdakat adnak.
Negyedre az articsóka szívek: Húzza le a kemény leveleket az articsóka szívének külsejéről. Ezután szeletelje minden szívét hosszában negyedekre.
Vágja el a tenyér szívét keresztben, 1/3 hüvelykes körökbe
Felezd meg a meggy paradicsomot
Vágja az avokádót: Vágja utoljára az avokádót, közvetlenül azelőtt, hogy a salátát öntettel feldobná, nehogy elszíneződjenek. Vágd őket harapásméretű kockákra vagy szeletekre. Ha remek módszert szeretne az avokádó szeletelésére, nézze meg a guacamole receptbejegyzésem fotóit.
Dobja fel az összes hozzávalót az öntettel együtt, egy nagy tálban. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
MEGJEGYZÉS: Ez a recept könnyen felezhető.

Kulcsszavak: szív pálma saláta, articsóka szív saláta, brazil saláta

[Ez a bejegyzés először 2017 márciusában jelent meg a Panning The Globe-on. 2019 májusában frissítették, táplálkozási információkkal és további részletekkel kiegészítve az írott bejegyzést.]