Pálmaolaj tények és előnyök

előnyök

Pálmaolaj tények és előnyök Gyors tények
Név: Pálmaolaj tények és előnyök
Eredet A pálmafa Nyugat-Afrikából származott (Angolától Senegáig). 5000 évig az ember kijelentette, hogy pálmaolajokat használ. Az 1800-as évek végén a régészek pálmaolajat fedeztek fel egy sírban
Színek Vöröses
Íz Erős, sós és földes
Kalóriák 1909 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok Összes zsír (617,14%)
E-vitamin (229,53%)
K-vitamin (14,42%)
Vas (0,25%)
Kolin (0,11%)
Egészségügyi előnyök Energiát biztosít, fokozza a látást, szív- és érrendszeri problémákat, rák kezelését, terhességet

Történelem

A pálmafa Nyugat-Afrikából származott (Angolától Senegáig). 5000 évig az ember kijelentette, hogy pálmaolajokat használ. Az 1800-as évek végén a régészek pálmaolajat fedeztek fel egy sírban. Úgy vélik, hogy pálmaolajat arab kereskedők hoztak Egyiptomba. A közép- és nyugat-afrikai országokban étolajként ismerték el. 1870-ben az elsődleges export Nigériában és Ghánában történt.

Tápérték

Egy csésze pálmaolaj 1909 kalóriát és 216 g teljes lipidzsírt tartalmaz. Ezenkívül 0,02 mg vasat, 0,6 mg kolint, 34,43 mg E-vitamint, 17,3 µg K-vitamint, 106,488 g összes telített zsírt, 0,216 g laurinsavat, 2,16 g mirisztinsavat, 93,96 g palmitinsavat, 9,288 g sztearinsav, 79,92 g összes egyszeresen telítetlen zsír, 0,648 g palmitoleinsav, 79,056 g olajsav, 0,216 g gadolsav, 20,088 g összes többszörösen telítetlen zsír, 19,656 g linolsav és 0,432 g linolénsav.

A pálmaolaj különféle tápanyagokkal van ellátva, amelyek növelik az energiaszintet, elősegítik a látást, fokozzák az immunrendszert, megakadályozzák a rákot, az idő előtti öregedést és az egészségügyi betegségeket. 40% egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, 50% telített zsírt és 10% többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. A likopin és a béta-karotin jelenléte vöröses színt kölcsönöz neki. A karotintartalom 300-szor magasabb, mint a paradicsomban, és 15-szer nagyobb, mint a sárgarépában.

  1. Energiát szolgáltat

A pálmaolajban béta-karotin található, amely narancssárga és vörös színt kölcsönöz nekik. A béta-karotin segíti az energiaszint előmozdítását és javítja a hormonok egyensúlyát a szervezetben. (1)

A pálmaolaj antioxidánsokkal van ellátva, amelyek a szervezet védekező mechanizmusaként működnek. Megakadályozza a szabad gyököket, mivel ezek a sejtek anyagcseréjének hasznos melléktermékei. A szabad gyökök mutációt és a sejtek lebomlását okozzák, amelyek látási problémákat eredményeznek. Ez az olaj felhasználható más olajok helyettesítésére, amelyek segítenek megelőzni a szürkehályogot és a makula degenerációt. (2)

  1. Szív- és érrendszeri problémák

A pálmaolaj gazdag LDL- és HDL-koleszterinszintben, ami segít fenntartani az egyensúlyt a szervezetben. Az LDL-koleszterin magas tartalma, amely hozzájárul az érelmeszesedés, a szívroham és a stroke esélyeinek növeléséhez. Fenntartja az egyensúlyt a koleszterinszintben, amely biztosítja a szív- és érrendszer egészségét. (3)

  1. Kezelje a rákot

Tokoferolokkal rendelkezik, amelyek természetes antioxidánsok, amelyek a szabad gyökök felszámolásával segítik a rák megelőzését. A szabad gyökök az egészséges sejtek rákos sejtekké történő mutációját okozzák. (4)

  1. Terhesség

A vitaminhiány káros lehet a várandós nőkre és a születendő gyermekre is. A pálmaolaj D-, A- és E-vitaminnal rendelkezik, ami hasznos az egészségre. A terhes nőknek pálmaolajat kell adniuk az étrendbe, hogy megakadályozzák a vitaminhiányt. (5)

Hagyományos felhasználások

  • Megakadályozza a neurológiai degenerációt.
  • Gátolja az olyan rákos megbetegedések esélyét, mint a gyomor, a bőr, a tüdő, a hasnyálmirigy, az emlő, a máj, a tüdő, a vastagbél és a prosztatarák.
  • Segít elősegíteni az immunitás hatalmát.
  • Elősegíti a sérülések gyógyulási folyamatát.
  • A malária, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás és a cianidmérgezés gyógyítására szolgál.
  • A fogyáshoz és a test anyagcseréjének fokozásához használják.

Óvintézkedések

  • A pálmaolaj magas bevitele vagy alkalmazása a bőr sárgulását okozza.
  • A pálmaolaj foltja mosás után is a ruhán marad.
  • Az allergiás és érzékeny embereknek kerülniük kell a használatát.
  • A mellékhatások megelőzése érdekében forduljon orvoshoz.

Hogyan kell enni

  • Főzés céljára használják.
  • A szószok és levesek ízesítő összetevőjeként használják.
  • Ételek sütésére szolgál.

Más tények

  • A legmagasabb pálmaolaj-termelő Indonézia a világon.
  • India, az Európai Unió, Pakisztán, Kína és az Egyesült Államok a pálmaolaj fontos importőre.
  • A pálmaolajfák 25 év élettartammal 20 méter magasra nőnek.
  • Minden gyümölcs körülbelül 50% olajból áll.
  • Kozmetikumokban, fogkrémekben, szappanokban, viaszokban, festékekben és kenőanyagokban használják.
  • Ezt a növényi olajat leginkább fogyasztják.

Az étkezési növényi olaj, amelyet az afrikai olajpálmafa pálma gyümölcseiből vonnak ki. Nyugat-Afrikából származott. Manapság Ázsiában, Afrikában, Dél-Amerikában és Észak-Amerikában található meg. A pálmaolaj mintegy 85% -át Malajziában és Indonéziában állítják elő. Kiváló vitamin-, telített zsír- és antioxidáns-forrás. A tokotrienolok és tokoferolok nagy forrása. Az E-vitamin jelenléte segíti a káros oxigénszintek csökkentését a szervezetben. A pálmaolaj antioxidánsokkal van ellátva, amelyek a bőrt fiatalon tartják, megakadályozva a bőrsejteket. Ez az olaj nem tartalmaz transz-zsírokat, amelyek segítenek megakadályozni az erekben és az artériákban található zsírlerakódásokat, és nem avatkoznak be a zsíranyagcserébe.